Per il picnic del Primo Maggio avevamo preparato un gustoso panino con le verdure grigliate (qui la ricetta) ed era stato il primo passo di un saporito abbinamento: quello fra i salumi e gli [...]
Ingredienti:400 gr di anelletti2 uova LE NATURELLE1 broccolo1 carota1 cipolla1 patata1 carciofo1 radicchiocapperiolive nerepangrattatoformaggio grattugiato tipo granaolio evosaleprezzemoloLavate [...]
Per il contest di quest'anno del Food Revolution Day ho ideato una ricetta che secondo me rispecchia in pieno il tema di quest'anno tutto dedicato ai bambini:Tavola: i bambini saranno più che [...]
Iniziano le giornate calde, assolate e felici! Cosa c'è di meglio di una ricca insalata???Oggi vi propongo una ricettina semplicissima ma ricca di gusto e bella da vedere...con le noci, le pere [...]
Oggi vi presento un primo piatto vegetariano, semplice da realizzare e ricco di sapore . Ingredienti per 4 persone :280 gr. di spaghetti bio Senatore Cappelli Alce Nero500 ml. di passata di [...]
Non è più nel gotha della ristorazione mondiale, d’accordo: per la Michelin non sale oltre le due stelle, la 50 World’s Best Restaurants non lo prevede tra i primi cento, anche se in [...]
La ricetta del radicchio in padella con aceto balsamico è di una facilità imbarazzante, ma da vita ad una pietanza saporita e adatta, a mio parere, ad accompagnare secondi piatti a base di [...]
Parte domani la nuova edizione di "Fish & Chef", uno straordinario evento che unisce turismo ed enogastronomia, un connubio perfettamente riuscito con lo scopo di valorizzare la zona della [...]
Preparare il radicchio al forno con la ricetta vegan è di una semplicità imbarazzante. Non dovrete fare altro che metterlo a cuocere in una teglia con aglio ed olio ed aromi a scelta. Io [...]
Mia nonna Irene mi chiamava ‘cecio’… era paziente… non ricordo di averla mai vista arrabbiata davvero con me…e credetemi …io ‘una ne pensavo e cento ne [...]
Sentite imperioso quella voglia di mangiare in un giardino o almeno all’aperto? Ha contagiato chi sta a Milano che ha apprezzato la lista dei ristoranti con giardino di Caterina Zanzi. Ma [...]
Una ricetta per rendere il petto di pollo più gustoso e saporito utilizzando radicchio e pinoli. Ideale per una cena veloce. Procedimento Tagliare i petti di pollo a strisce di un centimetro e [...]
Gli spaghetti integrali con tofu e radicchio sono un’ottima ricetta per un primo piatto leggero e saporito da proporre in ogni occasione. E’ una ricetta perfetta per chi segue [...]
Insalata pasquale nel pane Insalata pasquale nel pane Ormai ci siamo, Pasqua è tra pochissimi giorni ed io primo di andare in vacanza vi voglio salutare con un’ultima ricetta a tema [...]
Tutti quelli che mi seguono, sanno perfettamente quanto mi piaccia il risotto...da buona lombarda lo adoro in tutte le versioni, dalle tradizionali alle più fantasiose, a partire dal famoso [...]
Non ho mai scritto di Umbria, tutta concentrata sulle nuove aperture milanesi mi sono dimenticata di dirvi dove mangiare bene nella mia terra d’origine. È impossibile riassumere tutta [...]
Le tagliatelle con radicchio e gorgonzola sono un primo piatto molto saporito, dovuto all’utilizzo di ingredienti che si abbinano insieme con i loro sapori. Il connubio radicchio [...]
Questo piatto nasce dall'incontro fra mia madre ( arrivata con il "suo" radicchio di Treviso) e la sottoscritta (già in possesso di una bella anatra).L'incontro si è consumato ormai un paio di [...]
Dopo mesi e mesi di richieste ci siamo decisi ad organizzare un nuovo evento targato Papille Clandestine, per gli amici una Papillata. E questo è davvero da non perdere. Mercoledì 9 aprile, [...]
La Pasqua è la festività con le ricette più golose di tutte. Ricette della Nonna viene in vostro aiuto elencandole tutte. Buona Pasqua a tutti! Ciambella alle mele renetta Tutte le [...]
Mi sa che ormai ai miei periodi "faccio questa ricetta in tutte le salse" siete abituati..Visto con il senno di poi, il mio approccio alla cucina potrebbe essere inquadrato in periodi, un po' [...]
La Borragine è considerata la più interessante pianta selvatica di uso alimentare, alla pari con il radicchio di campagna.Questo, per diversi motivi: è facilissima da individuare, inoltre, [...]
Qual è la frutta di stagione nel mese di aprile? E quali sono le verdure che possiamo portare sulle nostre tavole certi di avere tra le mani i prodotti che la Madre Terra ci offre naturalmente [...]
.. e parole sparse. Eccola là, bella e luccicante in mezzo al prato, depositata come segnale di inizio lavori e momentaneamente dimenticata. Toglie il primato di visibilità a Susi il susino, [...]
Mio marito odia le posate nell'insalatiera.Non chiedetemi perché.Quindi come fa a servirsi di lattuga, soncino, radicchio?Semplice: lui "truogola".Avete presente un Neanderthal a tavola? [...]