Ultimo Sial è stata segnato nel settore delle bevande dalla progressione di alcuni trend come le bevande pseudo funzionali o psicosmatiche cioè quelle bevande che un bel packging, innovatico [...]
Che freddo fa oggi, golosi lettori! il vento soffia impetuoso e gelido ma il cielo (almeno qui da me) è meravigliosamente terso e azzurro. Una splendida stagione, l’autunno, sta [...]
Mi piacciono moltissimo i grissini fatti a mano che si trovano su tante tavole, gioioso indizio di felicità pre-appetitoso: non ero mai riuscito a farne di decenti fino a quando il non più [...]
I nostri complimenti a Simona Moraci, autrice del racconto "Rossamaro d'amore" che, nel concorso letterario La gaia mensa di Villa Petriolo, ha guadagnato la segnalazione della giuria, [...]
L'uscita delle guide enologiche 2011 ha regalato all'Emilia Romagna una ragione in più per brindare nel quarantesimo della sua Enoteca Regionale.Il Gambero Rosso e la guida Duemilavini [...]
Natura incontaminata, posizione privilegiata e speciale microclima rendono la Val Venosta un vero paradiso per la coltivazione delle Mele, che maturano lentamente e acquisiscono colore, sapore e [...]
"Enologo vinificatore artigiano in Cormòns" sta scritto sulla botte davanti all' azienda di Gaspare Buscemi. L' avevo incontrato per la prima volta lo scorso anno a Terroir Vino e [...]
I vini Mazzolada premiati a Los Angeles... All'International Wine & Spirits Competition Pinot Grigio e Refosco dal peduncolo rosso ottengono la medaglia d'argento nella categoria etichette a [...]
Pochi giorni fa si è svolta l’edizione milanese di Le grand Fooding, un evento che ha già spopolato a New York, Parigi e Strasburgo. Più che un evento però parliamo di un vero e [...]
E’ la domanda che non vorrei mai sentire nel momento in cui si sceglie il vino al ristorante o in trattoria, che fa il paio con l’analoga “bianco o rosso?”. La cultura [...]
Nuovo formato da 70 cl pensato per il canale Horeca. Sancarlo Spinone presenta La 70™, la bottiglia dall'innovativo formato da 70 cl che rende ancora più esclusiva l'acqua che sgorga pura e [...]
Basta aggiungere un'oliva o una fettina di arancia, qualche cubetto di ghiaccio e 'IL Spr!z' è già pronto per diventare protagonista dell'aperitivo.Ispirandosi allo "spritz", il più [...]
Da quando ho provato a sostituire i ceci con i toor dal (piselli gialli indiani) la farifrittata la faccio così. Ingredienti: 3 cucchiai di toor dal 2 piccoli pomodori 1 cucchiaio di evo (+ [...]
It’s Slow Wine day! Lo avevate capito, vero? Chiudiamo per oggi questa specie di terremoto enologico con l’elenco dei vini che si sono aggiudicati la Chiocciola, quelli che [...]
Finito di giocare “a ce l’ho, mi manca”? Bene continuiamo la pubblicazione dei vini premiati da Slow Food con le chiocciole, i bicchieri e le monete. A proposito: nessuno ha [...]
Terra, terra! 12 ottobre 1492: la scoperta dell’ America !Oggi non è solo la ricorrenza della scoperta dell’America da parte di Cristoforo Colombo, ma è anche il mio compleanno e quello di [...]
Scroll down for English version Elegante e regale eppure, dietro quell'aspetto così raffinato si cela un carattere vivace e frizzante. E' una torta dal sapore fresco, la crema, [...]
L’ingrediente principale di questa seducente biova di pane rustico è la spettacolare farina rimacinata salentina che un’anima gentile mi porta una volta all’anno da Galatina. [...]
Per dovere di cronaca a questo link potete leggere quanto pubblicato dal quotidiano La Nazione lunedì 4 ottobre. Sul Wine Camp, abbiamo detto qui. Sulla manifestazione Wine Town nel [...]
Hanno dovuto inventare un punteggio nuovo, per descriverlo: Massimo Bottura, cuoco in Modena Infila la testa tra due scogli: dove l’acqua del mare sciaguatta lenta, le alghe riposano, [...]
Natale 2010: bollicine sotto l'albero. Un esclusivo cestello da ghiaccio in Edizione Limitata firmato dal famoso designer spagnolo per gustare lo champagne Piper-Heidsieck sempre alla [...]
Per chi proprio non ne vuole sapere di mangiar carne ecco una ricetta vegetariana buonissima e semplice da preparare! Suggeriamo di accompagnare i ravioli integrali farciti ai piselli con un [...]
La Maison Perrier-Jouët ribadisce il suo legame con il dandysmo e incarna l'essenza del dandy contemporaneo con una creazione esclusiva e un evento celebrativo a fine ottobre.Nell'attesa di [...]
Emilia Romagna bianchi 18 16 Anime 2008 Vigne dei Boschi dolci 18.5 Albana di Romagna Passito Riserva AR 2006 Zerbina 18.5 Colli Piacentini Malvasia Passito 2008 Il Negrese 18.5 Colli [...]
Aspettavo le etichette premiate dalla guida I vini d’Italia 2011 dell’Espresso con grande curiosità e finalmente ne da notizia il blog di Luciano Pignataro. Il parto annuale [...]