1 kg fichi d'india 500 gr zucchero1 bicchiere di acqua freddasucco di 1/2 limoneI fichi d'india si puliscono solo con i guanti. Prima di sbucciare i fichi d'india lasciateli in ammollo in una [...]
Il prosciutto crudo è una prelibatezza tipicamente italiana di cui andiamo fierissimi. Come dicevamo tempo fa, il grasso sul prosciutto crudo non deve essere demonizzato, perché è garanzia di [...]
E’ finalmente terminato, dopo un mese, lo sfiancante spoglio dei 3 bicchieri della guida Vini d’Italia 2012 del Gambero Rosso. Ammetto di non averne seguito gli sviluppi per evitare [...]
L'altro giorno avevo da far fuori 7 fichi che rischiavano di esalare l'ultimo respiro nel mio frigorifero. Volevo fare dei biscotti, ma non sono riuscita a trovare una ricetta che mi ispirasse e [...]
Ingredienti: (4 persone):400 g filetto manzosale un cucchiaio olio extra-vergine di oliva4 fichi150 g parmigiano tagliato a scaglie sottiliaceto balsamicoProcedimento: Mondare e pelare i fichi, [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
Ed ecco la ToscanaAd Astra 2008 – Fattoria NittardiBaffo Nero 2009 – Rocca di FrassinelloBiserno 2008 – Tenuta di BisernoBolgheri Sassicaia 2008 – San GuidoBolgheri Sup. Sapaio 2008 – [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Primo Piano, Ricette Autunnali, Ricette Riso, Ricette Risotto E’ una ricetta facile e gustosa quella del risotto ai fichi con bresaola, da preparare in questo [...]
Te ne stai là in alto, schiaffeggiato dal vento sulle coste del Castello di Masino, e pensi alla perfezione di una parola: anfiteatro. Le morene, spaventosamente dritte, cullano questa terra [...]
Sapori di Puglia al Lovat Vini & Vinili presso la Libreria Lovat di Trieste. E sono sapori davvero irresistibili, quelli ospitati nel mese di ottobre nell'enoteca più letteraria della città di [...]
Abbiamo i vincitori, anzi le vincitrici! Prima però di darvi i cinque nomi, che entrano di diritto a far parte delle (st)Renne per un mese (il mese di novembre) e che vengono messe in elenco [...]
Di DanielaOgni tanto Ale viene colta da raptus : improvvisamente mentre stiamo preparando qualcosa o anche semplicemente pensando di preparare qualcosa, lei è colta da pensieri tipo "E di [...]
Misteri e buona cucina, si sa, interessano un po’ tutti: ecco perché gli ingredienti (è proprio il caso di dirlo!) che l’intramontabile Bruno Gambarotta, piemontese né falso né [...]
Lato G e' una catena di nuove gelaterie che stanno aprendo a Milano. La recente inaugurazione del punto vendita in Corso Garibaldi 117 a Milano e' stata l'occasione per presentare due nuovi [...]
A Cesena, si è tenuta Macfrut, la mostra internazionale specializzata per l'ortofrutticoltura. IL Rappresentate della Consulta Nazionale dell'Agricotura, Rosario Lopa, ha sottolineato, alla [...]
Ieri sera si è conclusa la prima tornata legata al contest delle (st)Renne senza glutine e ora vi do i numeri!37 magnifiche ricette arrivate77 commenti1 contest complesso con 2 difficoltà: il [...]
Oggi è l'ultimo giorno utile per partecipare al contest delle (st)Renne senza glutine coi fichi (valgono anche quelli secchi e la marmellata di fichi).Sono arrivate gia ben 34 ricette, tutte [...]
Ecco cosa succede quando qualcosa mi emoziona. Scrivo. Non posso farne a meno. Era un po' che non succedeva. Ma il mare mi fa sempre questo effetto. - Ha iniziato a piovere, ora - Sono ad [...]
Ieri mio padre, tornato dalla passeggiata in montagna, mi porta dei meravigliosi fichi d’india, ma visto che ero indaffarata con le mie mille autoproduzioni, ho aspettato oggi per crearci [...]
Il periodo e' bellissimo sia per la stagione che per i colori. Essendo la fine dell'estate si affacciano sulle nostre tavole non solo colori come il viola , rosa etc che hanno fatto da [...]
Il terzo appuntamento della 35esima edizione di CocoFungo, ispirata ai favolosi anni Sessanta, si è svolto martedì 4 ottobre 2011 da Celeste - Casa Gobbato a Volpago del Montello (TV), alla [...]
Come avrete capito da questa ennesima ricetta con i fichi, questa settimana sono in fissa con questo frutto ... Lo so, la stagione è quasi finita ( anzi, forse è già finita) ma quando li ho [...]
Ho scatenato l'inferno... Chiedo venia! Ma non volevo offendere le single, tanto meno quelle di ritorno (che spesso non l'hanno nemmeno voluto, ma subito!) per cui due chiarimenti sono [...]
Prof. Andrea Ghiselli, dirigente INRANAl contrario di quel che si può pensare, il fico non è uno dei frutti più calorici che si possono mangiare, anche se, sicuramente, è uno dei più dolcie [...]
L’insalata con fichi e indivia belga è un piatto autunnale da preparare in poco tempo e in modo facile utilizzando ingredienti freschi e di qualità. Prima di tutto i fichi…