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Pit stop mattutino: per colazione una tazzina di sacrosanto perfezionismo

Pit stop mattutino: per colazione una tazzina di sacrosanto perfezionismo

Caffè, latte macchiato e cornetto. Si fa presto a dire – e fare – colazione all’italiana, ma non vi sembra un tantino spannometrico dire “pasta e cappuccio” come se bastasse a [...]

tags : cornetti dolci brodo mica bar latte cornetto cioccolato fast food zucchero
dal 17 May 2012 su:
dolci locali pane e pizza

Hard Rock Cafè Firenze , i segreti di cucina tra affumicatura e trentamila spring roll ogni anno

Invito raccolto con curiosità quello di passare all’Hard rock café di Firenze per incontrare Federico Boglietti che più che un cuoco qui è “kitchen magager” ovvero il [...]

tags : forno danese cinese salsa birra menu pollo cuoco ricetta tedesca
dal 16 May 2012 su:
ricetta cucina internazionale locali
India: l’etnico che salva dal junkfood. Da (ri)valutare anche in versione snack

India: l’etnico che salva dal junkfood. Da (ri)valutare anche in versione snack

Vi salvano la vita e le tasche dal cibo spazzatura e, come contropartita, chiedono solo un vago senso di disorientamento peraltro piacevole alle vostre papille. Se non si è signorine della [...]

tags : cocco pizza pollo cinese verdure fast food
dal 15 May 2012 su:
dolci pane e pizza carne e pesce
La Pissaladière- per la gioia di Gambetto :-)- ma prima...

La Pissaladière- per la gioia di Gambetto :-)- ma prima...

Prima, però, vi invito a fare un giro per i tortuosi meandri che hanno fatto approdare il mio neurone fin qui. In principio, fu l'MChallenge di maggio e una timida critica alla ricetta [...]

tags : campana farina ricetta cipolle salsa pesci zona olive sarda birra
dal 15 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Cibus di Parma. Parola d’ordine: difendere l’Aceto Balsamico di Modena

Allarme contraffazione a Cibus. Non c’è solo il Pecorino romano australiano a inondare gli scaffali della distribuzione all’estero. Al 16° Salone internazionale [...]

tags : pecorino stampa parma dop reggiano italiana alimentare fast food internazionale mozzarella
dal 9 May 2012 su:
vino cucina internazionale formaggi
Le star di Hollywood vanno matte per la cucina made in Italy

Le star di Hollywood vanno matte per la cucina made in Italy

Come da titolo ed in base ad uno studio condotto da Polli Cooking Lab sulla base di una ricerca effettuata su testate internazionali e siti web, abbandonata l’iniziale curiosità per il [...]

tags : risotto bufala pollo penne vongole reggiano fast food spaghetti americana italiana
dal 9 May 2012 su:
pane pasta riso carne e pesce cucina internazionale

Il settore dell'aceto chiede a voce alta la protezione per il termine "Balsamico"

Troppe le contraffazioni all'estero per un settore che esporta l'85% dei volumi. Sollecitata l'azione del Governo.I Consorzi per la tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, dell'Aceto [...]

tags : vini dop fiore stampa fast food italiana mozzarella
dal 8 May 2012 su:
vino formaggi locali

Il mio fast-food casalingo: panino al sesamo con salsiccia arrosto e cipollotti caramellati al Marsala

Questa mattina blogger ha deciso di farmi una sorpresa: il post preparato ieri sera era vuoto, il titolo e niente altro! ...vi raccontavo di quanto può essere simpatico concedersi una [...]

tags : farina maiale marsala panino succo pane grano burro lievito arrosto
dal 7 May 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Have a nice Sunday!

Have a nice Sunday!

Solo due parole questa mattina perchè il tempo mi corre vicino troppo rapidamente…  Quindi oggi accompagno la ricetta con solo un sincero e gentile augurio di buona domenica! ps: sarà [...]

tags : grana forno torta olive noce ricetta ricotta melanzane mescolate padella
dal 6 May 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Aperti per incendio. Sorbillo aperto domenica con la pizza Diavolo

Aperti per incendio. Sorbillo aperto domenica con la pizza Diavolo

La nuova formula della Pizzeria Sorbillo “Aperti per incendio” ha avuto immediato successo. Dopo aver riaperto a tempo di record il primo piano grazie alla presenza di un ingresso [...]

tags : nduja pizza fuoco pizzeria
dal 5 May 2012 su:
pane e pizza salumi carne e pesce
Sformato di riso alle verdure per una Compagnia del Cibo Sincero

Sformato di riso alle verdure per una Compagnia del Cibo Sincero

Ok, ve lo dico e ve lo dico anche con una punta di orgoglio: sono la vice presidentessa della Compagnia del Cibo Sincero di Palermo.E l'orgoglio nasce dal fatto per me significa un [...]

tags : bianco forno glutine martino calorie fuoco burro noce riso dieta
dal 4 May 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
fast food is not necessarily junk food

fast food is not necessarily junk food

Il primo maggio, la festa dei lavoratori... non molto da festeggiare in questa Europa così decadente da sembrare alle soglie di un nuovo medioevo. Cucinare è il mio lavoro, ma anche e [...]

tags : forno fesa bio vapore tacchino fast food friggere microonde
dal 2 May 2012 su:
ricetta carne e pesce
I cibi che non dovreste mai portare in aereo

