Pizza fagiolini e tonnoIngredienti:300 g farina 00 Molini Pizzuti200 g farina x pizza Molini Pizzuti2 gr lievito secco attivo3 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini zucchero275 ml acqua tiepida5 [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pasta Funghi e Pomodoro saporita e semplice da fare. Si sa’ che in autunno i funghi si potrebbero mangiare anche tutti i giorni ed in tutte [...]
Ogni tanto mi viene la nostalgia di un bel piatto di spaghetti alla carbonara, ma non si può e allora mi preparo questa alternativa light a base di spaghetti di quinoa e verdure che è [...]
Cannelloni con fagiolini, mozzarella e prosciuttoIngredienti :250 g pasta all'uovo per lasagne500 g fagiolini750 g besciamella300 g circa prosciutto cottosale, pepe50 g circa parmigiano400 g [...]
Pasta al forno con salsa di pomodoro, salsiccia e fagioliniIngredienti :750 g salsa di pomodoro (mia)1 cipolla; basilico qb.2 spicchi d'aglio 750 g fagiolini250 g pasta per lasagne500 g [...]
Pasta al pesto (per i liguri andrebbero le trofie, una pasta bianca, senz’uovo, che ha la forma di piccole biscioline). Il segreto sono le patate e i fagiolini che tutti trascurano ma [...]
Con gli ultimi fagiolini di stagione ho fatto questo sformato, che ho trovato qui, grazie di cuore, è stato molto apprezzato!!! 500 g di fagiolini200 g di ricotta di capra3 [...]
Oggi facciamo uno strappo alla regola e per quanto sia lunedì, il giorno dedicato alle “Ricette che funzionano” (ne abbiamo già fatte due, la ricetta del pollo allo zafferano e [...]
Le frittelle di miglio con verdure al forno sono un gustosissimo piatto a basso indice glicemico senza glutine e senza uova Il miglio, è l’ingrediente perfetto per preparare [...]
A settembre è ancora possibile trovare dei fagiolini freschi di buona qualità, ma anche nel periodo invernale possiamo gustare questa ottima minestra utilizzando dei fagiolini in scatola o [...]
Oggi è martedì e come abbiamo avuto modo più volte di ricordare questo sarà il giorno dedicato alle insalate, quelle versione autunno-inverno. La scorsa settimana abbiamo preparato una [...]
L’autunno è arrivato, un paio di giorni e sarà qui. Nel cielo di oggi, di un azzurro profondo, il sole rende l’aria ancora dolce e calda tanto da poter lavorare l’orto con tranquillità [...]
Funghi sott’olio alla Calabrese INGREDIENTI: 1 kg di funghi della Sila, 2 peperoncini rossi piccanti, 1 peperoncino verde piccante, 750 dl di aceto di vino bianco, 250 ml di acqua, 3 [...]
Fagiolini, patate, pomodoro fresco…….Tutto in pentola a pressione ……Ed ecco una semplice, veloce, profumata e saporita ricetta perfetta come contorno ad un qualsiasi [...]
Dopo un lungo periodo di pausa, dovuto ai continui viaggi tra Napoli e Roma, riprende la mia rubrica di sana alimentazione. Questa volta parleremo di legumi e spero di potervi dare, come [...]
Ultimissimi giorni di vacanza e poi si riparte con il tram tram scolastico...quest'anno il mio "piccolo" inizia una nuova avventura alle superiori, e il "grande" approda alla terza [...]
Avreste mai pensato di poter cenare sul mare (letteralmente)? Molti non sanno neanche cosa sia un trabocco, uno dei simboli d’Abruzzo tanto bello quanto poco conosciuto al di fuori della [...]
Ma quanto sono contenta?!! Finalmente stiamo riprendendo a pieno ritmo e ogni giorno di questa nuova settimana scopriamo un appuntamento diverso che si ripeterà almeno sino a Natale. Ieri [...]
Cercate una nuova idea per un'insalata vegana? Provate questa con tofu, melanzane e fagiolini. Buona e leggera.
I sottaceti sono buoni e anche semplici da fare. Non è necessario passare ore in cucina per realizzarli, ma è sufficiente un po’ di pazienza per ottenere delle verdure fresche e [...]
La lasagna al pesto genovese è una variante fresca ed estiva della versione classica.Nel comporla ho pensato di utilizzare lo stesso procedimento che seguo per preparare la pasta al [...]
Quando parlando dico che mangio il miglio, e che oltretutto è uno dei cereali da me preferiti, in molti mi guardano stupiti e un po’ tra lo stupito e il serio mi chiedono se mangio [...]
Un primo con un nuovo pesto molto saporito con fagiolini e capperi! I fagiolini sono una verdura che preparo poche volte forse perchè a mio figlio non piacciono ma che si possono cucinare in [...]
Quella tra le patate ed i fagiolini rappresenta un’accoppiata vincente tipica dell’estate, ma non solo. Che ne dite di provarli insieme in questo purè che rappresenta una variante [...]
Quindici minuti, solo quindici, e otterrete uno dei piatti più buoni che abbiate mai provato a cucinare.Ovviamente quanto pochi sono gli ingredienti e il tempo a disposizione, tanto eccellenti [...]