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Durante le “prove pizzoccheri”, in vista del prossimo cooking show presso La Porta del Vino del Movimento Turismo Vino della Lombardia, ho voluto assaggiare subito la pasta che avevo [...]
Visto che ci avviciniamo al carnevale bisognerà pur iniziare a friggere qualcosa ed ecco che iniziamo da dei bomboloni super ricchi e golosi.Potete farcirli con della crema o una salsa [...]
Carnevale è entrato nel vivo e la ricetta di uno dei dolci carnevaleschi tipici fritti come quella delle frappe romane non può non essere preparata. Le frappe, che altro non sono che la [...]
La ricetta della crostata a forma di cuore - perfetta per San Valentino - ci regala un dolce semplice ed alla portata di tutti da poter preparare per la propria dolce metà nel giorno [...]
Indice A Carnevale ogni scherzo vale. Questa festa mi ha sempre messo una grande allegria e da ragazzina mi divertivo a confezionare travestimenti fai da te per partecipare alle [...]
Avete mai festeggiato il San Valentino?Personalemte solo quando ero giovane, ora lasciamo regali e smancerei solo siamo in vena e senza un preciso bisogno di ostentarlo in un giorno [...]
Struffoli in Campania, pignoccata nella Sicilia occidentale, pignolata in quella orientale e in Calabria, pinos in Sardegna, cicerchiata in Abruzzo e in Umbria. Le ricette di dolci di Carnevale [...]
Mariella Belloni Alla presenza di un folto pubblico l’inaugurazione ufficiale odierna di uno spazio polivalente che offre l’opportunità di mostrare il meglio che la Campania [...]
Indice A Roma e in molte altre città d’Italia si chiamano frappe, in Toscana cenci, in Veneto crostoli, nel bolognese sfrappole e al sud chiacchiere. Sono tanti i modi per indicare [...]
Morbidi, cremosi e dorati: la bontà sta spesso nelle cose semplici. Come sono semplici questi ravioli di ricotta con carciofi e zafferano. Una ricetta perfetta per l’inverno. Il ripieno [...]
Incaricata di preparare una lezione sui pizzoccheri dagli amici del Movimento Turismo Vino Lombardo presso La Porta del Vino, mentre preparavo l’impasto mi è venuta un’illuminazione… solo [...]
I crostoli veneti altro non sono che dei dolci di Carnevale fritti tipici del Nord Italia, specie del Veneto. Le chiacchiere con la nutella [...]
Da tempo volevo provare la torta versata con la marmellata, un dolce nel quale la confettura viene versata a metà cottura e non scende giù, ma rimane in un unico strato, rendendo le fette al [...]
Focaccia al rosmarino, perfetta con formaggi stagionati e una fresca insalata Una serie di giornate intense, piene di lavoro, impegni, commissioni. Un paio di giornate freddissime, ventose, [...]
Tra i primi piatti sfiziosi per la cena di San Valentino c'è la pasta ripiena. A forma di cuore, dal colore rosso acceso, si tratta di una chicca da riservare alla persona amata per [...]
Quando si parla di dolci tipici di Carnevale non si può non pensare alla tipica frittella veneziana: la ricetta tradizionale ci accompagna da anni rendendo la festa più divertente [...]
Il pane è fondamentale nella mia alimentazione. Preferisco rinunciare a un piatto di pasta, ma la fetta di filone bianco o nero di Lariano non deve mai mancare sulla mia tavola. Qui in zona [...]
Fresco d’estate, affascinante d’inverno, Caggiano si affaccia sulla Valle del Tanagro da una rupe a ben 820 metri di altezza, regalando intensi panorami sulle montagne circostanti.Questa [...]
Si è conclusa ieri la prima edizione di Bionisiaco, salone del vino biologico che ha acceso i riflettori sul comparto campano per ben tre giorni, attraverso degustazioni ed incontri con più di [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto a base di pasta fresca, i bigoli, dei grossi spaghettoni all’uovo, molto gustosi e versatili. La ricetta è molto semplice, anche se [...]
I cestini di frutta sono dei deliziosi pasticcini mignon realizzati farcendo dei gusci friabili di pasta frolla con crema pasticcera. I pasticcini sono poi decorati con frutta fresca di [...]
Tre giorni, tre incontri con tecnici ed addetti ai lavori, ventuno cantine sullo sfondo di Piazza Abate Conforti, in pieno centro storico, tra la Chiesa dell’Addolorata ed il Convitto [...]
Stavo per arrendermi, scrivere questo post era infatti diventato un ostacolo che, da qualunque lato lo guardassi, non ero sicuro di riuscire a superare. Nel corso dell’ultimo anno ho riscritto [...]
Partito il conto alla rovescia per Bionisiaco, il salone del vino biologico in programma nella Chiesa dell’Addolorata a Salerno, da venerdì 11 a domenica 13 gennaio. Protagonista il vino, [...]
