Mia mamma non è mai stata una grande fantasiosa in cucina...brava si, nulla da eccepire......figlia di un cuoco e di una contadina che cucinava proprio per dovere, ha preso un pò da tutti e [...]
Facile scrivere del rapporto tra gastronomia e libri, consolidato dalla storia: dai trattati agricoli, di convito, fino ai testi di improbabili ufficiali gentilcuochi sono le scripta – [...]
Eravate bambini felici, facevate la merenda [cit.]. Magari guardando cartoni animati giapponesi violenti e post-atomici che oggi solleverebbero le proteste sdegnate delle mamme. Gli anni Ottanta [...]
D. e Francesca: vedono a mio avviso 1/10 del bicchiere pieno, io come mi pare anche Graziella Carnevali, vedo i 9/10 del bicchiere vuoto. Se c’è, e talvolta c’è, creatività (ma [...]
bello il post del prof., e come sempre trovo tutte giuste le sue considerazioni… però vi volevo dire che.. ehm, vado controcorrente, ma a me la pubblicità piace! :D So per certo di non [...]
Stelle Starlet e Adorabili Frattaglie è l'ultimo romanzo di Gaetano Cappelli.Bello e divertente parla di un nobile ricco del sud, Adelchi Caraffa d'Acquaviva, che invece di fare l'avvocato o [...]
Per Luigi Veronelli era semplicemente “il migliore dei ristoranti al mondo” e si trova(va) ad Olbia. L’hotel ristorante Gallura è stato al civico 145 di Corso Umberto da [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Il plagio. Sto plagiando un Premio Nobel (1946). Lui avrebbe riso del mio plagio e di certo, creatura d’altri tempi, non avrebbe sporto querela: quando terminò quel romanzo, viveva già in [...]
Mia madre dava del voi a mio nonno. Io davo del tu ai miei genitori, ma solo da adolescente li ho potuti accompagnare al ristorante e restare sveglio dopo Carosello. I tempi cambiamo, oggi [...]
Di seguito commetto un doppio furto d’identità e mi impersono in due Armandi. Nel primo Armando sono Carlini, filosofo insigne ma politicamente infido. Buongiorno. Nel 1938 vergai [...]
Ieri il premier, l’uomo da cui nessuno se lo aspettava, preso in mezzo alle larghe intese com’è, ha detto, accompagnando la citazione con lo specifico gesto: «E che, ci ho scritto [...]
I francesi ci sfottono sulle previsioni delle vendemmie. Come ogni anno parte il carosello di comunicati stampa celebrativi sui quali vitisphere.com ha ironizzato per dire che sul 2012 abbiamo [...]
De Andrè cantava “ah che bellu ccaffè pure ‘n carcere ‘o sanno fà”, Modugno si spostava a Napoli “ah che bellu cafè sule a napule o sann’fa e nisciuno se [...]
Quando si dice “primo piatto freddo” mi viene in mente solo una cosa, l’insalata di pasta. Un must tutto estivo, una preparazione decisamente poco impegnativa ma di grande [...]
Si intitola "Lontano dagli occhi" (Carosello Records), proprio come il suo primo singolo, l'album della finalista di Amici 12, Verdiana Zangaro, che descrive il talent show di Maria De Filippi [...]
Finalmente posso utilizzare tutte le erbe aromatiche del mio orticello! La salvia, unica sopravvissuta al lungo inverno e alle piogge torrenziali in questa ultima settimana è esplosa facendosi [...]
Nuova collaborazione con una grande azienda …OlioDante.La storia di Olio Dante inizia a Genova nel 1849, quando Andrea - capostipite della famiglia Costa - inizia a commercializzare e [...]
Negli ultimi 10 anni in Italia aumentano vertiginosamente i saltatori seriali di colazione, quelli che oplà si infilano il giubbotto e scendono ad affrontare il mondo a stomaco vuoto. 7 milioni [...]
Come sapete amo i posti ricchi di storia e La Maggiorana è uno di questi: la prima scuola di cucina di Torino è nata nel 1973 in un laboratorio del dismesso biscottificio Maggiora, per [...]
Anche una tazzina di caffè può siglare un attimo di romanticismo e passione.Ce lo insegnava Lavazza già negli anni '60 grazie ad un famosissimo carosello che aveva come protagonista [...]
questi biscotti alle mandorle e arancio sono davvero profumatissimi e in questo periodo pre-natalizio sono ideali da preparare e da regalare, magari chiusi in un bel sacchetto infiocchettato o [...]
Se c’è un cibo socialmente versatile e democratico, probabilmente è il pesce. Dalla sontuosità tremula delle ostriche a una portata più di bassa marea come ’o pisc’ all’acqua pazza [...]
Giovedì 22 novembre 2012 ad Alassio, presso l'Istituto Alberghiero Giancardi, si terrà una cena-evento organizzata dal neonato gruppo di operatori commerciali alassini nell'ambito del progetto [...]