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Vi ricordate il burro di noci pecan al miele? Vi ricordate che vi avevo consigliato spassionatamente di investire 15 minuti del vostro tempo per preparare quella cremina deliziosa che ha la [...]
Le ciliegie sono una golosità a cui pochi rinunciano in questa stagione, ecco perché ogni anno, vi portiamo nel luogo simbolo di questo frutto, Vignola. Siamo nella provincia di Modena, [...]
Sono nata ottimista.Questa è stata la mia prima grande fortuna.Come tutti anch'io nella vita ho avuto le mie belle batoste, alcune durissime, altre....di più.Forse sarà per questo che i [...]
Paesaggio friulano e sue componenti culturali, a partire dalle modificazioni storiche legate all’agricoltura e alla coltivazione della vite, per poi soffermarsi sull’uso anche rituale delle [...]
Ingredienti: Per la salsa: 1/2 coniglio disossato 2 spicchi di aglio 3 cucchiaio olio extra 0,50 g di pistilli di zafferano farina q.b 1/2 cipolla 1 costa di sedano [...]
di Teresa Mincione E’ al Don Alfonso a Sant’Agata sui Due Golfi, tempio indiscusso della cucina italiana e stella Michelin, che si è tenuta la presentazione dei vini dell’Azienda Sclavia. [...]
Lasciati guidare dal bambino che sei stato. Josè Saramago Pensa pensa pensa… un’idea carina, salata, veloce per un pic-nic all’asilo con genitori e bambini… [...]
Il gelato oreo è uno dei gusti di gelato più semplice e buono che ci sia! E' un gelato preparato con una semplice base di gelato al gusto di fior di latte, arricchito da croccanti ed [...]
Da alcuni anni, il comparto agroalimentare italiano è attraversato da numerosi trend positivi, tanto da essersi trasformato in un importante motore di crescita: sale il volume delle vendite, [...]
Quando la vite non ne vuole sapere di piegarsi alla mano sapiente del vignaiuolo, si disperdono tante energie. Dopo l’ennesimo pàmpino pettinato e intrecciato col sudore della fronte, o [...]
La passione e l’impegno di Chiara Centofanti di 100 orti per la realizzazione di un grande orto delle biodiversità alle porte di Vicenza, sarà a “nostra disposizione” in un [...]
Uno spicchio di Pizza? Si!!! Manco a dirlo, a Napoli, nel cuore del Vomero, Spicchi d’Autore – Pizzeria gourmet è la nuova idea di ristorazione e pizzeria basata sulle [...]
Da qualche tempo mi sono interessata alla produzione di caramelle, lecca lecca e marshmallows, mi diverto tantissimo!!! Oggi vi voglio proporre le caramelle mou, che sono squisite, la cosa più [...]
Pizzeria Bella Napoli Via L. Ariosto 5 Tel. 081.3198112 www.pizzeriavincenzodifiore.it Aperto sempre by esto La solita pizza con le cozze? Macché! Vincenzo Di Fiore l’ha pensata diversa, [...]
Quando si nasce fessi c'è poco da fare! Per il tema dell'uscita del 2 giugno de L'Italia nel piatto vado a proporre il "piatto patriottico" e poi, quando tocca tirar fuori la ricetta, il [...]
Oggi è il 2 giugno, Festa della Repubblica.Il 2 e il 3 giugno del 1946 si tenne il referendum a suffragio universale, con il quale gli italiani potevano esprimere la forma di governo preferita [...]
Per questo mese di giugno, dove l'uscita della rubrica dell'Italia nel piatto cade nel giorno della celebrazione della festa della repubblica, abbiamo pensato di presentare un piatto [...]
La torta caprese nella sua versione originale è un dolce molto conosciuto ed apprezzato sulla Costiera Amalfitana e in generale in tutta la Campania. Si narra che questo dolce sia nato per caso [...]
Ultima giornata a Villa Maseri nel borgo di Oleis di Manzano, per la manifestazione Olio e Dintorni, giunta all’11ma edizione. Domenica 31 maggio dalle 9.30, il laboratorio gratuito e aperto [...]
Ha avuto ufficialmente inizio l'edizione 2015 di Cantine Aperte in Friuli Venezia Giulia. Venerdì 29 maggio un'anteprima molto particolare e apprezzata si è svolta nell'azienda conte Attimis [...]
Pochissimi minuti per preparare questo piccolo gustosissimo boccone, naturalmente in anticipo e godersi un'esplosione di sapore in un'unica cucchiaiata...........massimo due!!Più sono piccole [...]
Sapete dirmi a cosa noi foodies non sappiamo proprio resistere? Io lascio qui giusto una breve listarella di ciò a cui proprio non so dire no:1. Assaggiare piatti strani, originali unici2. [...]
Mancini significa agricoltura, da sempre. Poi c’è stata la folgorazione e in mezzo ai campi è nato il pastifizio. Tanto azzeccata l’idea che è diventato uno slogan, per supportare [...]
"Un dessert senza formaggio è come una bella a cui manchi un occhio." Anthelme Brillat-Savarin Esistono due tipologie di cheesecake… la versione americana, quella che ho sempre ritenuto [...]
Come tutte le favole questa potrebbe iniziare con "c'era una volta un chicco di grano..." un grano particolare conosciuto come grano Saragolla il Triticum Turgidum Durum, un cereale antico che [...]
