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Buongiorno! Oggi un piatto che sicuramente vi allarmerà, per via della tipologia di melanzane usate. Si chiamano melanzane Striped Toga (nome scientifico Solanum aethiopicum) e, come [...]
E’ un risotto condito con i peperoni ridotti a crema e alla fine ho aggiunto un pesto di basilico e nocciole tostate.Ingredienti:380 g di riso Carnaroli3 peperoni (2 rossi e 1 giallo)100 g di [...]
Farro speziato con carote e peperoni…alla fine è semplicissimo farro. cotto in acqua bollente. accompagnato da due verdurine. semplice e veloce da fare. ma ha qualcosa di speciale. il [...]
Non avrei mai voluto dirti addio. Sei stata il mio rifugio, la casa del mio cuore. E' stato bello scoprire il bosco e vedere le stagioni susseguirsi, raccogliere i frutti che la montagna ci [...]
Photo by Diana Perez Il mio caro amico Nicos è un consulente di viaggi e tour operator, e spesso ha l’invidiabile compito di doversi recare nei più sperduti angoli della terra per testare [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Conchiglie pesto e philadelphia una pasta saporita e perfetta se avete zero idee a pranzo! Questa ricetta e’ piaciuta perfino ai miei figli [...]
Risotto alla Milanese Il Risotto alla Milanese con lo zafferano (Risòtt a la Milanès giald) è uno dei piatti più conosciuti della cucina lombarda, tanto da essere diventato un classico della [...]
Risotto con peperoni, carote e profumo di timoIngredienti :500 g riso1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo1 carotaun mazzettino timo1 cipolla bianca piccolaolio, sale, pepe1,600 ml acqua o brodo [...]
Settembre è il mese del rientro, ma anche il periodo dell’anno in cui è giusto e sacrosanto cominciare a godere delle prime … >>
Per noi ficcanaso-gurmè passare qualche ora nella cucina di un cuoco grande, un cuoco vero, è davvero un’occasione preziosa. Quando poi il cuoco che incontri è anche una grande persona [...]
Le Canarie sono decisamente più vicine all’Africa che all’Europa. Terre conosciute da Fenici e Cartaginesi in epoche antiche, per alcuni rappresentano ciò che rimane della mitica [...]
Una nonna sprint e una torta per festeggiare il suo compleanno: ecco qui la torta bouquet realizzata con le margherite con il centro giallo.Il compleanno era in piena estate pertanto la scelta [...]
Una delle sorprese della #FerraiCheeseBag arrivata nei giorni scorsi è il Grana Padano Riserva Ferrari ,un formaggio appena tagliato dalla forma, ruvido e “asciutto” proprio come piace [...]
Buongiorno!!! l'afa è tornata.. e con lei vento.. e umidità al massimo.. ma non il sole che mi aspettavo di vedere in questi giorni1 Il cielo è attraversato costantemente da nuvole.. e [...]
Forse il Soave è la denominazione più spleen d’Italia, capace di discese ardite (in pianura) e di risalite (in collina). Racchiude al suo interno una miriade di storie appassionanti e [...]
La torta di pesche è un dolce facile da preparare, buonissimo, profumato e adatto a grandi e piccoli. A casa mia questo tipo di torta piace di uno spessore basso, di tre o quattro centimetri [...]
Siamo arrivati in Ecuador anche se io ho perso alcune tappe del nostro viaggio culinario con L'Abbecedario Culinario purtroppo. Bellissimo paese, ricco di [...]
Ho conosciuto il riso rosso Ermes integrale tramite Valentina, un’amica blogger vercellese, che lavora in Sa.Pi.Se, una società che tratta risi sardi e piemontesi ed è stato una scoperta: [...]
Uno sformato vegetariano semplice ma gustoso, da servire con una bella insalata mista. Procedimento Stufare lo scalogno tritato in poco oliko e sale, unire le zucchine tagliate a rondelle [...]
Degustazione > Scuola Enologica Di Conegliano "G. B. Cerletti"Vitigni: Glera 85% e Verdiso 15% - Alcol: 11% - Fascetta Docg AAMY 08500027 - Bottiglie prodotte: 24.000 - Prezzo sorgente [...]
Eccoci con l‘appuntamento del giovedi…il giovedi sarà sinonimo di sorpresa: ogni settimana una ricetta diversa, creativa, sfiziosa e abbastanza facile da preparare. Questa volta, [...]
Le foglie che cominciano a colorare le strade di giallo e di rosso. Gli alberi che si spogliano e lasciano intravedere il cielo tra i suoi rami. L’aria che diventa più fresca. Il golfino [...]
Il web è bello per questo: ognuno può interagire e portare elementi di discussione. Capita che si inizia la stanca ma redditizia (sul fronte dei clic clic) trafila degli elenchi dei vini [...]
Pasta con salmone fresco e peperoni gialli INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 150 g di pasta del formato preferito, 1 grosso trancio di salmone, 1 peperone giallo, 1 cipolla, 1 spicchio d’aglio, [...]
Il baccalà alla vicentina è il piatto tipico della mia città, ma è un piatto che fa un lungo viaggio attraverso l’Europa prima di arrivare nelle nostre tavole. Lo chiamiamo [...]
