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300mila potenziali nuovi posti di lavoro entro i prossimi 5 anni. L'analisi dell'Ufficio Studi di Veronafiere-Fieragricola. Manifestazione al via dal 4 febbraio.Gli sbocchi occupazionali sono [...]
INGREDIENTI per 8 persone - 1 confezione di pasta sfoglia - 1 branzino da 800 g - 1 kg di funghi champignon - 40 g di margarina - 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva - sale [...]
Come molti avranno notato e come dicevo nell'ultimo post, vorrei rendere il mio blog un po' più ordinato e ho quindi iniziato a fare una specie di "pulizia di primavera" (anche se la primavera [...]
“Se non si trattasse di magia, ma dico magia vera e propria, inspiegabile, direi che si tratta di magia ed è questo che dico. Baccalà morto stecchito, resuscitato dall’acqua e [...]
Avviso importante: questi gnocchi creano decisamente dipendenza!!! Quando mi sono ritrovata a leggere questa ricetta era indubbiamente perplessa, però, si sa, la zucca si sposa bene con [...]
Eccomi sono di nuovo in linea, grazie a Paolo che ha assemblato i vari pezzi e mi ha ridato un pc nuovo di zecca!!!!! evviva il Capitano! ho ancora un pò di programmi da caricare cose da [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di carni miste a bocconcini (agnello , pollo, coniglio, ..,), 2 spicchi d’aglio, un pezzetto di lardo (facoltativo), 2 rametti di rosmarino, 2 foglie di salvia, [...]
Okay, mo’ non è che vorrei stare qui a fare la vittima ma prima di dirvi qualcosa di questa prima ricettina in diretta quasi live from Kyoto vorrei fare una premessa (leggere con tono [...]
Avete mai letto un libro di Douglas Adams? E’ un autore che ho scoperto per caso ed ho finito per divorare tutti i suoi libri e “Addio, e grazie per tutto il pesce (1984)” è il quarto [...]
Questa ricetta è per chi è a dieta però non vuole soffrire troppo. Le farifrittate, se ci pensate, sono un’ottimo apporto proteico ma ipocalorico. Io e Michele andiamo a fisarmonica in [...]
Una petizione popolare nei 25mila forni italiani per chiedere alle istituzioni di chiarire in etichetta la differenza tra pane fresco artigianale e pane conservato.E' il primo passo [...]
Sabato 30 gennaio l’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (IARC) sarà presente in moltissime piazze italiane con le sue ormai famose “Le Arance della Salute”. L’obiettivo [...]
Tanto lo sapete già, quando arrivo da qualche parte, fra le prime cose che visito – e non è che me ne vanti, anzi – non sono i musei, i monumenti storici o i luogi di religione. [...]
I cerealicoltori pugliesi contro la speculazione sul grano duro di mulini e pastai. Questa mattina diverse centinaia di cerealicoltori appartenenti alla Cia e alla Copagri di Puglia hanno [...]
Ancora una torta salata...Ingredienti (per una torta per circa 6/8 persone):• una confezione di pasta sfoglia da 230 g.• un cespo di broccoli di 1 kg e ½ circa• 3 salsiccie• 75 g. circa [...]
Questo inverno davvero non vuole più finire, del resto ci stiamo vicinando alla “Candelora” ed anche il Calendario di Barbanera indica bruttissimo tempo per i prossimi giorni e guardando [...]
Compleanno di Lele... per un menù tutto vegetariano ma da leccarsi i baffi ha proposto questo piatto... e nel giro di un paio di giorni anche io l'ho rifatto a casa per il mio fratellone [...]
A me piacciono quasi tutti i tipi di verdura, ne mangio tantissima fino ad un chilo e mezzo al giorno; la mangio in tutti i modi scondita, fritta, soffritta, sottoforma di tortini ecc...tuttavia [...]
Trovare primi piatti di pesce gustosi e semplici da realizzare non è sempre facile, ma questa lasagna che si è mezza inventata mia madre è davvero una valida proposta, molto utile se avete [...]
Voglia di zuppa, voglia di una bella ribollita... ecco la scorsa settimana mi è presa così, sarà che il frigo traboccava di verdure fresche appena acquistate al mercatino della filiera corta, [...]
Durante il week end sono stata a casa con la febbre, e tra una minestina e l'altra, ho fatto questo pollo molto leggero. Questo tipo di cottura è l'ideale per chi è a dieta, in quanto il [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta frolla: 1 kg di farina 00, 600 g di burro freddo a pezzettini, 300 g di zucchero, 8 tuorli d’uovo, la buccia grattugiata di un limone non trattato (o [...]
...passare a parlare di S. Valentino, Carnevale, Pasqua, ecccccc...Scherzo dai, non ho intenzione di catapultarmi subito nei prossimi festini, ma non posso chiudere la parentesi natalizia senza [...]
Sapori veri e falsi. Verità e menzogna culinaria. La verità è dolce, la menzogna salata. Quindi il grasso è sincero e il magro? Questo è un altro dilemma, lasciamo stare! Un chilogrammo di [...]
Ortofrutta: "In questi giorni assistiamo a vendite di prodotti sottocosto che non sono dichiarate come tali, quindi prive quindi di trasparenza: l'estate scorsa erano le pesche, adesso sono le [...]
