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Torta brownie con gelato al pistacchio

 Stai pensando anche tu ad un dolce fresco e super goloso per festeggiare la Pasqua e l'arrivo della primavera? Se sei ancora indeciso tra un cremoso gelato e una torta ricca di cioccolato [...]

tags : torta gelato naturale cioccolato ingredienti
da 5 ore su:
ricetta dolci

Pasqua 2024: le Colombe preferite di Marco Contursi

di Marco Contursi Pasqua 2024, colombe, quelle che piacciono a me. Non è una classifica ma un elenco. Come sempre qualche new entry e qualche novità di pasticcieri già rodati. Ascolese la [...]

tags : wine lievito
dal 26 March 2024 su:
alcolici pane pasta riso

Lievito di birra fresco o secco, che differenza c’è tra i due e come calcolare la conversione del peso

È utile conoscere la differenza tra lievito di birra fresco o secco e come calcolare la quantità necessaria per le varie ricette. Se anche voi siete tra coloro che amano fare il pane in casa [...]

tags : forno grammo birra latte secco farina grammi sciogliere brioche lievito
dal 25 March 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Ho fatto la colomba in casa, ma dimentica la versione classica: questa é delicata e golosissima con tanto cioccolato bianco

Invece della versione classica della colomba, si può preparare una variante golosa con cioccolato bianco seguendo questa ricetta. Il pranzo di Pasqua e di Pasquetta non può che terminare con [...]

tags : bianco grammi farina frutta kg burro ricetta lievito bagnomaria ingredienti
dal 22 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Maicol: com’è la nuovissima pasticceria di Maicol Vitellozzi

Più che una pasticceria, Maicol è una bakery alla francese: attesissima a Torino, la nuova apertura firmata Francesca Corbo e Maicol Vitellozzi – ex pastry chef dell’universo Del [...]

tags : albicocche frutta segale ricetta forno birra menu chilo pizza lievito
dal 22 March 2024 su:
pane pasta riso ricetta dolci

La Florida come l’Italia: proposte per vietare la carne coltivata

I legislatori della Florida stanno lavorando per vietare – e criminalizzare, che d’altronde quando si parla di cibo coltivato le due cose vanno spesso mano nelle mano – la [...]

tags : pollo fritto statunitense
dal 22 March 2024 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Il tiramisù di Treviso diventa Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Oggi 21 marzo è la Giornata internazionale dedicata al dolce al cucchiaio più famoso nel mondo: il tiramisù. Quale giorno migliore per festeggiare l’ingresso del tiramisù di Treviso [...]

tags : ricetta fragole ricette bufala stampa veneta classico tiramisu ristorante ministeriale
dal 21 March 2024 su:
dolci ricetta vino

Colombe Pasqua 2024: ecco le migliori che puoi trovare sul mercato

La pasqua è per tutti un momento di convivialità determinato anche dalla presenza di cibo, tanto e possibilmente buono; ogni regione, chiaramente, ha i suoi piatti e le sue caratteristiche ma [...]

tags : lupini dolci mais farina grammi zucchero lievito glutine cioccolato
dal 21 March 2024 su:
pane pasta riso dolci locali

Pastiere d’Italia

  Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]

tags : campana farina romana bufala latte grammi ricette glutine dolci burro
dal 21 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Lidia Bastianich su Mario Batali: “È stata dura per noi, non gli abbiamo più parlato”

“Era un ragazzo per bene, ma poi qualcosa è andato storto”. Lidia Bastianich commenta così la fine della lunga storia di collaborazione ma anche evidentemente di amicizia – [...]

tags : cuoco stampa
dal 20 March 2024 su:
locali vino

Azienda Agricola Monsupello, 130 anni tra tradizione e rinnovamento

Azienda Agricola Monsupello compie 130 anni : l’azienda agricola nota per i suoi pluripremiati spumanti, continua la fortunata storia familiare tra tradizione e progetti di rinnovamento  [...]

tags : pavese spumanti
dal 19 March 2024 su:
pane pasta riso vino

Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario

L'articolo Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario proviene da Lavinium. Tamara e Damijan Podversic Oggi vi racconterò una storia che parla di amore per il [...]

tags : vernaccia sangiovese malvasia pinot cabernet merlot ribolla gialla sauvignon chardonnay cantina
dal 18 March 2024 su:
vino alcolici formaggi

Che cos’è la cucina pied-noir? La storia e 3 ricette da provare

  Di cucina pied-noir non si parla tanto perché viene spesso associata al colonialismo francese. “Questo è un vero peccato”, dice Lucile Philippon, figlia, nipote e pronipote di [...]

tags : fuoco salsa manzo pesci forno carote pastis maiale farina pollo
dal 18 March 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Meghan Markle, dopo la moda e le serie tv arriva la cucina: i fan impazziscono sui social

