Risultati: 14717 per grano
La raccolta del Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto, in Puglia è iniziata in questi giorni e terminerà tra poche settimane. Alla raccolta seguirà la tradizionale lavorazione per fare la [...]
Voglia di piatti freddi? Ecco una buona insalata che può essere preparata in pochi minuti se avrete avuto la pazienza di cuocere gli ingredienti separatamente la sera prima o se acquistati già [...]
Novità a Milano in queste settimane segnate da ordinanze restrittive per i focolai di coronavirus nelle località di vacanza. Con segnali positivi e negativi. Fra i segnali negativi, le [...]
Dici agriturismo e pensi alla Toscana e al Chianti. Terra vocata di casali che nel tempo sono diventate residenze private, relais e agriturismi. Ma voi andate oltre e pensate al Mugello e [...]
Se è vero che la cucina è meticcia di natura, il cous cous è simbolo di questa fusione continua che mette insieme ingredienti e tradizioni, li rende fluidi e li lascia insinuarsi nelle pieghe [...]
Grano saraceno con zucca, carote e zenzero - Arnaboldi Il connubio tra il sapore deciso del grano saraceno, quello dolce delle carote e della zucca e quello fresco e incisivo dello zenzero, dona [...]
Non lo dite a me che Catania alla voce gastronomia è soprattutto arancini (maschile, maschile) e cannoli siciliani (ricotta di pecora, sulla scorza e la sua lunghezza possiamo discutere). Ma [...]
I ravioli dolci sardi, anche detti “cruxionis de arrascottu”, profumati da zafferano e scorze d’arancio, fanno spesso parte del menù durante le feste natalizie per il loro sapore [...]
Parlerò di pasta artigianale, ma fatemela prendere larga. Mi piacciono poco i menu dei ristoranti in cui viene citato il marchio di chi produce gli ingredienti. Un caso classico è [...]
Sempre più pasta negli scaffali degli italiani che optano per il 100% made in Italy. La pasta nostrana ha segnato aumenti del 23% in quantità e del 28,5% in valore. Un dato in controtendenza [...]
Beirut, capitale devastata dalla miseria e dalla fame così come ha riportato riporta Save the Children, è stata colpita ieri pomeriggio da una violenta esplosione nella zona del porto. Interi [...]
Nonostante l’emergenza sanitaria dovuta al Coronavirus, le associazioni della filiera grano-pasta firmatarie del protocollo d’intesa “Filiera grano duro-pasta di Qualità”, ovvero [...]
Paese che vai, dolce che trovi e se siete in Turchia non potete non imbattervi in uno dei tanti banchetti che vendono il baklava, il delizioso dolcetto preparato con diversi strati di pasta [...]
Un piatto di grande soddisfazione, pur nella sua semplicità, profumato e piccante al punto giusto. La stracciatella poi, regala morbidezza ed amalgama i gusti del piatto. Sono gli ultimi [...]
Un’esplosione di colore e una perfetta armonia di sapori e consistenze a contrasto: ecco la mia versione dei Casunziei alla barbabietola. Una rivisitazione della cucina di montagna con un [...]
Oggi vi presento un piatto semplice e molto saporito, ideale per le calde giornate estive ; veloce da preparare , può essere servito tiepido ed è ottimo anche freddo.Ingredienti per 4 persone [...]
Pietro Fontana, della pizzeria I Fontana di Somma Vesuviana, potrebbe essere accusato di eresia. Siamo a poca distanza da Napoli, alle pendici del Vesuvio dove l’oleografia nazional [...]
Torniamo in Alta Franconia, la mia piccola seconda patria in seno alla Baviera, dove la tradizione brassicola si perpetua indisturbata da secoli. Di questa terra, chiamata Oberfranken, molti di [...]
Impastare gli ingredienti per ottenere un’ottima pizza fatta in casa può dare un enorme senso di soddisfazione, per un risultato che non ha nulla da invidiare alle migliori pizzerie [...]
Tra le ricette estive di primi piatti spiccano da sempre pasta e riso freddi, ma queste pietanze sono da altrettanto tempo correlate ad un mood “spiccio”, poco elegante, da massa, [...]
A produrre le birre più alcoliche del mondo –la prima delle quali ha un terrorizzante 67,5% ABV (standard riconosciuto universalmente) di gradazione alcolica, di solito compresa nelle birre [...]
Anche la pizza napoletana, tonda, si è fatta largo a Messina, la porta d’ingresso della Sicilia per chi viene dal continente. A pranzo come a cena non è più solo questione di arancini, [...]
Una ricetta facilissima, buonissima e velocissima: la sbriciolata mascarpone marmellata e mirtilli è un dolce che si prepara in poco tempo ed è apprezzato da tutta la famiglia. Di base è un [...]
Un luogo ideale per gli amanti della cucina gourmet Piemontese. Frutto di una continua evoluzione, risultato di una lunga tradizione familiare che insiste senza esitazione da oltre cinque [...]
