Risultati: 5122 per fave
Curry di ceci, eretico, molto eretico.I legumi secchi, in questi giorni di lentezza generale, stanno reclamando con prepotenza il loro degno posto nel menù settimanale. Non regge la scusa [...]
Bergamo città alta mi ricorda sempre le mie gite delle elementari, quando mi sono appassionato al mondo della Pasticceria rimanendo folgorato nella scoperta della “Polenta e Osei“. [...]
Un piatto di semplice esecuzione, colorato, saporito e con ingredienti di prima qualità. Il profumo caratteristico dello zafferano dell'Aquila Dop, la morbidezza del [...]
Stavolta vi parlo di boschi, perché è proprio lì che possono essere raccolti gli asparagi selvatici. La Lucania, terra magica, ha conservato antichi culti animisti risalenti ai tempi che [...]
Come pane arricchito da tante squisitezze come non suggerirvi di preparare il casa il classico Casatiello napoletano? Soffice, speziato e ricco cosa c’è di meglio per rendere unico il [...]
Parliamone: Pasqua 2020, una bellissima giornata chiusi in casa. Quest’anno capita così, ma guardate il lato positivo: se prima non c’era tempo per organizzare granché, gli amici [...]
I migliori produttori di cioccolato (artigianale e non) sono a portata di click, se sapete dove comprarli online. Proviamo a dirvelo noi, con una selezione ragionata di artigiani e marchi buoni [...]
Nella Pasqua che ci piace la colomba vola libera nel cielo, l’agnellino ha una speranza di vita pari a quella del nostro gatto e nessun coniglietto viene sfruttato per portarci le uova di [...]
È Pasqua, noi siamo sempre chiusi in casa e nel frattempo è arrivata la primavera. Ah, non ve n’eravate accorti? Ci pensiamo noi a ricordarvelo, con 17 ricette vegane per festeggiare in [...]
Dopo averci lasciato in trepidante attesa per qualche tempo a seguito della chiusura dello stellato Dac a Trà, siamo andati finalmente a trovare Stefano Binda nella sua nuova casa a Mandello [...]
Festeggiare la Pasqua con un pranzo gourmet presso Il Fogolar, il ristorante dell’Hotel Là di Moret di Udine che, da oltre un secolo, rappresenta il simbolo della storia, della cultura e dei [...]
La cucina dell’isola di Malta è il risultato di lunghe relazioni tra gli abitanti e i molti invasori che hanno occupato nel corso dei secoli le isole dell’Arcipelago. Questo [...]
I ristoranti a domicilio potrebbero essere una salvezza, in questa Pasqua 2020, specialmente per quelli che vivono a Roma, come me, che la città la “evadono” in qualche maniera. [...]
Dosi per 4 personeIngredienti350 gr Tagliatelle Di Martino1 kg di Fave fresche150 gr di SpeckPecorino romano1 cipollina frescaSale e pepePer prima cosa occorre pulire le fave che andranno [...]
Lo sappiamo, questa Pasqua 2020 sarà un po’ strana. Ma non è detto che non possiate festeggiarla come si deve. Se siete cittadini di Torino (e dintorni), dovete sapere che alcuni [...]
Si usa molto nella cucina etnica. Anche se è originaria della aree berbere del nord Africa, è prevista in molte ricette asiatiche. La tajine è una pentola che permette di cuocere i cibi [...]
ASPARAGI 5. Una ricetta dello chef friulano Stefano Basello. Ci ha incuriosito per l'uso non solo di asparagi cromaticamente diversi (sappiamo che lui crea composizioni artistiche quando [...]
Fin dalla sua inaugurazione nel 2014, il progetto Asola si è sempre distinto per il suo progetto caratterizzato da un respiro metropolitano e internazionale, un locale dall’animo [...]
ASPARAGI 3. Una ricetta che agli asparagi unisce un ingrediente della cucina del sud, come le fave (un tempo le fave erano in realtà coltivate anche al nord e anche in FVG, vennero poi [...]
Legume antichissimo, la cicerchia è ricca di proteine, comprese tra il 26 e il 30% della sua composizione nutrizionale. Ma anche di fibre, calcio, vitamine del gruppo B e fosforo. Coltivata [...]
Sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine e di sali minerali. Nella loro stagione è buona norma portarli in tavola spesso, anche perchè versatili e gustosi. Le mille [...]
Peck, storico store gastronomico milanese, propone varie versioni creative delle Uova di Pasqua, disponibili in negozio o con consegna a domicilio. Al tempo del Coronavirus le aziende, [...]
In ritardo di un giorno arriva il consueto appuntamento con il stagione ad aprile: frutta verdura e pesce da acquistare per mangiare bene e al giusto prezzo. Nonostante l’emergenza [...]
Fusilli fave e cicoria: la mia rivisitazione personale (molto personale) della classica fave e cicoria. Non me ne vogliano gli estimatori di questo piatto tradizionale. Ho utilizzato i fusilli [...]
Come state? Tutto bene? Chiusi in casa e barricati?Nel mio piccolo paese è nevicato tantissimo e dobbiamo rimanere in casa per la neve, siamo abituati a fare scorte in particolare d'inverno, [...]
