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Con immenso piacere questa settimana leggendo i commenti ai nostri post abbiamo ricevuto in dono un altro premio, per avere un blog simpatico che sprizza molta energia.Italiansalaatti, una [...]
Lo scorso Natale vi avevo dato le indicazioni per fare le verdure in pastella che si utilizzano nel giorno della vigilia. Oggi riprndendo lo stesso principio, vi propongo di fare in pastella [...]
Buongiorno e buon inizio settimana, ho concluso la precedente senza nemmeno aver il tempo di postare il dolcetto del weekend ma non è detto…. potrei fare uno strappo alla regola e cambiare [...]
Buongiorno!!!Una nuova settimana è iniziata...e nell'aria si sente sempre più l'arrivo del Natale.Qualche fiocco di [...]
Un saluto a tutti i miei lettori curiosi e golosi! Mancano pochi giorni e il traguardo si avvicina. Sento già il Natale e mi prende una specie di euforia: sarà la trapunta che ha fatto la [...]
Tappo a fungo per questo rosso da uve Ruberti e Ancellotta: e ci credi. E credi anche che possa essere rifermentato in bottiglia, rassicurato dalle informazioni di base: scuro, viola come il [...]
«Non è vero che uno più uno fa sempre due; una goccia più una goccia fa una goccia più grande». (Tonino Guerra) Ci si deve voler venire a Torriana. Difficilmente ci si capita per caso e [...]
Un libro e un bicchiere di vino. Un’accoppiata classica, spesso dimenticata. A ricordarcelo ci ha pensato Esploratori del Gusto, l’evento eno-gastronomico-letterario organizzato da [...]
Un buon vino per una buona causa. La Cantina 47 Anno Domini per le festività natalizie propone, con il Patrocinio della Provincia di Treviso, un'edizione del tutto speciale del suo Prosecco [...]
L’uva lambrusco è coltivata prevalentemente in tutta la provincia di Modena, e già invade la finitima Reggio; col lambrusco grasparossa di collina e col lambrusco salamino di Carpi si fa un [...]
Ingredienti per le crespelle (dose per 3 crespelle media misura): 125 ml latte di soia 125 ml acqua frizzante 100 gr farina di kamut sale q.b. Ingredienti per il ripieno: 125 gr tofu naturale [...]
Martedì 23 novembre a Milano nel negozio Bottegas parte alle 21 il primo di una serie di appuntamenti itineranti dedicati alla cultura agroalimentare lombarda a filiera corta. Sarà [...]
Carlo Ricagni (Cia di Alessandria): mettersi tutti intorno ad un tavolo per discutere del futuro. L'Asti ed il Moscato d'Asti sono molto di moda negli Stati Uniti.Dei nostri vini ha parlato con [...]
Questa è una variante della farinata che in genere si fa con la farina di ceci. Resta un po’ sbriciolosa tant’è che va mangiata direttamente dalla teglia Ha un sapore molto buono [...]
Esco al sole accecante della kasbah di piazza Garibaldi dalla metropolitana della stazione centrale di Napoli.Fa caldo. Qui fa sempre caldo se non piove.È una giornata limpida, clacson urla [...]
L’evento è di quelli giusti. Palcoscenico la grotta che Ali Babà/Raffaele Vitale ha disegnato a Marcato San Severino nella cantina dalle volte importanti. Tempio del pomodoro (e non [...]
Manca poco al primo 'ciak, si gira' del periodo natalizio nel Garda Trentino: apre le danze anche quest'anno il Mercatino di Natale ad Arco che, dal 19 novembre al 23 dicembre, animerà le [...]
Un uomo muore e viene sepolto, e tutto ciò che ha detto e fatto viene dimenticato, ma il cibo che ha mangiato continua a vivere dopo di lui nelle ossa forti o marce dei suoi figli (Calore. [...]
Ingredienti (per 6 persone): Per 6 persone 1 cipolla bionda 1 spicchio d’aglio 1 kg di bietole 80 g di pancetta 400 g di spinaci 1 ciuffo di prezzemolo 80 g di grana padano grattugiato 500 [...]
Uno di quei piatti che mangio sempre volentieri!! Ingredienti per l’impasto: 125 ml latte di soia naturale 125 ml acqua frizzante 100 gr farina sale Ingredienti per il ripieno: funghi [...]
Dolomia, l'acqua minerale oligominerale prodotta dalla società Sorgente Valcimoliana Srl con sede in Località Pinedo a Cimolais (PN), lancia il concorso 'Con Dolomia, vinci le Dolomiti'.Il [...]
Bollicine a tutto pasto con 100%Bollicine, il libro realizzato da Proposte, agenzia pubblicitaria di Torino e presentato al Salone del Gusto 2010. Non un ricettario, bensì una [...]
Qualche tempo fa, vi avevo accennato ad un'iniziativa organizzata da Paolo Ghislandi proprietario di Cascina I Carpini in collaborazione con Andrea Petrini di Percorsi di Vino.Si trattava di un [...]
Dolomia, l'acqua minerale oligominerale prodotta dalla società Sorgente Valcimoliana Srl con sede in Località Pinedo a Cimolais (PN), ha raggiunto un accordo di collaborazione con Dolomiti [...]
Diciamo che raccontato dalla viva voce del poliedrico produttore di Faedo lo Zero diventa qualcosa di trascinante. La verve terragna e immaginifica di Mario Pojer è quello che serve per dire [...]
