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Pochi giorni fa è uscito l’aggiornamento della Guida ai ristoranti d’Italia di Paolo Massobrio, applicazione per iPhone e iPad acquistabile sull’Apple Store. Avendola vista [...]
Per Filippo Mori, il barman viareggino che gli ha dedicato un Club (4.200 soci in 28 paesi del mondo) il Negroni è un’alchimia, mentre per il conte Camillo Negroni era semplicemente: “il [...]
Che cosa accomuna la Coppa del Nonno, Tex Willer, l’aranciata Sanpellegrino e i Ray Ban? Semplice! Sono miti inaffondabili. Almeno così appaiono ai 120 intervistati, tra filosofi, [...]
Beer street and Gin Lane, William HogarthSull’Editto della Purezza (Reinheitsgebot) e sul contesto socio-economico della Baviera del 16° secolo in cui lo stesso vide la nascita, ho espresso [...]
Questa e' una ricettina buona buona , ma dietetica.Devo dire , visto che sono quasi sempre a dieta, che cerco sempre ricette fresche, gustose e che non ingrassino.Vi assicuro che questa [...]
PERUGIA - Se a Perugia ci fosse un personaggio come fu a Firenze lo Slatin Locchi della Guida all'incontro direbbe che nel capoluogo umbro finalmente c'e' un locale anti branco. Si [...]
Quando il tempo diventa troppo caldo le ricette complicate sono bandite dalla mia cucina e i dessert devono essere freschi, fatti con frutta di stagione e molto veloci da preparare. Come quello [...]
A volte è un dettaglio notato per caso che mi porta a pianificare uno scatto. Questa volta è successo quando ho visto questo ramo di rose morenti appollaiate su una recinzione vicino a casa [...]
Ok, stiamo vivendo ora i giorni di pioggia dell'ultima parte della primavera, ma l'estate è dietro l'angolo e mi piacerebbe mangiare un dessert fresco ma senza tanti grassi. Così mi son messo [...]
Sono persuaso che avere chiamato “Saphire” una marca di gin sia uno degli errori di marketing più madornali commessi nel mondo. “Saphire” andrà bene per un astemio – [...]
Gianni MuraStamane ho comprato il secondo volume dei Racconti d’autore della Domenica del Sole 24 ore. Una bella iniziativa editoriale a prezzi popolari – 50 centesimi più il costo del [...]
L'idea per questa ricetta mi è venuta in mente guardando una delle mie serie televisive preferite, Dexter, dove ad ogni party viene servito pesce assieme ad una salsa di mango. La curiosità [...]
Consigli per un’inesistente playlist dell’iPhone in ordine di potabilità: 111. Sole, pizza e amore — Aurelio Fierro 110. Il babà è una cosa seria — Marisa Laurito [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di gobbetti 250gr. di scarola 100gr. di salmone affumicato 1 cipollotto 4 cucchiai di [...]
Le macedonie di frutta sono il mio cibo preferito durante l'estate e, a volte, ho davvero bisogno di darle un tocco esotico per provare combinazioni e sapori diversi. Ingredienti (per 4 [...]
Ricordo che il pranzo del mercoledi' era una pena (ma quello del venerdì era peggio...ma questo ve lo racconto un'altra volta) perche' c'era la pasta con i piselli e ai miei piaceva molto [...]
C’è chi gioca a fare il sensazionale, e chi regala sensazioni. C’è il fuoriclasse che fa sfoggio delle sua bravura e il fenomeno che, con naturalezza (poiché fenomeno), tramuta la [...]
Drinkexperience è il nuovo format della Città del gusto di Napoli. Fondere bar e cucina in un bicchiere non è impresa da poco, soprattutto se ad essere remixati, sono i classici cocktail.Un [...]
Un simpatico modo per convincere i bambini che i broccoli sono di gran lunga la verdura più buona dell'universo è spiegar loro che in realtà sono piccoli alberi della casa di Topolino oppure [...]
Come ogni anno è stata resa nota la lista dei cinquanta migliori ristoranti del mondo. Al primo posto troviamo il Noma (Danimarca), mentre al secondo e terzo abbiamo due ristoranti spagnoli: [...]
Almeno il Venerdì Santo abbandoniamo le carni, senza però perdere il nostro appuntamento del quasi fine settimana con le ricette tratte dal mondo del cinema. Oggi parliamo di Casino Royale, [...]
Zenzero: quanti benefici! Sapore piccante, colore opaco e virtù miracolose; è lo zenzero. Scopri con noi le sue infinite qualità e come cucinare la spezia preziosa Le proprietà dello [...]
Ingredienti: 500 g di fragoloni, 500 ml di succo d’arancia, il succo di 1 limone, 2 pesche sciroppate, ½ bicchiere di sciroppo di pesca, 500 ml di spumante Brut, 30 ml di gin, zucchero q.b. [...]
Sono sempre stato piuttosto curioso riguardo alla cucina cajun, un misto di tradizioni francesi, creole e americane che riesce a creare ricette intriganti come questo gumbo al pollo. Rispetto [...]
Ricevo e volentieri ospito il racconto di un ristorante dell'Isonzo, della Slovenia certo, di quella Kobard che ci è più familiare ahinoi se la chiamiamo Caporetto, dal viaggio di due amiche [...]
