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Con l'arrivo dell'autunno e dei primi freddi si riscopre il piacere delle zuppe calde che, oltre ad essere un perfetto comfort food, sono un toccasana per il nostro sistema immunitario. Le [...]
Ieri sera sono uscita di casa appena dopo il tramonto e il profumo di terra e muschio tipico dell’autunno mi ha fatto pensare ad una cosa che adoro e che non preparavo da anni: il patè di [...]
La pasta salsiccia e funghi è una ricetta che adoro particolarmente, non solo per la sua semplicità e il suo sapore pieno e deciso, ma sopratutto perché legata a un ricordo di gioventù [...]
Linee dorate che si perdono nel nero. Una ribellione di corpi e forme geometriche. Colori intrecciati a mani dalle dita lunghe. Abbraccio di madre a una figlia fragile. L’amore donato da [...]
Sabato 29 ottobre Domenica 30 ottobre Dalle ore 11.30 alle ore 23.00 L’autunno è arrivato invadendoci con i suoi colori e sapori. Per celebrarlo al meglio abbiamo deciso di [...]
Il mondo della gastronomia negli ultimi anni ha subito un involuzione dovuta egocentrismo dell'essere chef a tutti i costi. Ormai nella cucina 2.0 si guarda più all'estetica che alla sostanza, [...]
Non è stato facile, stilare questa lista. L’abbiamo vista e rivista, abbiamo depennato, aggiunto, litigato. Tutto per trovare dieci nomi. Dieci ristoranti, dieci chef, dieci piatti che [...]
Un primo piatto a base di tagliatelle molto gustoso proposto con un condimento a base di funghi porcini, petto di pollo grigliato e una crema di latte e parmigiano.ProcedimentoGrigliate il petto [...]
[introduzione] Oggi vi mostrerò la ricetta per i funghi ripieni di ricotta e prosciutto. I funghi che utilizzeremo per questa preparazione sono i porcini, che vengono generalmente colti da [...]
[introduzione] Ecco il petto di pollo ai funghi porcini, un ricco secondo piatto a base di scaloppine di pollo cucinate con tanti funghi porcini freschi e secchi e riccamente condito con [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Gnocchi ai funghi porcini e speck Oggi gnocchi ai funghi porcini e speck croccante un primo piatto molto completo ed appagante per i sensi ed in [...]
Le Crocchette di Funghi sono dei bocconcini gustosi ed invitanti. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Crocchette di Funghi INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per le crocchette: 250 g di funghi [...]
Prendi una location come Nobu e organizza una cena, realizzata eccezionalmente dal fondatore, Nobuyuki Matsuhisa, dall'executive chef del ristorante, Antonio D'Angelo, e dallo chef [...]
Sono arrivati i primi giorni freddi, i colori della natura intorno a noi iniziano a cambiare e la voglia di cibi caldi e sostanziosi è sicuramente maggiore. Durante la spesa al mercato possiamo [...]
Ai piedi dell’Argentario, situato in quel tratto di costa toscana che si affaccia sull’Isola del Giglio, il Ristorante Pellicano seduce già a partire dalla splendida location, [...]
Risotto con castagne, funghi porcini e quarkIngredienti :400 g riso300 g castagne cotte già pulite300 g funghi porcini a cubetti (i miei surgelati)brodo granulare vegetale fatto in casa1 [...]
Sono le sette del mattino: buio pesto al limitare del bosco, pettorina di riconoscimento perché la prudenza non è mai troppa, cestino e bastone: è tutto pronto per la caccia ai funghi. Ma non [...]
[introduzione] Oggi prepareremo la vellutata di pollo e funghi finferli (chiamati anche galletti). Questi funghi, assieme ai porcini, sono i più amati e mangiati. La forma dei finferli è [...]
I funghi champignon in padella con pomodorini rappresentano una di quelle ricette buone e semplici da realizzare. Un contorno che è possibile preparare tutto l’anno ed in qualsiasi [...]
[introduzione] La ricetta delle banderillas di funghi porcini sarà molto semplice da preparare e lascerà stupiti tutti i vostri ospiti, i quali potranno gustare i pregiati funghi porcini cotti [...]
Gelsomina S. Ravenna: Ho letto che i deodoranti possono favorire il cancro al seno, è vero?Sono diversi anni che si parla di quest'argomento, anche se finora sono mancate prove scientifiche [...]
L’arrivo dell’autunno porta sulle tavole uno dei protagonisti principale della cucina di questa stagione: il fungo porcino. In questa ricetta di pasta presentato assieme a speck [...]
[introduzione] Il branzino con broccoletti e funghi è un secondo piatto che rientra nella categoria “mari e monti“, ovvero che mescola elementi della montagna con quelli di mare. A [...]
[introduzione] Per realizzare questo risotto con funghi e tartufo ho utilizzato dei funghi porcini che avevo surgelato un paio di settimane fa e del tartufo nero comprato a Norcia. Il [...]
Lo propone dall’1 settembre al 30 novembre il renaissance tuscany il ciocco resort & spa, raffinata struttura immersa in un parco naturale tra le alpi apuane e l’appennino tosco [...]
