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Lambrusco made in Spain? Nessun problema per i magistrati iberici che hanno respinto il ricorso del Consorzio del Lambrusco di Modena Doc contro il lancio sul mercato spagnolo di un vino [...]
Un argomento a cui tengo molto è il rapporto tra la crisi economica e l'impatto sulla salute pubblica, un tema poco affrontato sia dalla politica che dalla ricerca.Sono certo che più [...]
San Valentino e una domanda: come ingolosire l’altra metà dopo la cena di stasera? Ho scelto una crostata che è uno tra i migliori piatti che si vedono nel film La cuoca del [...]
Tutto è partito dall’Inghilterra. La nazione europea che forse ama più di tutte i cavalli si è trovata ad affrontare uno scandalo che ha coinvolto la Findus UK, che ha ritirato le [...]
Oggi pare proprio essere San Valentino quindi parlare di Champagne non suonerà così strano! Mumm è una delle maison più grandi e celebri della Champagne (e non solo per la Formula1 che ne [...]
Un posto che nasce dall'entusiasmo di Glass e di Roscioli mi incuriosiva molto, però dalla sua apertura non avevo ancora avuto modo di [...]
Se la chiamano il Belpaese non sarà un caso. L'Italia è, infatti, una delle mete preferite delle coppie di viaggiatori europei. A rivelarlo è un'indagine di Skyscanner (principale sito di [...]
Vi va di andare al cinema? E se vi dicessi che il prossimo 7 marzo nelle sale italiane esce un film che racconta la deliziosa storia di una determinata e bravissima cuoca francese che, senza [...]
Il filetto alla Wellington è un classico della cucina invernale, esattamente natalizio. Nei grandi ristoranti però, si prepara in tutte le stagioni e dunque ve lo propongo anche perchè si [...]
Che il Piemonte non sia solo Nebbiolo, Moscato e Barbera è cosa nota ma non ancora così accettata dal grande pubblico. Così come forse pochi si rendono conto che è forse la regione con il [...]
segue...La festa di San Valentino ricorre annualmente il 14 febbraio ed oggi è conosciuta e festeggiata in tutto il mondo. Tale tradizione fu diffusa dai benedettini, primi custodi della [...]
Incredibilmente ricca e deliziosa è questa la ricetta ideale per una sera d'inverno un comfort food classico portato con questa la salsa ad un livello [...]
Che mi piacciano le baguette si capisce...Questa è già la terza volta che le faccio. Qui trovate il mio primo tentativo, qui il secondo. Queste che mi mostro oggi sono più semplici e [...]
Raro esempio di collaborazione tra produttori di due regioni viticole famose a livello planetario – Borgogna e Piemonte – “Le Loro Maestà” è stato un evento riuscito in tutto; [...]
E poi c'è la birra di sempre, di ogni momento trascorso. In lattina, di ritorno da lavoro quando fuori sono 40 gradi. In vetro da 33 cl nelle pizzerie a taglio. Il giorno di Ferragosto [...]
Anche i vini di Tenuta di Fessina al VI banco d’assaggio de I VINI DEL SOLE di Enrico Cresta! Oltre 70 cantine, più di 400 etichette tra champagne, distillati, liquori, birre, gastronomia. [...]
Matteo Ascheri è proprietario e winemaker delle Cantine Ascheri in Piemonte. La sua famiglia ha origine antichissime come dimostra la citazione “Ascherius” nel Rigestum del comune di Alba [...]
Ore 7.00. Il treno parte puntuale. E’ un treno buffo quello della domenica mattina da Roma Termini a Milano Centrale. Ovvio, mica intendo la corsa di tutti i giorni, ma quella della [...]
E’ il momento della carne equina. Piu’ economica di quella di manzo, fa gola, in tempi di ristrettezze, ai furbetti del cibo. La Findus UK, dopo aver ritirato le sue lasagne [...]
Per l’appuntamento di questa settimana con il Meat Free Monday, dopo aver acceso le luci della ribalta sul Sig. Porro con la ricetta della Pizzetta porri, patate e feta e quella della [...]
Rieccoci pronti ad usare la nostra alleata in cucina la comodissima Macchina del Pane ed oggi vi proponiamo uno dei classici un pane dolce fatto apposta per la colazione e la merenda dato che [...]
Cosa succede quando una giovane wannabe eno-gastronomica si mette in testa di trovare ed eseguire la ricetta originale del sanguinaccio con vero sangue di maiale? La piccola bottega degli [...]
Alain Ducasse nasce il 13 settembre 1956 a Castel-Sarrazin. Cresciuto in una fattoria nel Sud-Ovest della Francia, inizia a sedici anni un apprendistato presso il ristorante "Pavillon Landais" [...]
E venne il tempo del crémant: non si può più utilizzare questa parola, oggi che in Francia identifica i vini spumanti prodotti al di fuori della regione dello Champagne, come ad esempio il [...]
LONDRA. Lo scandalo della carne di cavallo si allarga: dalla Gran Bretagna arriva in Francia e in Svezia imponendo l’intervento del premier David Cameron, pure impegnato nel difficile [...]