Megan Markle sbarca in cucina. La Duchessa ancora una volta stupisce e manda in delirio tutti i suoi fan sparsi nel globo. Non sbaglia un colpo questa ex attrice televisiva. Con la sua bellezza [...]

tags : frutta
dal 18 March 2024 su:
frutta verdura

Pastry Bit Competition: iscrizioni aperte fino al 31 marzo

In collaborazione con Molino Dallagiovanna. Dopo il successo della prima edizione, la Pastry Bit Competition sta per cominciare: le iscrizioni sono già aperte e i pasticcieri professionisti [...]

tags : forno pizza frutta lievito panettone crostata cioccolato
dal 17 March 2024 su:
dolci pane e pizza ricetta

Il pane in casa: il libro guida del Cucchiaio d’Argento

Il libro “Il Pane in Casa” del Cucchiaio d’Argento è una guida completa e accessibile per tutti gli amanti del pane fatto in casa. Un tuffo nel mondo fragrante della [...]

tags : ciabatta pugliese bianco ligure ricette lievito pagnotte ingredienti focaccia
dal 17 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Berberè, il brand di pizze da lievito madre vivo continua a investire su Firenze

Berberè, fra le migliori pizzerie in Italia e al 5° posto della classifica mondiale della guida 50 Top Pizza, prosegue nel suo progetto di sviluppo continuando a puntare su Firenze che [...]

tags : wine pizza lievito pizzeria
dal 17 March 2024 su:
alcolici pane e pizza pane pasta riso

Marzapane italiano, tedesco e persipan: le differenze

Il marzapane merita una pagina a sé stante nella pasticceria, perché è una base molto affascinante: nasce come dessert già fatto e finito, può essere usato come farcitura, può essere usato [...]

tags : albicocche farina ricetta datteri tedesca zenzero frutta pane reale dolci
dal 16 March 2024 su:
dolci ricetta frutta verdura

Berberè apre ancora a Bologna, con centro di formazione annesso

In questi giorni sotto i portici si parla (e si gusta) anche e soprattutto di pizza. Dopo l’approdo di Gino Sorbillo in via Santo Stefano, opportunamente battezzato con pizza e bibite [...]

tags : pizza zona punti bistrot pizzeria ristorante
dal 14 March 2024 su:
locali pane e pizza

La colomba salata: quando la tradizione incontra la fantasia

La colomba è un dolce tradizionale della Pasqua, conosciuto per la sua forma caratteristica che richiama l’uccello simbolo di pace e rinascita. Negli ultimi anni, però, una variazione [...]

tags : pecorino filone farina salumi glutine grammi forno birra noce kg
dal 11 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Le pizzerie veronesi premiate dalla 50 Top Pizza 2023

E se la pizza più buona non si mangiasse a Napoli, ma a Verona? Lo dice la classifica delle 50 Top Pizza Italia 2023: tra le città italiane dove si mangia la pizza migliore, c’è anche la [...]

tags : forno salsa veneta farina vapore bosco burro riso dop mais
dal 7 March 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso

Eleonora Caressa, esperienza folle al supermercato con mamma Benedetta Parodi – Video

Eleonora Caressa, la figlia di Benedetta Parodi, al supermercato con la madre: il video è qualcosa di esilarante. Eleonora Caressa, figlia di Benedetta Parodi, nota chef e presentatrice [...]

tags : naturale italiana
dal 6 March 2024 su:
cucina internazionale
MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

MŒBIUS Sperimentale – Chef Enrico Croatti – Moebius Milano (MI)

Ricavato nello spazio un tempo adibito a magazzino di tessuti di cui conserva, oltre alle dimensioni (circa 700 mq), anche un’affascinante atmosfera post-industriale, il Moebius è un locale [...]

tags : pecorino cantina passito pinot limoni frutta mezcal bianco rubino cru
dal 5 March 2024 su:
alcolici vino locali

Antonino Cannavacciuolo, ecco l’ingrediente segreto delle sue ricette stellari

Antonino Cannavacciuolo rivela l’ingrediente segreto delle sue ricette stellari (e non è qualcosa di commestibile).  Antonino Cannavacciuolo è un chef che tutti hanno imparato ad amare [...]

tags : ricette ricetta fagioli
dal 4 March 2024 su:
ricetta frutta verdura

DELLI ROSOLI’, ricette per fare il rosolio ieri e oggi

 I liquori casalinghi L’uso di offrire un liquorino preparato dalle mani della padrona di casa era un tempo una consuetudine normale. Allora le signore qualche volta si passavano l’un [...]

tags : ricette rosolio
dal 4 March 2024 su:
ricetta alcolici