L'abbinamento del pesce con il formaggio per alcuni è una sfida, per altri un azzardo e per gli integralisti del cibo assolutamente impossibile. In realtà in cucina quasi nulla è [...]
E’ stranissimo accorgersi dopo tanti anni come alcuni ricordi personali che credevo avrei portato dentro per sempre si siano persi nella memoria e siano diventati nebulosi e fragili, come una [...]
Spuma di Formaggi alla FruttaIngredienti per 8 persone:- 200 g di formaggio tipo quartino a pezzi - 200g di gorgonzola a pezzi - 200g di ricotta vaccina (lasciare scolar eper bene [...]
Voglio andare a vivere in Cuccagna. Suggerisco al Consorzio Cuccagna, per raccogliere fondi, di organizzare una lotteria e mettere in palio una stanza dell’ostello a vita, Cuccagna for life. [...]
La Locanda del Borgo è il ristorante del resort Aquapetra. Un'oasi di natura intatta, a tratti ancora selvaggia, dove il silenzio è rotto solo dalle voci del vento e degli uccelli.La [...]
E' da qualche tempo che le mie settimane iniziano con il piede sbagliato! Se non è il serpente a importunarmi è la lavatrice che perde acqua...se non è la lavatrice è l'armadio che cade [...]
"L'immagine che più è in grado di raccontare della mia cucina, è quella di mia nonna. Seduta, con un setaccio in mano, avvolta nelle foglioline di origano che volano [...]
Ecco, basta, con questa concludo.... vi ho reidratato vero? Avete assaporato la freschezza e la leggerezza durante questa settimana? Mi fa piacere. Ogni tanto una pausa fornelli, cibo, [...]
“L’ Italia nella morsa del caldo” (i giornali sui computer fissi e mobili, radio e tv quest’anno come ogni anno). Oppure “Caronte porta un’ondata di aria [...]
E’ arrivato un nuovo anticiclone, si chiama Minosse e ha portato una nuova ondata di caldo che negli ultimi giorni ha tenuto svegli circa dodici milioni di italiani che soffrono di [...]
Cosa sarebbero senza di loro, i pranzi della domenica con la famiglia riunita a programmare le agognate vacanze o i pranzi festanti tra amici, al ritorno dalla spiaggia o le cene informali sul [...]
Il 17 luglio 2012 nel chiostro del Convento delle Orsoline di Cividale Concerto del Gusto di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: 'Praga magica. Mittelfest di Cividale del Friuli, con sinfonie [...]
Questo antipasto con le alici l’ho preparato per una cena con numerosi amici, questo spiega le dosi inusuali. Per prepararne una quantità minore, riducete in proporzione gli ingredienti [...]
In questi giorni torridi, quando torno a casa per il pranzo non ho voglia di pietanze elaborate, preferisco qualcosa di fresco, stuzzicante e appagante .... Spalmo un fico su una fetta di [...]
Porcellana da forno: Wald Domus Vivendi - linea impronte verdeIn questi giorni ho voglia di vacanza.Si vabbè...(so che direte)...l'hai già detto più volte! Ebbasta Simo.......Avete ragione, [...]
Di Daniela Rieccoci con la II parte delle ricette della prima lezione dei cuochi della Valtellina. Lo Chef Bassi come sempre ci incanta con la sua sicurezza e con la semplicità delle sue [...]
Ogni cambiamento presuppone coraggio. Giorgio Rosolino, lo storico patron della Cantinella, per svecchiare una offerta gastronomica ormai esausta lo aveva tirato fuori con [...]
Gli gnocchi di ricotta con pomodori secchi e crumbled croccante sono un primo piatto alternativo ai soliti gnocchi di patate. Il procedimento per prepararli è lo stesso, ma la ricotta li rende [...]
I ragazzi di Rep. Salentina non si fermano, neanche d'estate. Piccoli e grandi eventi in cui sono protagonisti gli elementi base della Dieta Mediterranea nostrana, olio Evo, grano duro e [...]
Appuntamento il 20 luglio 2012 per un'esperienza unica tra cucina, vino, musica e territori. Da non perdere nemmeno gli appuntamenti settimanali con i laboratori gastronomici: uno per piccoli [...]
Ma no che non sono scomparsa, sempre qui sto… :-) Piuttosto, come molti ormai sanno (anche perché inizio qualsiasi conversazione con questo topic, avete detto ‘fissata’? [...]
Ebbene sì, con tutta la classe che contraddistingue noi italiani, nonostante le 4 pappine inflitteci, vogliamo salutare questi Europei 2012 celebrando la nazionale di calcio spagnola che è [...]
ottimo come piatto da riciclo...pensavo di essermi inventata ... ed invece sono andata a rifare un cult della gastronomiala pasta fritta è molto nota infatti nel sud dell'Italia da secoli, in [...]
Ed eccomi qui a raccontare del'interessante tour a Trastevere segnalato giorni fa.Lo spunto culturale la visita a Villa Farnesina con gli [...]
Qualsivoglia giornale del venerdì: “Caronte porta temperature d’inferno, nel weekend 40° in città”. Proprio oggi che devo fare la torta allo yogurt per la Ricetta Perfetta. [...]