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27ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri 2014. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena [...]
Stuzzicate l'appetito dei vostri ospiti con proposte veloci e semplici da preparare. Ingredienti: per 4 persone 1 cipolla 1 peperone rosso 1 patata grossa 2 zucchine 2 [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di carote novelle 15 g di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1 dl di marsala 1/2 dl di brodo di carne 25 g di burro sale pepe [...]
Si parte....... ecco i primi Tre Bicchieri del Gambero Rosso:Bianco Maggiore ’12 Cantine RalloContea di Sclafani Cabernet Sauvignon ’10 Tasca d'AlmeritaContrada G ’11 PassopisciaroEtna [...]
Tagliere AlgiaLa bruschetta è nata come piatto povero della cucina contadina italiana , ( in particolare quella toscana e laziale ), ideata dalla necessità che i contadini avevano di [...]
Oggi per la nostra rubrica "Luoghi da non Perdere" vi descriveremo altri paesaggi unici vissuti in terra d'Irlanda. L'odore intenso dell'erba bagnata, il vento impetuoso alimentato [...]
Ieri pioveva , era una di quelle giornata uggiose che ti mettono addosso una grande malinconia, ho guardato fuori dalla finestra ed ho pensato, “ l’estate sta finendo ” come citava la [...]
Ingredienti principali: 280 g di polenta morbida 200 g di patate bollite 2 dl di panna fresca [...]
Ovviamente quando scopro qualcosa di nuovo in cucina, mi piace cimentarmici!Quale migliore occasione se non una festa di compleanno per completare i "desiderata" di Andrea!!!!!E' il caso [...]
Foto di G. Lupetti Il Castello di Inveraray è uno splendido maniero, abitato ancora dalla famiglia del Duca di Argyle e sede del Can [...]
Come descrivere un piatto speciale che ti fa brillare gli occhi, che ti illumina e ti riempie la giornata, o che a fine giornata ti ritempra dalle fatiche lasciandoti una sensazione di [...]
Le lenticchie sono tradizionalmente utilizzate nelle minestre o per guarnire i salumi natalizi, come cotechini e zamponi.I loro impieghi sono tuttavia molteplici: costituiscono [...]
Siete circondati: arrendetevi! Le bollicine sono dappertutto e, ormai, si spumantizza la qualunque. Da nord a sud è tutto uno stappare Metodo Classico o Charmat (Martinotti) e non c’è [...]
_Tenuta di Fessina, Rovittello_ Qualche tempo fa sulla rivista OINOS è stato pubblicato uno stimolante articolo, firmato da Massimo Lanza, sulla cifra etnea delle origini della viticultura [...]
Oggi per la nostra rubrica "Luoghi da non Perdere" vi descriveremo paesaggi unici vissuti in terra d'Irlanda. Istantanee in grado di lasciare il segno in un qualsiasi viaggiatore. Vi [...]
Tanta carne al fuoco, letteralmente, sul versante dei nuovi prodotti alimentari certificati in Europa. Ad entrare in pochi giorni nel salotto buono dell’agroalimentare, che ormai ha [...]
Oggi facciamo un viaggio fin nella Scozia medievale nel piccolo villaggio di Scone. Come era comune all'epoca, l'agglomerato di case era sorto attorno ad una grande abbazia, famosa per custodire [...]
L’ultimo capitolo di Sicilia En Primeur edizione 2013 mette a confronto le degustazioni di Marsala, vini dolci e bollicine. Da una parte un grande classico, dall’altra la novità degli [...]
"Fare il pane e' una di quelle attivita' ipnotiche,come una danza di qualche antica cerimonia.Ci lascia pieni dei piu dolci profumi del mondo.Non c'e' trattamento chiropratico,esercizio yoga,ora [...]
Sicilia en Primeur, come da aspettative, ha consolidato il suo ruolo di mattatore della primavera enoica italiana, regalandoci un’edizione strutturata in maniera eccellente. I punti di [...]
Monica Larner sostituirà Antonio Galloni nella guida di Robert Parker, The Wine Advocate. È stata lei stessa, pochi minuti fa su Twitter, ad ufficializzare i rumours che si rincorrevano da [...]
Non conoscevo la farina d'avena e quindi prima di utilizzarla ho voluto saperne di più.Ho scoperto in rete un interessante articolo che ne consiglia ben 15 usi alternativi a quello [...]
Ed anche questo mese eccomi puntuale a riproporvi la rubrica che in tanti aspettate e gradite, In cucina con il tè, in collaborazione con Gabriella dello Chà Tea Atelier di Milano.E' bello, [...]
Di DanielaImmagine da quiOggi, dal libro del mese, Unofficial Downton Abbey Cookbook, tocca a me parlarvi di un super classico della pasticceria inglese, le Eccles cakes. Le tortine prendono il [...]
Vignaioli Piemontesi aderisce al progetto etico di Amorim e Libera Piemonte.In Piemonte si riciclano tappi di sughero usati per finanziare "Cascina Graziella", una casa per donne maltrattate a [...]
