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Beatrice Segoni ha lasciato il Convivium a luglio, dopo meno di un anno si è interrotta la promettente avventura con la gastronomia gourmet di viale Europa. Il "giro" di Firenze sud, un melting [...]
1.- Budino di cioccolato con liquore. Ingredienti: 200 g burro 250 g zucchero 12 tuorli d'uovo sodo cioccolato 3 bicchierini vino rosolio biscottini liquore (o vino bianco) Caldo e umidità [...]
Il plastico non c’è e l’intervista dura pochi secondi. Bruno Vespa, però, mostra una certa dimestichezza con la telecamera, il che per un vignaiolo abituato ai silenzi della [...]
Uno dei motivi per i quali ogni anno non riesco a staccarmi dalla Sicilia è la colazione con brioche e granita. Quest’anno ho deciso di ricorrere ai rimedi e prepararle a casa. Sul sito [...]
Jack (Jeff Bridges): "Sono un debole, ho la forza di volontà di un sorcio davanti al formaggio." dal film La leggenda del Re pescatore, 1991 Momenti di serendipity davanti a [...]
Il sipario della 72.ma Mostra Internazionale d’Arte è pronto ad alzarsi questa sera, durante la cerimonia d’apertura, che avrà come madrina l’attrice e modella Elisa Sednaoui.È il [...]
La Cambusa via canale Tufolo Marina di Casal Velino (Sa) Tel. 0974 273552 di Marco Contursi Piccola osteria al centro di casal Velino Marina, aperta da pochissimo. Colori accesi, ambiente [...]
Questa è una delle immagini più significative che mi sia capitato di osservare riguardo il mondo del vino. E’ la prova provata del concetto di instabilità naturalmente [...]
“Al Bano da quaggiù, e il padre Don Carmelo, da lassù, hanno già pronto il disco per l’occasione: Nel perdono”. «Sì, ma perdono fino a un certo punto – conclude il [...]
Buongiorno!!!!!!!!!!!!! e dopo quasi tre settimane di stop.. eccomi di nuovo qui! Spero stiate tutti bene.. che abbiate trascorso ferie tranquille ovunque siate stati.. La meta che abbiamo [...]
“La grande capacità dei sommelier è che sanno raccontare più fregnacce di me!” No, a dirlo non è stato Oscar Wilde e neppure Jim Morrison. La citazione non appartiene a nessuno [...]
Sul lago di Como arriva la cucina stellata del jet set delle Dolomiti L’8 settembre Villa Lario Resort ospiterà Enrico Croatti l’Executive Chef del Ristorante Dolomieu di Madonna di [...]
Il Pordenone Blues Festival chiude alla grande domenica 30 agosto 2015 con il tradizionale concerto al Parco San Valentino, dove già dalle 16 saranno attivi gli stand gastronomici, con [...]
Impepata di Cozze BimbyINGREDIENTI PER 4 PERSONE: 1 kg di cozze, 2 spicchi di aglio, 5 pomodorini ciliegino, 1 peperoncino, 1 ciuffetto di prezzemolo, 50 ml di olio evo, 150 ml di acqua, sale e [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 uova 100 g di lamponi 100 g di burro 4 pannocchie baby 4 cimette dì broccoli romaneschi succo di limone brodo vegetale, olio extravergine [...]
“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè. Dapprima rifiutai, poi, non so perché, [...]
In programma a Udine il 4 settembre, a San Vito al Tagliamento (Pn) il 5 settembre e a Staranzano (Go) il 6 settembre la 4° edizione del Festival internazionale Artisti di Strada 2015 ospiterà [...]
Centopassi Uva: grillo Fascia di prezzo: 12,50 Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 L’Azienda Biologica Centopassi [...]
Non ho una foto col naso infilato nel bicchiere e trovo solitamente di buona stupidità quelle di chi deve per forza far vedere dove sta e cosa fa: diciamolo, gli smartphone ci hanno preso la [...]
Alzi la mano chi non abbia mai preparato la peperonata. Questa è la versione da realizzare con il Bimby: semplice ed indolore. Un contorno estivo ricco ed apprezzato, da preparare con i [...]
L’ho conosciuto a Vini Corsari in quel di Barolo, lo scorso dicembre, quel poco che è bastato per capire che persona interessante fosse Patrick Uccelli (Tenuta Dornach): Mauro Fermariello [...]
Ciao VegAmici! Eccomi qui dopo una discreta latitanza dovuta prima al lavoro e poi alla vacanza. Ho spignattato non poco in questo lungo periodo, ma ho fatto le foto col cellulare e devo [...]
Il sole aveva raggiunto il suo punto più alto a mezzogiorno, in quel giorno sesto del mese dedicato ad Augusto, allorché, col mio carro rubino trainato da’ buoi dell’assai lontano Sol di [...]
Una delle mie ricette preferite, imparata anni fa al corso della mitica Pettini. Un semplice e gustoso piatto unico .. .. le polpette amate da grandi e piccini ed un profumato contorno di [...]
