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Pomodori pelati, aglio, olive nere, un buon extravergine e peperoncino, tanto peperoncino!Fine settimana impegnativo. Nonostante la festività dell'Epifania, ho dovuto risolvere un po' di [...]
Per aprire il nuovo anno con l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... è stata scelta una ricetta di Tiziana, i tipici biscotti toscani I Cantucci. Il nome sembra che derivi dalle parti [...]
INGREDIENTI 150gr. di burro 150gr. di farina “00″ 100gr. di fecola di patate la scorza di 1/2 limone 3 uova (solo i tuorli sodi) 1 bustina di vanillina 75gr. di zucchero a [...]
La Pitta 'mpigliata è un dolce tradizionale natalizio , preparato un po' in tutta la provincia di Cosenza , ma la sua vera patria è San Giovanni in Fiore (Cs) , località montana [...]
La galette des rois è una tradizione francese dell’epifania che rimonta all’epoca dei romani, sopravvissuta fino ai giorni nostri. Originariamente consisteva in un pane [...]
Il cioccolato è l’essenza alimentare di tutto ciò che può essere identificato con la parola piacere in purezza: è emozione, è fascino dell’esotico, è momento languido privato [...]
Una sontuosa cena di San Silvestro, tra straordinarie specialità gastronomiche e piccole invenzioni culinarie.Il menù:Selezione di formaggi e salumi italiani e spagnoliFior di stracciatella [...]
Gateau aux pommes de terre, fiorito! Un fiore di squisitezza è sbocciato nella mia cucina. Il Gateau di patate è una delle ricette che preparo spesso.Questo delizioso piatto unico,pratico e [...]
Da tempo aspettavo questo pacco. E' arrivata finalmente la tanto attesa collaborazione con il "Molini Pivetti" Il Gruppo Holding Pivetti, realtà imprenditoriale del territorio centese, [...]
Il Corriere della Sera ci legge e sono soddisfazioni. Dopo una foto prima scippata, poi shoppata e infine correttamente ripagata, proprio oggi nasce DiVini – il wine blog del Corsera che [...]
Cominciamo il 2012 con la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta ... Oggi vi presentiamo la Provenza abbinata a un bel piatto di gnocchi … Il gusto e il sapore vi [...]
Ho pensato a questa pasta per molti che, come me, questa sera festeggeranno il capodanno con una cena a base di pesce!Una ricetta con ingredienti molto semplici ma che hanno reso elegante questo [...]
Redazione di TigullioVino.it Il Monte-Carlo Food & Wine Festival dal 10 al 12 febbraio 2012 aprirà le porte alla sua quarta edizione per la promozione e la valorizzazione dei prodotti [...]
Succede che la lodevole rivista di eventi Bologna Spettacolo si prenda la briga di riassumere per i suoi lettori un post di Dissapore che “ha scatenato invettive e polemiche”. Molto [...]
Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]
Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]
Diciamocelo tranquillamente, tutti vogliamo sorprendere e superarci in cucina, fare la classica bella figura, soprattutto se si hanno ospiti e soprattutto durante le festività.Ci piace l'idea [...]
Feste minimal! Cibo in sintonia con i miei desideri, tanto tè, un libro nuovo da leggere, riviste di cucina da sfogliare, candele accese in soggiorno, pochi addobbi scelti con cura nel corso [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Un bel racconto ancora per “Wine on the road”, quinto concorso letterario di Villa Petriolo. Veronica Moi, di Gadoni (NU), studia al liceo classico; ha conseguito una media prossima al 10. [...]
Non ho il piacere di conoscere Anna Maria, che ha compiuto 50 anni il 25 dicembre, se non attraverso le parole di alcuni suoi amici... che, con grande affetto, me l'hanno dipinta una [...]
Entriamo nella settimana delle Feste, delle tavolate pantagrueliche, dello scambio tra foodpusher di panettoni, conserve, indirizzi imperdibili, sbocconcellamenti continui. Sarà necessario [...]
“Vattene, sei solo il frutto della mia immaginazione!”“Col cavolo che me ne vado, fuori c’è un freddo che ti congela le idee.”Chi mi stava parlando era una strana immagine con una [...]
Ingredienti per 12 persone: Pasta frolla: – 500 g di farina - 3 uova - 200 g di zucchero - 200 g di burro o strutto - la buccia grattugiata di un limone Ripieno: – 200 g di grano [...]
Pane…e Panelle di Damiano Ferraro (Ristorante Capitolo Primo, Montallegro -AG) L’incontro tra i gusti e i profumi intensi della Sicilia ed il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni [...]
