Quest'anno rischiavamo di non festeggiare il suo compleanno. Ci siamo abituati ormai, a festeggiamenti tra pochissimi intimi, io sono stata la prima del gruppo, quasi un anno fa. Però 45 [...]
Barbabietole, zucca e ceci, goloso e healthy Se i legumi sono sempre presenti sulla mia tavola, in questo periodo la loro presenza si intensifica. Ceci, lenticchie, fagioli, piselli sono ottimi [...]
E' passata anche l'Epifania e le feste sono finite. Secondo le varie tradizioni è iniziato il carnevale. E molti aspettano già i dolci fritti e non vedono l'ora. Per cena può dare [...]
Un antipastino velocissimo ma davvero molto sfizioso, può davvero essere anche un pranzo veloce e completo se accompagnato da frutta secca e pane.MILLEFOGLIE DI SPECK E MELA1 [...]
Ecco una ricetta per cucinare i carciofi in maniera molto gustosa e golosa, che piacerà a grandi e piccini: i carciofi ripieni di riso al pomodoro. I carciofi ripieni sono un piatto molto [...]
INGREDIENTI: Farina 00 60 g - Farina di segala 60 g - Frutta secca mista ( nocciole, mandorle, noci) 120 g - Uvetta secca 90 g - Fiocchi [...]
Le madeleine all'arancia sono dei dolcetti morbidi e profumati con la caratteristica forma a conchiglia, dovuta al caratteristico stampo in cui vengono cotte.Questa versione di madeleine è [...]
La ricetta di oggi èun piatto semplice e saporitoche piacerà a tuttiBocconcini di Pollo con Peperoni e Patate Ingredienti per 2 persone:300 g di polpa di pollo a pezzetti3 patate [...]
Metti una mattina grigia, un giorno dopo le feste, voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo non troppo pasticciato ecco che nasce la Pasta al forno con Cavolfiore e Prosciutto. Un piatto [...]
La melassa di melagrana è un condimento a base di melagrana, il frutto rosso che tanto usiamo per Natale in quanto si dice che porta fortuna (abbondanza, in realtà). E' di origine [...]
La ciambella al cioccolato bianco senza uova e senza burro è un golosissimo dolce che si prepara aggiungendo nell'impasto pezzetti di cioccolato bianco, ma senza includere le uova e il [...]
La ricetta dell’insalata natalizia, un contorno semplice e fresco, con arance, melagrana e gherigli di noci per una insalata colorata e nutriente L’ insalata natalizia è una [...]
Con il 7 gennaio siamo entrati nel Carnevale con tutte le sue feste (dopo il Natale arriva subito il Carnevale, recita l'antico proverbio), ma gennaio è soprattutto il mese del maiale e [...]
Come vi dicevo ieri, il calendario editoriale del blog è ripartito con una parola d’ordine, ovvero SEMPLICITA’, per recuperare l’equilibrio messo a dura prova dalle feste di [...]
Le crepes al radicchio sono un primo piatto semplice ed elegante, perfetto per i pranzi della domenica o per un pranzo in famiglia, l’amaro del radicchio si bilancia con quello del [...]
Le patate ripiene formaggio e speck sono un contorno saporito, ma, raddoppiando le dosi, possono diventare all’occorrenza anche un piatto unico sfizioso e facile da preparare. Una ricetta [...]
Dopo le abbuffate delle feste, a dir la verità solo nei giorni di festa, è necessaria un po' di verdura. Niente di meglio quindi che la bagna cauda, il piatto cardine dell'inverno [...]
Eccoci finalmente con tutte le feste natalizie ormai alle spalle…personalmente quest’anno non ne potevo davvero più. Si riprende però pieni di carica e voglia di fare…quindi [...]
I muffin salati con piselli e formaggio sono un antipasto semplice e gustoso, perfetto per essere servito come antipasto, accompagnati da salumi e ideali per una merenda salata, con un bel succo [...]
Il pane soffice al latte è uno dei prodotti da forno giapponesi più famosi. In giapponese shokupan significa letteralmente "mangiare il pane", tanto è vero che tutti i panini giapponesi hanno [...]
È stato pubblicato un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio diversi lotti del prodotto Sesamo semi clip sachet di Ubena a causa di un rischio chimico. Sul sito [...]
Il riso freddo con gamberetti e salmone è un’insalata di riso diversa dalla classica, una versione da servire tiepida, ma ottima anche fredda, ideale per il lavoro o per un pranzo tra [...]
Primo appuntamento di gennaio per la rubrica del Granaio Backin-Time che, vi ricordo, ogni primo e terzo giovedì del mese vi proporrà tante belle ricette di prodotti da forno, sia dolci sia [...]
È una rustica zuppa di fagioli borlotti, cavolo nero e patate, alla fine ho aggiunto dei dadi di pane casareccio tostato con olio extra vergine di oliva. Una vera e semplice coccola [...]
Il zuppa di baccalà e fagioli è un dolce molto goloso che per tradizione è associato alla città di Ferrara anche se è molto diffuso in tutta l’Italia. Si tratta di una ricetta [...]