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Virgilio Pronzati Per cultura del vino, dinamismo e valorizzazione di tutto il comparto vitivinicolo, nonchè del territorio, dopo la Toscana c’è il Piemonte. [...]
Nel 2003, mentre un’ondata di caldo mortifero si abbatteva sull’Europa, il black-out metteva in ginocchio l’Italia, e io compravo la prima macchina fotografica decente, chef [...]
Il Timballo di pere “Martin Sec” è un’altra delle tantissime ricette che ci regala la zona delle Langhe, infatti la varietà di pere “Martin Sec” sono tipiche di questa zona e sono [...]
Redazione di TigullioVino.it 3 giorni di primavera, 6 location di charme, 250 produttori con 600 vini d'eccellenza per oltre 250 selezionati buyer: l'equazione dell'esordio di Grandi Langhe Docg [...]
Ospitiamo, come spesso accade sulle pagine di Intravino, l’opinione di un produttore. Nicoletta Bocca, interprete maximo del Dogliani, ci gira la sua idea riguardo la neonata manifestazione [...]
Siamo arrivati alla fine del contest Ricette Spontanee, oggi è l'ultimo giorno utile per partecipare e spero di ricevere anche oggi tante ricette meravigliose come quelle che già in gara! [...]
La scorsa settimana vi abbiamo suggerito come e dove trascorrere il week end del 25-26 Maggio (ricordate Mantova Creativa?), oggi abbiamo un'altra meta da consigliarvi caldamente per il fine [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - Racconto impegnato dei Mondiali di Barolo 1996, partendo dal prevedibilissimo podio. 2 - Un terzo degli intervistati non trova grandi [...]
“L’imitazione è la più sincera delle adulazioni”, diceva qualcuno. Ma se il modello di partenza è vincente, peccare di scarsa originalità può essere inteso come un vantaggio e [...]
Lo dico spesso, non mi stancherò mai di fotografare le Langhe, le sue colline dalle curve sinuose e la luce che illumina a sprazzi i vigneti. Cammino spesso tra i filari e torno sempre a [...]
Si narra che sia nata in Piemonte intorno ai primi del Novecento,nelle Langhe per la precisione,ad opera di una signora ungherese.E' un dessert che si puo' preparare in mille varianti,ogni [...]
Tiefenbrunner, Alto AdigeTedeschi, VenetoGiraud, BorgognaVoillot, BorgognaMugneret-Gibourg, Borgogna Castellare di Castellina, ToscanaAntoniolo, PiemontePepe Emidio, Abruzzo.... , La [...]
La panna cotta è un dolce tipico di origine piemontese. Le sue origini sono incerte: la regione Piemonte ha identificato la panna cotta come prodotto agroalimentare tradizionale datando le [...]
Come gran finale per questa settimana dedicata ai dolci da forno ho questa chicca, vi dico solo che le nocciole (soprattutto quelle buone) sono in cima alle mie preferenze gastronomiche...quindi [...]
Torna ad Alba “Vinum”. Dal 27 Aprile al 1° Maggio 2013, nell’ambito della Primavera di Bellezza, un insieme di eventi promossi dalla Città di Alba. La 37ª edizione è promossa dal [...]
Redazione di TigullioVino.it Degustare un ottimo Barolo d’annata delle cantine dei 14 produttori dell’Accademia del Barolo lasciandosi coccolare dai manicaretti dello chef tre stelle [...]
La contrapposizione è nota: da una parte gli americani (e tutto il Nuovo Mondo, con i suoi varietal wines) che chiamano i loro vini con il nome del vitigno, dall’altra i francesi, che (con la [...]
Lo scorso week end l'ho trascorso tra le langhe e il roero, in terra di Piemonte.Purtroppo il tempo e il freddo ancora così rigido non mi ha permesso di vedere la natura rigogliosa [...]
Mi sono appassionata al Piemonte!! Fino a poco tempo fa avevo assaggiato solo i gianduiotti e avevo sentito parlare della bagna càuda. Poi però occasioni varie, tendenze, persone mi stanno [...]
Travolta da un un trasloco, che si protrarrà tra le mura domestiche ancora per qualche settimana, tra scatoloni da svuotare e mobili da montare, avevo non ho ancora avuto occasione di [...]
Il Minestrone Primavera di verdure e pasta fresca è una ricetta che ha come origine le Langhe ma si può trovare con alcune varianti anche nel Roero. Come tutte le ricette contadine che [...]
Manarola - Liguria Magrè - Alto AdigePuligny-Montrachet - BorgognaCastellina in Chianti - Toscana Serralunga d'Alba - PiemonteTorano Nuovo - Abruzzo Montefalco - [...]
Torino incontra la Francia. Per il capoluogo piemontese il 2013 è l’anno dedicato alla Francia, Paese con cui Torino intrattiene da sempre relazioni storiche e legami culturali. Un [...]
di Kyle Phillips Quel che (almeno per me) più attira delle manifestazioni come il Salone del Gusto a Torino sono i Laboratori del Gusto. Chi sfoglia il catalogo sarà sicuramente attratto dal [...]
Piemonte: le materie prime in cucina Il buon giorno si vede dal mattino; la buona cucina si vede dagli elementi di base, di primaria importanza, come la pregiata carne dei manzi e dei vitelli [...]