I cibi che non dovreste mai portare in aereo

Siamo tutti d’accordo sul fatto che il cibo servito sugli aerei non sia il massimo dal punto di vista delle freschezza e del gusto. Spesso siamo tentati dall’idea di portarci del [...]

tags : aglio tonno cipolle fast food
dal 30 April 2012 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Un po’ di Argentina a Milano: El Paso de los toros

Un po’ di Argentina a Milano: El Paso de los toros

Voglio iniziare a parlarvi di questo ristorante partendo da un aspetto che personalmente trovo di grande rilievo in una città come Milano, dove si professa una movida patinata e ci si ritrova [...]

tags : dessert filetto menu vini classico argentina controfiletto ristorante fast food carta dei vini
dal 27 April 2012 su:
locali vino carne e pesce
Dadolata di tonno al sesamo con contorno di asparagi

Dadolata di tonno al sesamo con contorno di asparagi

(English version below) Non so voi, ma io non ne posso proprio più di questo tempo orrendo. Dopo un assaggio inebriante a Marzo la primavera sembra essere sparita dietro a cieli grigi e piogge [...]

tags : succo ligure tonno olive uva vapore yoghurt uva spina catalana asparagi
dal 26 April 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Visconti Street Food, la mania dell’hamburger contagia Matteo Torretta

Visconti Street Food, la mania dell’hamburger contagia Matteo Torretta

A Milano è scoppiata la bistrot mania, nello stesso periodo dell’hamburger mania e le due cose spesso vanno a braccetto. Un mix, rispettivamente, di voglia di risparmiare ed esterofilia [...]

tags : soia prosecco anatra servizi burrata taverna panino frutta menu bosco
dal 26 April 2012 su:
ricetta locali formaggi
Dessert light yogurt e quinoa

Dessert light yogurt e quinoa

(English version below) La dieta continua, nonostante vi abbia mostrato delle torte super golose che ho fatto per Pasqua... E allora come fare a togliersi la voglia di un dolcino senza [...]

tags : bosco asiago bianco latte cocco riso dieta olive glutine ricetta
dal 22 April 2012 su:
frutta verdura alcolici

Gli hamburger di salmone al limone della Prova del Cuoco

Chi l’ha detto che un hamburger debba essere preparato esclusivamente con la carne? Navigando sul web mi sono imbattuta nella ricetta degli hamburger di salmone della Prova del Cuoco [...]

tags : salsa greco succo cuoco ricetta salmone mescolando fast food padella condimento
dal 22 April 2012 su:
ricetta alcolici locali

Vi leggiamo! I 10 migliori commenti della settimana

Gastrofascio, siete il male assoluto! Firmato: partito del cibo spazzatura. Il 17 aprile 2012 alle 09:24 dink commenta: Se mangiar bene vuol dire essere reazionari io sono per la Vandea! Amo la [...]

tags : dieta vegan pizza torta tonno alimentare carciofi salame gastronomia
dal 21 April 2012 su:
carne e pesce pane e pizza

Mcbaguette: le nostre impressioni e qualche riflessione sociologica

La notizia dell’arrivo del Mcbaguette ci aveva incuriosito… armati di quaderno e sacrosanta fame abbiamo fatto un salto in uno dei tanti fast-food parigini della celebre [...]

tags : bistrot italiana panino forno pane francese baguette gastronomia fast food americana
dal 19 April 2012 su:
pane pasta riso cucina internazionale locali

Il McDonald's rende omaggio alla Francia

Dal blog di madmoizelle scopriamo che la catena di ristoranti veloci più celebre al mondo, McDonald’s, ha lanciato in francia un panino che utilizza il pane simbolo di una nazione, [...]

tags : ricette panino salsa pane francese baguette ingredienti fast food emmental critico gastronomico
dal 19 April 2012 su:
ricetta pane pasta riso locali
10 amburgherie da mettere nella classifica italiana dell’hamburger gourmet

10 amburgherie da mettere nella classifica italiana dell’hamburger gourmet

Relegato per anni nei più fetidi fast food l’hamburger in versione gourmet è la ricetta del momento. Non per essere (auto)citazionisti, ma l’abbiamo detto tante volte che ci siam [...]

tags : chianti salsa dolci funghi panino salame coppia bacon lardo menu
dal 17 April 2012 su:
ricetta carne e pesce locali
Gastrofascio, siete il male assoluto! Firmato: partito del cibo spazzatura

Gastrofascio, siete il male assoluto! Firmato: partito del cibo spazzatura

Ve n’eravate accorti? Senza dubbi e senza sensi di colpa, tizi sotto ogni soglia di impresentabilità, ma anche sopra, hanno fondato il partito del junk food mettendo all’indice [...]

tags : panino salsa ceci fritto pizzata alimentare fast food internazionale
dal 17 April 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La cucina olandese è stata nei secoli influenzata dai sapori delle antiche colonie: spezie e odori che in Europa non erano mai comparsi.

La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]

tags : lardo gouda manzo pesci trota pollo burro dolci forno frutta
dal 16 April 2012 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Dove si pranza domani?

  Un’idea veloce veloce per il pic-nic di pasquetta. Che siate sdraiati sull’erba in un parco cittadino, comodamente seduti su una panchina in riva al lago, sgarbatamente [...]

tags : latte forno farina burro grana noce speck bacon bianco pietra
dal 8 April 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi