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Slow Wine 2012 | Grandi Vini. Sicuri che non sia marmellata?

Slow Wine 2012 | Grandi Vini. Sicuri che non sia marmellata?

Non c’è niente da fare, la mania della centellinatura e del bere moderato ha contagiato le principali guide di vino italiane. Dopo lo stillicidio dei “gloriosi” tre Bicchieri, oggi tocca [...]

tags : cantina vermentino merlot barbera lagrein fiano taurasi conero verdicchio chardonnay
dal 4 October 2011 su:
vino alcolici locali
Guida Slowine: I Grandi Vini

Guida Slowine: I Grandi Vini

Questa è probabilmente la categoria di vini più semplice da spiegare, perché si tratta delle migliori etichette dal punto di vista degustativo. Però, è importante sottolineare come sia [...]

tags : barolo chardonnay barbaresco conero merlot verdicchio sangiovese sagrantino barbera cantina
dal 4 October 2011 su:
vino alcolici locali

Slow wine 2012: i grandi vini

Ed ecco le migliori etichette degustate da Slow Wine.Migliori in termini di corrispondenza del vino al terroir e con grande piacere nel berli. Dei 238 in totale, 178 etichette hanno [...]

tags : barolo chardonnay barbaresco conero merlot lagrein sangiovese sagrantino barbera cantina
dal 4 October 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
I Grandi Vini di Slow Wine 2012 assomigliano parecchio al listone dei 3 bicchieri

I Grandi Vini di Slow Wine 2012 assomigliano parecchio al listone dei 3 bicchieri

Se al listone dei Grandi Vini appena sfornato da Slow Wine 2012 mettessimo come titolo “3 bicchieri 2012″ probabilmente non se ne accorgerebbe nessuno. 238 i vini premiati, 178 per [...]

tags : vermentino verdicchio merlot montepulciano lagrein moscato taurasi conero sangiovese barbaresco
dal 4 October 2011 su:
vino alcolici cucina regionale
Fichi, robiola e miele versione finger food

Fichi, robiola e miele versione finger food

Dopo un pazzo week end oggi sono letteralmente cotta .... Ballo scatenato, fascette hippie, viaggi in macchina, mangnata di gnocchi fritti e salumi a Curtmagiur ... insomma sono arrivata a casa [...]

tags : salumi robiola formaggio chiacchiere ingredienti
dal 3 October 2011 su:
ricetta formaggi carne e pesce
La porcata domenicale di mio marito

La porcata domenicale di mio marito

Sono arrivata agli anta, da poco ma ci sono. E sono ancora sposata... Tante amiche non lo sono più... E c'è tanta concorrenza, che comincio a spaventarmi... Perché oltre alle agguerritissime [...]

tags : lonza bianco maiale glutine porro ricette agriturismo ingredienti condire padella
dal 3 October 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Crostata fichi e noci

Crostata fichi e noci

Il post di oggi è fatto, più che per la parte culinaria, per la parte fotografica! Infatti la ricetta è una semplice crostata....buona eh, ma nulla di nuovo! Mentre per quanto rigurada la [...]

tags : dolci secco mele pere ricetta amaretti tortiera zucchero crostata biscotto
dal 3 October 2011 su:
dolci frutta verdura ricetta

Milano, Grani&Braci presenta: corso di degustazione e abbinamento vini

A chi è un buon cuoco ma sbaglia l'abbinamento dei vini o a chi semplicemente è amante della buona tavola in cerca di cultura, il ristorante Grani&Braci di Milano dedica la rassegna Incontri [...]

tags : cannonau franciacorta pinot pachino chardonnay primitivo bufala inferno pergola carasau
dal 3 October 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
La maieutica socratica applicata al terroir | l’enologo, oggi

La maieutica socratica applicata al terroir | l’enologo, oggi

Aiutare i terroir a far nascere i vini: questo è il ruolo dell’enologo oggi. La maieutica socratica impone domande, instilla dubbi e rafforza nelle convinzioni delle persone e nel fatto [...]

tags : riso punta etna vini uva funghi maiale crostata vitigno filetto
dal 3 October 2011 su:
carne e pesce alcolici vino

Crostata di crema di fichi

A volte ritornano… capita anche a Gnubby! Per donarvi una ricettona di stagione, sfornata per il compleanno della mamma del mio bello, adoratrice di fichi: un giorno avevo fatto piazza [...]

tags : crostata
dal 3 October 2011 su:
dolci
FICHI NERI E PROSCIUTTO CRUDO

FICHI NERI E PROSCIUTTO CRUDO

Qual è quella delizia mora, morbida, zuccherina e con un cuore bello rosso che ci guarda da tutte  le bancarelle del mercato in questo periodo? Ma i fichi neri, no?! Io li adoro, più [...]

tags : bianco secco fico mora ricetta classico prosciutto tagliare naturale bianco secco
dal 2 October 2011 su:
vino frutta verdura ricetta
le pittèddhe

le pittèddhe

Questa  ricettina l'ho trovata da Tommaso Esposito, fondatore del Museo di Pulcinella ad Acerra, nonchè autore della Guida Espresso Ristoranti.Rispetto alla ricetta fornita da lui, ho [...]

tags : forno rum uva farina ricetta ricettina espresso ricciolino
dal 1 October 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Come preparare il risotto con i fichi e il foie gras

