Risultati: 2022 per panino-napoletano
piatti Ecobioshopping L’Antro oggi compie 4 anni! Sì è vero, nell’ultimo anno e mezzo l’ho un po' trascurato, lasciandolo al suo destino con conseguente calo di visibilità, "polvere e [...]
Ciuciù, nun si bbona proprio! Cominciamo bene… E’ una Sofia sarcastica more than ever quella che mi ritrovo sotto lo studio. Oramai nessun luogo è al sicuro da questa tremenda donna. [...]
Genealogia di una cuocaGennaro, mio padre, amava particolarmente la cucina. In casa il fantasioso, lo sperimentatore era lui. Ricordo che la domenica, quando non era di guardia in ospedale [...]
Finisce il Carnevale e inizia una settimana ad altro gradiente alcolico. Con la birra che tifa Lazio e i Vini Naturali a Roma. Maurizio Valeriani e Carlo Bertilaccio firmano una [...]
Michele Grande personifica l’idea astessa di amico napoletano che tutti abbiamo nella testa. Lo vedi una volta; ti stringe la mano; beve un bicchiere con te guardandoti attraverso [...]
La cucina napoletana ha antichissime radici storiche che risalgono al periodo greco-romano, e si è arricchita nei secoli con l'influsso delle differenti culture che si sono susseguite durante [...]
E’ vero, ieri è scoppiato Carnevale e da oggi tutti a dieta. Ieri sera dopo una super-abbuffata col fiato sospeso (Napoli-Chelsea, ero anch’io in campo!), ho letto il menu [...]
Die Meister Die Besten Les grandes équipes The champions. I tifosi napoletani stasera hanno potuto ancora una volta gridare allo stadio San Paolo l’inno della Champions League. Tutta la [...]
“Ue Ciuciù, mo’ ti devi stare proprio zitta!” Non è una donna, ma un’ufera (dicesi ufera, una bufala non certo di buon umore), quella che mi sono ritrovata poche ore fa sotto casa, [...]
È carnevale, bambola, che non la vuoi fare una bella lasagna napoletana? Per fare una lasagna tradizionale servono: molti pomodori, molta carne, molti latticini e… molte ore! Ma il [...]
Perché mai dovrebbe aprire una catena di caffetterie in Italia, patria del caffè? Se lo chiede, evidentemente da tempo, Starbucks che tarda a sbarcare là dove l’idea di riempire il [...]
Non una bistecca di carne, come si potrebbe pensare dal nome, ma una bistecca di….formaggio!!! Un piatto povero e semplice, che può risolvere un pranzo o una cena veloce e in modo [...]
Con le nozze della regina Maria Carolina, figlia di Maria Teresa Lorena-Asburgo, moglie di Ferdinando I Borbone,dopo il 1768 Napoli divenne luogo di confronto delle grandi cucine [...]
La scarola è una verdura da sempre utilizzata in molti modi nella cucina tradizionale napoletana. Oggi, considerando anche il freddo intenso di questi giorni, ho preparato una zuppa che ha [...]
gli impegni di ogni giorno mi spingono a postare sempre poco, ultimamente, eppure continuo a seguire tantissimi altri blog e si sa che parlando di cucina sulla rete c'è da perdersi. eppure a [...]
E’ più forte di me. Tento di giustificarla con la mia ingordigia borderline. Ma se penso a mangiare una forza misteriosa mi spinge. A sfogliare mentalmente i classici, a precipitarmi [...]
Ciò che conta è il viaggio, non la meta. E quel che conta in un viaggio è “a marenn”. Scelgo di proposito l’idioma napoletano perché è denso di significati. Non importa [...]
A San Giorgio a Cremano (NA) lo scorso 22 gennaio è andato in scena il primo atto - di una lunga serie di appuntamenti - dedicati al gusto e firmati dall'Associazione Spaghetti Italiani. Per [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Questa volta voglio fare anche io una sorpresa a donna Sofia, non la conosco bene bene da vicino come la mia amica Daniela, però ci provo lo stesso, faccio un tentativo. Me la voglio coccolare [...]
Questa volta Sofia mi ha sorpreso. “Ciuciù, vedi che stasera ti porto fuori io!”, mi dice baldanzosa e con una certa aria di sfida. Sono turbata: intanto nessuno mi aveva chiamato mai [...]
Quando una ricetta entra nella wish list culinaria (cit. Giulietta ^___^), basta poco per farla diventare un must. In un attimo si becca l’etichetta [...]
I fritti del Regno di Napoli e delle due Sicilie, secondo evento previsto dalla giornata di partenza della rassegna Biennale del Gusto, di cui vi ho già accennato in Eat Parade, si è [...]
Napoli – Palermo: no, non è una tratta, bensì la sfida tra le capitali del Regno delle due Sicilie sui fritti che da sempre caratterizzano lo street food meridionale. [...]
Ehm…ma siamo già nel 2012???Cof..cof…cof…vabbè facciamo che voi già conoscete tutte le frasi che ho usato in più occasioni per esprimere il mio senso di colpa per la [...]
