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(Scroll down for English version)"Questa casa non è un albergo!"Non ci posso credere, l'ho detto veramente!E aggiungo che ho anche detto: "devi tornare a mezzanotte, cinque minuti prima sì, un [...]
In casa, i due ripiani più spaziosi, inutile dirlo, sono occupati da libri di cucina.Abbiamo volumi di ogni tipo, piccoli e ristretti, grossi e rilegati, in italiano, in lingua straniera, [...]
Oggi una ricetta e un po' di shopping. Parto dalla descrizone della ricetta che è una classica schiacciatina toscana, di quelle sottili, croccanti, con quei pezzetti di sale grosso che mi [...]
Gesumaria: Gabriele Bonci vegetariano? Peggio c’è solo Pizzarium vegan. Ma voi fateci l’abitudine, perché con la fine del mese vegetariano, ad agosto la pizzeria del lievitista [...]
frozen yogurt Giorni fa guardavo quella serie americana Brothers & Sisters e una delle protagoniste stava beatamente mangiandosi un bel frozen yogurt in un parco californiano, quel parco [...]
(scroll down for english version) Voglia di ferie! Avete presente quando neanche un weekend in campagna, distesi nel lettino all’ombra (e disturbati solo dalle cicale che cantano), con i [...]
La gastronomia libanese è una ricca miscela di diversi prodotti ed ingredienti provenienti dalle diverse regioni libanesi. Olio d’oliva, erbe aromatiche, aglio e limone sono i tipici sapori [...]
'O mellone chino è fuocoooo' questo era il grido dei venditori di angurie che si sentiva nelle strade di Salerno, le strade della mia infanzia. Ma quante cose si vendevano per [...]
Tempo di preparazione e cottura: 8 - 12 oreIngredientiFichi, zucchero, limone (250 gr di zucchero ogni kg di fichi).PreparazioneDopo avere lavati i fichi posizionarli in piedi in una pentola [...]
Ingredienti kg. di fichi, 1 bicchiere di aceto di vino, 400 gr. di zucchero, 1 bastoncino di vaniglia.PreparazioneMettere in una pentola i fichi con l' aceto, la vaniglia e 400 gr. di [...]
Ingredienti: 1 grossa melanzana2 fichi150 gr di caciotta100 gr di salame piccanteFunghetti sott'olio PontiPomodori secchi sott'olio Pontiq.b. Di olioq.b. Di saleq.b. di parmigiano o grana [...]
L’idea per questi biscottoni con marmellata di sambuco e mandorle a bastoncino l’ho presa da una puntata di “Le torte di Renato” su Real Time, con la differenza che [...]
Difficoltà Media Preparazione 30 minuti (più 2,5 ore di riposo lievitazione) Cottura 30 minuti Ad ogni ricetta del contest Ponti ho adattato il titolo di [...]
Cheesecake di ricotta con composta di albicocche al miele Un’altra cheesecake, stavolta con la ricotta nella crema e una golosa composta di albicocche, miele e mandorle. Che posso dire? Mi [...]
Una ricetta veloce, fresca, colorata perfetta per questa stagione. Anche al mare, perchè no? Ingredienti: 200 gr di riso venere 5 carote 1 patata 1 porro 50 ml di latte 4 fettine [...]
Dei dolcetti adatti da servire per merenda sono le tartellette di mele. Con una base di pasta frolla friabile, una farcia di crema pasticcera ed una copertura di mele tagliate a fettine e [...]
(scroll down for english version) Almeno una volta al giorno, negli ultimi dieci giorni, ho buttato un occhio dentro la dispensa. Morivo dalla voglia di sapere come se la stesse passando la [...]
C'è un solo prosciutto che può definire se stesso "il migliore del mondo" senza peccare di superbia, questo è il jamon iberico de bellota Joselito. Non c'è confronto che regga, è IL re dei [...]
Caldo caldo e ancora caldo.A noi piace.Le giornate piene di luce, le braccia e le gambe scoperte, la voglia di stare all'aria aperta, di cibi freschi.Estate insomma, e non siamo ancora stati [...]
crostata al farro Vorrei tanto dire qualcosa ma preferisco fare la brava bambina perciò vi dico solo che ho vuotato nel piatto della bilancia la farina di farro che era rimasta, un po' di [...]
Con grande piacere oggi voglio parlarvi di un'iniziativa che mi sta molto a cuore. Si tratta della campagna "Tutti pazzi per la frutta!" Questo argomento mi piace da anni, da quando mio [...]
per me estate è sinonimo di frutta dolce, succosa e fresca. mi piace tutta, ma ho un debole per i fichi e mi piace molto usarli per realizzare piatti salati, come il risotto al pecorino, la [...]
Alvise era una persona buona. Si era sposato qualche giorno dopo la fine della seconda guerra mondiale, con l'incoscienza e la temerarietà del sopravvissuto, e il dono di nozze era stata [...]
So di sole e di sale.Salsedine e vento.So di sabbia,di vulcano che freme e di cielo di un blu prepotente.So di mare cristallino,di quel mare che ti confonde le idee.Te le confonde [...]
Eccoci giunti all'ultima sfida per il contest più divertente dell'estate grazie al concorso indetto da Cuoco di Fulmine, in collaborazione con Ponti e Chiara Maci. Il tema di questa sfida [...]