Questa ricetta nasce dall’idea di proporre l’abbinamento fichi e foie gras in forma di risotto. Continua così la serie di piatti con dedica: dopo il risotto al piccione ed i paccheri, [...]

tags : burro mirto salsa fuoco pollo brodo oca fico riso porro
dal 1 October 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
I premiiii (seconda parte)

I premiiii (seconda parte)

.... e siamo a venti, ma la spesa incombe.... Cran: un'altra che mette le mani avanti: e non son mica un michelangelo del coltellino, e non son mica lo zorro dell'intaglio, e non son mica il [...]

tags : moscato dieta forno punti frutta fico mica ricette paradiso cioccolato
dal 1 October 2011 su:
ricetta dolci
Torta golosa con le noci e fichi

Torta golosa con le noci e fichi

Torta golosa con le noci Ingredienti80 g Burro100 g Farina3  FichiMezza bustina di Lievito Vanigliato1  Limone1 cucchiaio  Noci Gherigliqb Panna Montataqb Sale1  [...]

tags : burro dolci panna torta noce fuoco forno lievito zucchero ricetta
dal 30 September 2011 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Masterchef Italia- Seconda Puntata

Masterchef Italia- Seconda Puntata

E' presto per dirlo, ma da quel che si è visto l'altra sera, specie nella seconda parte, sembra che lo tsunami di lacrime che ha inondato lo studio nella puntata iniziale si sia fermato. E che [...]

tags : birra salsa farina ravioli burro punta doc mica zucca cipolle
dal 30 September 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Come sopravvivere alla sindrome della parolaccia: la parmigiana palermitana!

Come sopravvivere alla sindrome della parolaccia: la parmigiana palermitana!

Avete mai sentito parlare della sindrome di Gilles de la Tourette? Neanche io fino al 12 settembre, data dell'inizio della scuola, la mia! Arriva questa ragazzina dai modi gentili, che saluta [...]

tags : glutine ricetta calorie terrina farina forno riso mais salsa fuoco
dal 30 September 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Pic of the day

Pic of the day

Fico, pecorino romano e vin cotto.

tags : pecorino vin fico
dal 29 September 2011 su:
alcolici frutta verdura formaggi

Marmellata di fichi e zenzero

Anche questa volta prendo spunto da zia Sofia che si sveglia prima dell’alba, va a raccogliere i fichi e quando ci svegliamo noi la casa è già profumatissima e lei con un sorriso ci [...]

tags : alba zenzero
dal 29 September 2011 su:
vino frutta verdura
Torta soffice di mele

Torta soffice di mele

Buongiorno!!!!stamattina c'era un'arietta fresca fresca... anche se poi durante il corso della giornata lascia il posto ad un caldo tremendo! Qui a Roma è ancora estate!!!Questa in realtà non [...]

tags : burro torta mais mele dolci latte lievito farina frutta forno
dal 29 September 2011 su:
pane pasta riso dolci frutta verdura
Camera con vista

Camera con vista

L'autunno è una stagione, per me,  molto particolare: da un lato mi suscita voglia di uscire, camminare nei boschi, respirare l'aria frizzantina, ricca di quei profumi tipici di questo [...]

tags : bouquet ricetta vendemmia prosciutto gorgonzola san daniele
dal 28 September 2011 su:
alcolici carne e pesce ricetta
Reinterpretazione della tarte ai fichi settembrini

Reinterpretazione della tarte ai fichi settembrini

Non è mica settembre per nulla avrebbe detto mia nonna guardando con ammirazione il cesto traboccante di fichi. Risultato sono tanti, belli, dolci e soprattutto estremamente deperibili. [...]

tags : succo latte fuoco dolci burro mica ceci punta forno limoni
dal 28 September 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Zuppa Fredda di Pesche al Timo e Chiodi di Garofano

Zuppa Fredda di Pesche al Timo e Chiodi di Garofano

Scroll down for English versionLo so che è il momento di fichi e uva ma la verità è che questa ricetta attende da un mese di essere postata. Quest'anno la tecnologia mi volta continuamente le [...]

tags : latte succo coppa uva pesche ricetta alimentare zucchero bevande dessert
dal 28 September 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Ervamo in 24... e il primo che dice di nuovo che sono bionica....

Ervamo in 24... e il primo che dice di nuovo che sono bionica....

NB Le foto di questo post si riferiscono tutte a Cheese. Quelle del pranzo casalingo, infatti, sono rimaste nell'etere, fra un civico e l'altro, visto che il file della Dani è troppo pesante [...]

tags : barolo moscato ricette segale gelato zenzero tartufi bibanesi caprino robiola
dal 28 September 2011 su:
formaggi frutta verdura dolci
E' stato amore a primo sorso: gamberoni e fichi con lui!

E' stato amore a primo sorso: gamberoni e fichi con lui!

Da quando l'ho assaggiato me ne sono innamorata e non ho potuto fare a meno di comprarlo. Viene da Petrosino, un comune in provincia di Trapani, che avevo sempre pensato non esistesse davvero... [...]

tags : glutine ricetta romana salato amaro lattuga liquore cottura prosciutto condire
dal 28 September 2011 su:
ricetta alcolici cucina regionale