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Ad Alba non si parla d’altro perché quando arriva una pizza che ti conquista al primo morso non c’è deviazione gourmet che tenga: non scopriamo certo noi Massimiliano Prete – [...]
LA FILOSOFIA DEL ‘NOVE’ NOVE nasce dall’incontro dello chef Giorgio Servetto con Villa della Pergola. Il NOVE mette al primo posto la qualità della materia prima, ricercando prodotti [...]
Per il viaggiatore che arriva dal mare, Lisbona, anche da lontano, si erge come un’affascinante visione di sogno, contro l’azzurro vivo del cielo che il sole colora del suo oro. (Fernando [...]
Fino al 22 maggio menù Fine Dining a partire da 25 euro con TheFork Al via da domani, la prima edizione dei TheFork Gourmet Days, nuovo evento web sviluppato da TheFork, sito e applicazione [...]
Si è svolta martedì sera la presentazione della Guida 2016 dell’Associazione Le Soste, che riunisce i migliori ristoranti e chef italiani della cucina d’autore, in Italia e nel mondo. In [...]
Domenica 15 maggio, dalle ore 11, alcuni dei pizzaioli di Rossopomodoro insieme a pizzaioli di tutto il mondo scenderanno sul lungomare Caracciolo di Napoli per cercare di stabilire il nuovo [...]
Al McDonald’s di Parma premiato il progetto della Scuola Primaria De La Salle, il cui montepremi complessivo è di 250 mila euro Grazie a “Idee che valgono”, la gara creativa parte del [...]
di Antonio de Palma …si, avete letto bene, annata 2012, che per molti può sembrare strano, mail rosato del Salento più tranquillamente andare oltre di qualche anno, soprattutto quando viene [...]
Festeggiamenti fino a notte fonda con la nuove Pizze Fritte firmate Gino Sorbillo – Enzo Coccia con : Peperone Mbuttunato, Tarallo sugna-pepe e con Parmigiana di Melanzane per tutti i [...]
Sal D Riso Ancora un gran riconoscimento a sud. Il Maestro Sal De Riso riceverà il premio di Stella della Pasticceria Mondiale: salirà sul podio dei grandi della pasticceria lunedì, 16 [...]
A Sal De Riso il premio di Stella della Pasticceria Mondiale. Salirà sul podio dei grandi della pasticceria lunedì, 16 maggio, presso il Magna Pars Suite Hotel di Milano. Altri 9 [...]
I cappelletti, dalle parti di Reggio Emilia, fanno parte dal paesaggio più o meno dal Neolitico. Già Scipione l’Emiliano ne citava le proprietà e la delizia quando trovatosi a passare [...]
di Tommaso Esposito Ottobre 2014. Marianna Vitale proclamata cuoca dell’anno per la Guida I Ristoranti d’Italia de l’Espresso. Egidio Cerrone, Puok e med, c’era. E così [...]
Dai 25 ettari di proprietà a Romery, nella Vallée de La Marne con un lembo nella Montaigne de Reims, uno champagne giovane, fragrante e complesso di un negociant manipulant. Lo chardonnay [...]
Quando si arriva a questo periodo dell’anno, io inizio a sentire la “crepotite”, come direbbe Junio, delle mie montagne, così la ricetta odierna è una ricetta tipica tirolese (bavarese [...]
La nuova carta stellata del ristorante 1 stella Michelin La Présef in Valtellina, si arricchisce di un nuovo ingrediente: è Franco Aliberti che affiancherà in cucina lo chef del La Présef [...]
L’occasione il ricco mix di arte, musica e gusto sul territorio da The Floating Piers di Christo al concerto del Maestro Nicola Piovani The Floating Piers è l’irripetibile installazione di [...]
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Alla premiazione nella sede dell'Europalace School di Monfalcone, i veri vincitori dell’ottava edizione de La Ricetta del Sindaco – promossa dall’Unione Cuochi FVG e dallo Ial FVG – [...]
A riguardarla da qui, a quasi una settimana di distanza, la nostra Colazione italiana tra le porte dl Caelum sembra persino difficile da credere. E non perché le foto siano rimaste prigioniere [...]
Per il calendario del cibo italiano, nella settimana dedicata alla Mandorla a cura dell'ambasciatrice Flavia Silipigni Galasso, oggi si festeggia la Giornata Nazionale del Confetto.Il [...]
Questo mese all'MTC si parla di Cheesecake, quelle deliziose torte americane dalla consistenza unica e dal sapore inconfondibile... e tutto merito di Annalù e Fabio, i vincitori della scorsa [...]
Questa e altre 11 filastrocche sono state scritte per il catalogo 2016 del distributore italiano Les Caves de Pyrene. Troppo belle per finire schiave di biechi fini commerciali. [a.m.] [...]
Il brodo, sia esso vegetale, di pollo, di manzo, di cappone o altro, è uno dei compagni inseparabili di ogni cuoco che si rispetti. In molte cucine professionali c’è sempre una grande [...]
