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Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e seppellito; e sebbene se ne sia già cantato persino il “miserere”, pure è ben difficile che, ligi alle vecchie [...]
Non è vero che è scappato con una ballerina russa: se fosse esistita Fulvio Pierangelini “il migliore cuoco del mondo” per Le Figaro del 27 luglio 2011, “il più bravo ma un [...]
Foto ANSAE' morto alle 8,30 del mattino di oggi e appena si è sparsa la notizia una mano sconosciuta ha lasciato all'ingresso dell'abitazione una rosa bianca.Il Maestro Claudio Abbado abitava [...]
Mattina presto...La casa è ancora immersa in un silenzio ovattato e caldo.Mi sveglio, presto, purtroppo...mannaggia a me e alla sveglia biologica che mi porto dentro!Resto per un pò [...]
Avete presente quei piatti poverissimi che hanno il potere di riportare di colpo all'infanzia? A momenti dimenticati, eppure tanto vivi e vicini da tornare alla memoria con impeto incredibile. [...]
Pellegrino Artusi ricette di uccelli e uccellini. Come è romantico, al tramonto, guardarsi gli stormi di anatre al passo, precise nel loro volo ordinato, con la punta che mira verso i [...]
Ogni volta che scriviamo di birra su Dissapore veniamo linciati. Com’è possibile? Abbi pazienza con noi appassionati. Abbiamo passato anni a viaggiare per l’Europa, studiare, e poi [...]
«Picchiapò. Picchiapò. Qu'est ce que c'est ça?»«Manzo con pomodoro e cipolla»«Pomodoro e cipolla li vedo, manzo un po’ meno»«A Sor Maè ci stanno 5830 trattorie a Roma. C’hai [...]
Dio è morto, Marx è morto e Chef Rubio scrive un libro sulla dieta. Ovvio che anch’io, come Woody Allen, non mi sento tanto bene. Della serie, leggere e rileggere la notizia. E non [...]
Pellegrino Artusi, zuppe varie anche di rane. Fu in Italia e Francia che durante l’alto Medioevo si affermò l'uso di mangiare rane, identificate come un cibo povero di magro, la cui [...]
A quasi un mese dall’inizio del processo per frode contro le due ex assistenti italiane, le sorelle Elisabetta e Francesca Grillo, trasformato in un processo alla vita privata della nostra [...]
Oggi, 3 gennaio, abbandonato definitivamente il 2013, è tempo di darsi una mossa e decidere: il 2014 sarà l’anno di…? Facciamo così, mentre voi pensate a dove andrete, cosa [...]
Sono così chiamati per la loro forma a cappello. Ecco il modo più semplice di farli onde riescano meno gravi allo stomaco. Ricotta, oppure metà ricotta e metà cacio raviggiolo, grammi [...]
Pellegrino Artusi , cappelletti e tortellini in brodo. Una volta si diceva che la minestra era la biada dell'uomo; oggi i medici consigliano di mangiarne poca per non dilatare troppo lo [...]
Alcuni di voi l’avranno forse notato: da una settimana va in onda su La 5 una trasmissione chiamata ‘il cibo si fa bello’, condotto da… la sottoscritta. Ta-daaaaa :-) Sono [...]
Come ogni anno eccoci qui a parlare di Aids, in verità per mia volontà parlo di Aids più volte all'anno, perché credo anzi spero che sia importante, ho come la sensazione che nel corso degli [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto gustosissimo che si può preparare in anticipo e consumare caldo anche il giorno dopo e che si fa apprezzare per il suo gustoso [...]
C’è qualcuno che non crede più alle guide, qualcuno che le ha firmate per anni e ora ha smesso, qualcun altro che continua a produrle e dà lavoro a tante persone e poi c’è chi [...]
Il 25 novembre, giorno di Santa Caterina, è tradizione locale la “sfossatura” del Formaggio di fossa. Questo formaggio è ottenuto dalla fermentazione nella fossa di stagionatura, del [...]
Buongiorno,reduce dalla movida Sivigliana, la cuoca, lentamente sta tentando di tornare alla normalità, ma non so se si è capito, non riesce ad ingranare... vi dico solo che la fatina Fla [...]
Due mesi…. ho trascorso gli ultimi 60 giorni completamente sdraiata nel letto senza alzarmi mai salvo per mangiare ed andare in bagno. Inutile dirvi che ancora oggi mi sento come se avessi [...]
di Fabrizio Scarpato Si può buttare. C’era scritto così, si può buttare: col pennarello, stampatello, su una scatola di Tod’s. A parte il fatto che lui una scatola di Tod’s [...]
Poche settimane fa ho parlato a lungo con un giovane cuoco, di quelli che hanno chiaro l'obiettivo da raggiungere, notorietà, comparsate in tv e magari la stella.Ero curioso di capire se a [...]
Premessa. Penso che la Fiera “Vini Di Vignaioli – Vins De Vignerons” di Fornovo di Taro sia una delle più belle fiere vinicole del centro-nord. Mi piace lo spirito che vi aleggia; mi [...]
Mi sarebbe piaciuto raccontare di alcuni luoghi nel padovano ricchi di mistero e di fantasmi, come il Castello del Catajo e la sua "Dama Azzurra" ma poi ho pensato che i fantasmi veneziani [...]
