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Ultima tappa a Napoli di “Qui cucinare è Dop“, show cooking itinerante promosso dai Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dell’Asiago, del Parmigiano [...]
(english translation at the end of the post) E’ come una magia. E se fosse un sogno non vorrei svegliarmi mai. Ma un sogno non è. Giuro. Mi serve della musica per raccogliere le idee… [...]
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Migliaia le presenze alle dimostrazioni culinarie su barbecue Weber tenute da BBQ4All in occasione di Golosaria, kermesse gastronomica che ha catturato gli occhi e il palato dei cultori del [...]
Paolo Amato di Nunzia Gargano L’Agro Nocerino-Sarnese re del Salone del gusto di Torino. Non è un’esagerazione, ma la descrizione oggettiva della realtà. Dal 25 al 29 ottobre scorso, il [...]
Il Ristorante La Bigoncia di Genova propone, venerdì 23 novembre 2012 dalle ore 20.30, una serata dal titolo “Sapori d’Autunno”. Il menù della serata è il seguente: - Aperitivo [...]
Carmine al pascolo con le sue capre - foto Salvatore di Vilio di Antonella D’Avanzo Spinta dalla voglia di raccontarvi una bella storia, di quelle appassionanti e vere, che portano [...]
C’era una volta la solita zuppa: di patate, porri, funghi, legumi, cereali, fave, ceci, castagne, cavolo e cipolle. E ancora minestroni, paste in brodo e brodetti. Poi la moratoria. [...]
Tutti a Tavola! è la seconda edizione del progetto nato in collaborazione tra il Comune di Milano e Identità Golose teso alla riqualificazione dei mercati comunali coperti e volto alla [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Continua la saga del mese formaggioso :)Il 13 ottobre scorso, insieme a un ottimo bunch di foodblogger e cuochi (Anna - Giada - Maria Cristina - Matteo) ho passato la giornata ad ascoltare, [...]
Sabato 17 e domenica 18 novembre 2012 arriva a Firenze nella centralissima piazza di San Firenze, nel suggestivo palazzo dell’Ex Tribunale per la prima volta aperto al pubblico, Fermento [...]
Dopo i rumors su Romeo chef&baker circa quantità delle porzioni e costo dei panini, vi starete chiedendo cosa si mangia in questo locale che ha già catturato l’attenzione per [...]
Tre premi per i formaggi di San Patrignano. L'ultimo riconoscimento della qualità dei prodotti agroalimentari della comunità arriva da Cremona, dove nel corso del Salone delle eccellenze [...]
Venerdì 16 e sabato 17 novembre sarò lo "Chef" dell'Enoteca RossoRubino a Torino.Nel lasciarvi i menù che ho pensato per le 2 serate voglio invitare tutti, ma proprio tutti a partecipare.Un [...]
In attesa di attacarci tutti al tram sabato prossimo (!), ogni tanto ci ricordiamo pure di cucinare e allora dalla lista lungherrima di cose da fare-provare-sperimentare spuntiamo questa [...]
Due parole sulle cd. "collaborazioni", innanzitutto.Non le amo particolarmente, confesso: non mi va di legare il mio nome - oppure quello del mio blog - a marchi commerciali. Non per [...]
Dal 17 al 19 novemvbre 2012 al Palazzo del Ghiaccio di Milano con stand e dimostrazioni gastronomiche al barbecue.Il mondo del barbecue unito per amore della buona cucina e del buon vivere [...]
Il mese di ottobre ha fatto registrare un ulteriore incremento dei prezzi agricoli consolidando il positivo andamento delle quotazione dell'ultimo trimestre.È quanto rileva Ismea sulla [...]
Il risotto in casa mia viene considerato un vero e proprio comfort food.Nelle giornate fredde e nebbiose dell’autunno lombardo, a pranzo o a cena, un bel piatto di caldo e morbido risotto [...]
Se hai poco tempo non rinunciare a pranzare, ma opta per uno di questi dieci piatti, veloci e facili da preparare Okay, hai solo un quarto d'ora; non per questo però devi saltare il [...]
La Robiola è un formaggio italiano a pasta molle, può essere prodotto con latte vaccino, caprino od ovino, ma anche da latte misto in proporzione variabile, le origini risalgono al [...]
I produttori di Stefano Tesi C’è una bella differenza tra favoleggiare di prodotti introvabili, conosciuti solo attraverso avventurosi resoconti di terzi, e metterli realmente in bocca, [...]
Ricordate il post nel quale vi parlavo con grande entusiasmo, del corso seguito presso la scuola di cucina Incontri con lo chef? A distanza di mesi, ancora ricordavo il piacere delle ore [...]
