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All’indomani dell’ormai consueto appuntamento milanese, le birre artigianali italiane di qualità faranno tappa a Roma. Dal 23 al 25 maggio 2014 gli avveniristici spazi dell’Atlantico [...]
ostriche:Andate a rileggere il post sul pranzo di Babette… Ribloggo la ricetta di Silva perché mi ha stregato, come il libro e il film! Originally posted on Silva Avanzi Rigobello: “Il [...]
Mentre il mondo dei tifosi e degli addetti ai lavori ha gli occhi puntati sulla pre-disfatta organizzativa di Brasile 2014, e mentre l’italiano medio si prepara in stile fantozziano al tifo da [...]
Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto di recensioni positive (Wall Street Journal, per dire), [...]
Quella voglia di un piatto di pasta un po' diversa dal solito che ti rapisce già al primo sguardo: semplice, sana e che racchiude il sapore dell'orto primaverile.Una di quelle ricettine che mi [...]
_L’accoglienza a Tenuta di Fessina, shabby chic. By Debora_ “…ascoltarne il profumo, anche diverso, al naso, poi in bocca. Il che dovrebbe avvenire per ogni cosa e fatto – sia della [...]
Mille parole non basterebbero a raccontare la giornata di venerdì quindi dirò solo grazie.Grazie a chi è venuto a sostenerci, a chi è passato a smangiucchiare qualcosa, a chi era [...]
Piatto Elegance Rettangolare EcobioshoppingOggi vi propongo un dolce che è una goduria! Una sorta di “antidepressivo”, di “comfort food”, una stracoccola ricca di cioccolato e [...]
La preparate ancora la pasta alla carbonara o i primi caldi di stagione fanno scemare l’interesse per questo classico della cucina? Ho assaggiato una variazione di carbonara preparata [...]
Non importa che lo chiamiate dulce de leche, crema mou o marmellata di latte….. una cosa è certa e inoppugnabile: se vi serve una dose di questa golosissima crema, [...]
Vi capita mai di ritrovarvi in casa delle taccole, di lessarle sperando di trovare qualche idea gustosa su come condirle salvo poi rinunciare servendole semplicemente irrorate con un filo di [...]
Il 24 e 25 maggio torna This Is Food, il progetto dedicato alla nuova food culture metropolitana, che mette in rete alcuni dei progetti più innovativi e delle start up più interessanti del [...]
Si è conclusa con grande successo la IX edizione di Culinaria, il gusto dell’identità. Francesco Pesce, creatore e organizzatore dell’evento gastronomico, tira le somme. E sono [...]
Ella miseria, che rebelot che l’è montato con ’sta storia del purè e del bignè, degli apostrofi e delle tastiere! QWERTY, QWERTZ, QZERTY, AZERTY, C’HWERTY: sembrano gorgógli [o [...]
Tra i tanti record che la Nutella detiene ce n’è uno che sfugge a molti: è l’unico cibo industriale che gli artigiani, cioccolatieri in questo caso, tentano di copiare da sempre. I [...]
foto da qui L'Havana è un luogo meraviglioso, una città da sogno sospesa tra periodi di storia ben distinti, lontani tra loro più di qualche "semplice" centinaia di [...]
Fnte cipolle di zucchero, sigari di cioccolata e mosaici di pesce: divertiti a guardare i piatti di Matias Perdomo, chef del Pont de Ferr a Milano.
La mattanza mediatica ha investito Unti e Bisunti 2, la serie dedicata allo street food italiano trasmessa da dMax, canale 52 del digitale terrestre, dopo la Torino solo [...]
Patrice franck ci mostra le meraviglie della cantina dell’Hotel de Paris a Montecarlo
I grandi barman, i mixologist, i maestri miscelatori, sono una casta, un clan: hanno le loro regole, i loro codici di riconoscimento, il loro gergo. Si conoscono più o meno tutti, sono in [...]
Quell'odore aveva in se' una freschezza:ma non la freschezza dei limoncelli o delle arance amare,non la freschezza della mirra o della scorza di cannella o della menta verde o delle betulle o [...]
Llevo dos días tratando de encontrar las palabras para describir mi viaje a Marruecos. Dos días en los cuales no he podido encontrar absolutamente nada que me permita expresar sin caer en [...]
Risotto al MascarponeIngredienti per 4 persone:300 gr di riso, 1 cipolla piccola, 100 gr di prosciutto di Praga, 1 misurino di vino bianco secco, 650 gr di acqua, 1 cucchiaino di dado carne [...]
Se la centralità della birra, in tutte le sue declinazioni, è un indicatore abbastanza fedele della salute di Milano Food Week, 300 eventi dedicati a cibo e alimentazione dal 16 al 24 maggio, [...]
il pane arabo, queste belle pagnotte tonde de semola di grano duro fragranti e dorate come piccoli soli, per imparare a farlo bene ho fatto lezione da un marocchina doc e ve lo racconto [...]
