Sabato 17 e domenica 18 settembre 2016 nel centro storico di Gaiole in Chianti (Si), sarà la volta di Rural Festival – Toscana, dopo il grande successo della terza edizione di Rural Festival [...]
Questa ricetta ha il sapore dell’estate, fresco ed aromatico. Grazie alla dolcezza della zucchina che incontra la freschezza della menta è possibile creare un’esplosione di sapori [...]
Tutte la varietà da usare in cucina Passare tempo in cucina a provare nuove ricette e abbinamenti alternativi è sempre divertente. Perché allora non partire proprio dall’olio? [...]
Ah, i pregiudizi. Quella roba che ti impedisce di innamorarti del vicino di banco se di famiglia squattrinata, o di vivere l’esperienza gastronomica della vita mettendo piede in quella [...]
La ricetta degli hamburger di farro è veloce e buonissima, è perfetta da preparare per tutta la famiglia e personalizzare in base ai propri gusti usando verdure miste, spezie, patate o [...]
Selezionati i 10 finalisti della sesta edizione del concorso per chef under 35 Da oggi il pubblico potrà scegliere e votare il nuovo talento della cucina italiana Fondazione Birra Moretti [...]
Soddisfazione per produttori, organizzatori e anche visitatori (non meno di 40mila), che conferma l’impegno profuso negli anni precedenti. Al centro la valorizzazione della biodiversità [...]
Il farro allo zafferano è un primo piatto buonissimo e originale, è una rivisitazione del risotto allo zafferano che potete impreziosire anche con cubetti di pancetta dolce. La ricetta [...]
Funghi protagonisti domenica 11 SETTEMBRE 2016 a Forni di Sopra. Piatti a base di funghi, mercatino artigianale, visite guidate e mostre micologiche. Si comincia sabato 10 con escursioni [...]
Perfetta aromatizzata con vaniglia o se volete cannella, questa frolla alla farina di farro è perfetta per crostate o biscotti che richiedano un gusto speciale per accompagnare marmellate dal [...]
La ricetta dell’insalata farro e ceci è un piatto unico e goloso che potete servire tutto l’anno, in estate potete tenerlo in frigorifero e servirlo freddo, in inverno andrà [...]
Pizza al taglio. Se c’è qualcuno che ha dato lustro e dignità a questo tipo di pizza fino a pochi anni fa considerata sbrigativamente una banale pizza “da panetteria” [...]
Sempre più spesso si sente parlare di lievito madre, pieghe, camera di lievitazione ed idratazione: la “mania” del pane in casa è tra le mode più durature in ambito food, caratterizzata [...]
Quello che vi propongo oggi è un piatto di facile realizzazione e di grande resa scenica (oltre che di gran gusto).Come avrete ormai capito, sono un'amante del cous cous e mi piace inventarmi [...]
Kenwood ed io perchè?Perchè sono stata scelta da questa azienda per essere loro Ambassador e devo dire che la cosa mi ha onorato non poco.Ovvio che conoscessi già l'azienda, ma loro mi hanno [...]
Tu sei li che monti cavalletto, luci, foglio bianco per stabilire come va bilanciato il tuttoScegli tazzetazzinetovagliettecartoniposate.Ed inizi a sistemare la scenaAggiusti lo sfondo, lo [...]
Una visita interessante e sopratutto che arricchisce la mia voglia di imparare e sapere . Ed eccomi con amici a visitare un’azienda storica all’avanguardia che cura la qualità : [...]
[introduzione] Questa ricetta del pane al farro fatto in casa vi mostra che non è difficile fare qualsiasi tipo di pane anche senza usare la macchine. Vi occorreranno solo farina di farro e farina…
L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]
Qualche dato.Mi piacciono le crepes.Mi piace Marco Bianchi.Mi piacciono i suoi libri.Mi piacciono le sue ricette.E sapete perchè?Perchè posso cucinare una cosa sana e leggera senza dovermi [...]
Qualche giorno in Austria, giusto il tempo di respirare aria fresca di bosco e scappare dal caldo della città. Tornata a casa vi propongo una delle torte che il nostro Gasthof ci offriva per la [...]
L’Argentario Golf Resort & Spa si trova a Porto Ercole, circondato da boschi di sugheri e ulivi centenari della Maremma Toscana. È un resort 5 stelle con camere di design, un campo da golf da [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di pomodori datterini, 600 g di seppioline pulite (possibilmente provenienti da pesca locale), 250 g di cereali misti da cuocere (farro, orzo, kamut, riso [...]
Feta, salmone e avocado sono una combinazione irresistibile, dove il sapido, il cremoso e dolce si incontrano. E quale luogo di incontro migliore del croccante abbraccio dell’insalata di [...]