Risultati: 23667 per col
VG AWARDS 2024 – Pranzo dell’anno! Ci troviamo nel tempio della maison Gucci, l’osteria di Firenze che incarna dai suoi fornelli, con estro e inclusività, i medesimi valori [...]
Minestra di maltagliati integrali con fagioli borlotti freschi Amo preparare e mangiare minestre nella stagione invernale per il calore che danno, per il senso di benessere che infondono, [...]
L'articolo Come fare in casa dei cioccolatini dal cuore fondente facili, sfiziosi e golosissimi proviene da Ricette della Nonna. I cioccolatini al rum e mandorle sono ottimi dolcetti semplici da [...]
Vite al limite, il dottor Nowzaradan non ha avuto altra scelta: cosa è successo con una paziente, colpo di scena incredibile. Di casi complicati, il dottor Younan Nowzaradan, ne ha trattati [...]
Lo chef madrileno pluristellato Dabiz Muñoz, World’s Best Chef dall’animo ribelle, atterra negli aeroporti spagnoli insieme ai suoi maiali volanti. Hungry Club è il nome del [...]
Pizza con filetto di pomodori. mozzarella e stracciatella affumicata Ho comprato una stracciatella affumicata buonissima e mi è venuta voglia di provarla su una pizza. Così ho pensato ad una [...]
Un piatto che ricorda l’infanzia, ma è ancor più buono: la pasta col formaggino fatta con un effetto particolarmente cremoso e avvolgente. L’abbiamo mangiata tutti: è da decenni [...]
Ecco come realizzare in pochi passaggi un delizioso rotolo al pistacchio seguendo la ricetta dei Benedetta Rossi, i complimenti sono garantiti. Per realizzare un dessert con cui concludere il [...]
Imparare come cucinare il riso basmati è interessante e soddisfacente: incredibile la versatilità di questa varietà di chicco, affusolato e delicato, che permette di dar slancio alla fantasia [...]
Mario Soldati disse: “Il vino è per l’anima ciò che l’acqua è per il corpo”. Mi rivedo molto in questo pensiero, non ho mai considerato il vino un compagno del cibo ma [...]
Nei suoi quattro anni di vita, la stella verde Michelin è già stata tante cose. Una potenziale colpevole di greenwashing per una guida che promuove una crapula decadente mentre il mondo [...]
Per quanto ci siamo sforzati di fare presente che non c’è nulla di cui scandalizzarsi per l’invenzione di Heinz della carbonara, già sapevamo che avremmo dovuto sorbirci le reazioni [...]
Con i fagiolini fritti svolti gli aperitivi e i contorni di tutta la famiglia: facili, golosi e croccanti, vedrai come non potrai più smettere di mangiarli! A volte organizzare un piccolo [...]
di Enrico Malgi Dunque siamo arrivati alla fine della mia personale selezione della nutrita composizione dei vini assaggiati durante lo “svuotacantina” presso l’abitazione vallese di [...]
Questa del cous cous di cavolfiore è una ricetta vegetariana squisita che consente di portare in tavola un piatto unico nutriente e leggero. Forse sarete sorpresi nel considerare un cavolfiore [...]
Il 9 settembre, il Circolo Ufficiali di Verona accoglierà un appuntamento unico dedicato al Soave, il vino bianco che incarna l’eccellenza veronese. Con masterclass, degustazioni incentrate [...]
I prezzi del caffè sono sulla bocca di tutti, e a buona ragione: numeri alla mano i future di Arabica e Robusta hanno da poco raggiunto i massimi storici, paventando la possibilità che la [...]
Quando un giornalista e critico di fama mondiale come Michel Bettane scrive di Borgogna è impossibile non dare un’occhiata. Quello che segue non è però un semplice articolo (qui [...]
Tagliatelle al basilico con sugo di pomodoro fresco E' confermato, se non preparo qualche impasto almeno una volta a settimana non sono contenta. In questo caso ho avuto anche una "scusa" [...]
Il forno a microonde non può essere collocato ovunque. Ci sono delle zone della cucina che sarebbe meglio evitare. Molte persone non possono fare a meno del forno a microonde. Come suggerisce [...]
Negli ultimi anni la guida Michelin non ha lesinato sui macarons, dallo street food thailandese alla taqueria messicana. Perciò, quando pochi giorni fa è uscita la notizia della prima [...]
Se non hai mai provato le melanzane ammollicate dovresti farlo subito: sono così croccanti che sarà impossibile smettere di mangiarle. Ci sono delle ricette, che negli anni, sono diventate [...]
Un sapore unico, autunnale ed esclusivo: con la torta mele e yogurt svolti qualsiasi merenda e non potrai più farne a meno! Amici amanti dell’autunno e dell’inverno, questo articolo [...]
Gallinacei al forno negli anni settanta, panna negli anni ottanta, impiattamenti a torretta negli anni novanta, cucina molecolare e nordica nei primi decenni del nuovo millennio: forse la [...]
Qual è il segreto che conoscono i più grandi chef stellati per realizzare salse perfette, vellutate e cremose? In moltissimi piatti il condimento è costituito da una salsa. Ce n’è di tutti [...]
