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Le ricette buone sono sempre attuali! Questa ricetta nel 2102 a Merano è stata vincitrice per Youredo e oggi ve la riproponiamo. Ingredienti per 4 persone :• 1 filetto di maiale del peso [...]
finale panino dell'anno 2016 salame Cacciatore DOPPersino Woody Allen, il grande regista americano, si soffermava sul senso di libertà e leggerezza che percepiva mangiando un panino, da lui [...]
C'e poco da fare, se vuoi assaporare tutti i profumi e sapori degli affettati, li devi degustarli a crudo e meglio se tagliati a mano. Il salame Clai rimane uno dei migliori salami che ho [...]
[introduzione] Conoscete la ricetta della pizza al salame, salsiccia, prosciutto e funghi? In realtà questa pizza è composta anche da ottima mozzarella, il che la renderà veramente [...]
Lo strolghino è un salume preparato con carne di maiale magra, è quindi un salamino che si ottiene utilizzando le rifilature del fiocco e/o del culatello considerati quasi “avanzi” [...]
Ricordo che quando andavo a scuola, la merenda era costituita da un panino fatto con pane "vero" fresco. Il fornaio arrivava con la sua auto, scaricava un'enorme cesta piena [...]
Contro lo stress e la monotonia della quotidianità, borghi e città incantevoli in giro per l’Italia ci preparano un benvenuto speciale. Da nord a sud le feste e sagre di ottobre, con [...]
Oggi con poco pochissimo tempo per preparare la cena ho preparato una ricetta veloce e ottima con la pasta sfoglia pronta ed ecco qui la Sfogliata veloce ripiena con ricotta, grana e salame [...]
La bresaola è un salume povero di grassi , pensate che contiene 150 calorie circa contro le 400 del salame ,ed è per questo motivo che può essere consumato anche da chi segue diete [...]
Domanda a bruciapelo: vi è piaciuto il nuovo format del Salone del Gusto di Slow Food? Certo, se siete stati dei semplici visitatori la formula no tickets vi è piaciuta assai e, oltre ai [...]
Mezzo milione di persone. Un successo enorme, imprevedibile, un’atmosfera gioiosa che nessun altro appuntamento simile aveva fatto registrare prima d’ora in tempi recenti a Torino. Il [...]
Domenica sera, che si fa? Andiamo a mangiarci una pizza, no? E però, a meno che non abbiate prenotato, il pensiero di starvene ore in coda puntando con occhi rapaci i clienti seduti al tavolo [...]
CON IL PATROCINIO DELLA PRESIDENZA DEL CONSIGLIO PEROSI 60 – TORTONA CITTÀ DELLA MUSICA MUSICA & SAPORI Tortona è ricca di tante golose sorprese 7-8 ottobre 2016 Venerdì 7 e sabato 8 [...]
I bomboloni di patate salati farciti sono dei gustosi saccottini ripieni di prosciutto cotto e provola fritti, perfetti per essere serviti come spuntino o anche come cena. Il loro morbido [...]
Ingredienti: per 4 persone More di gelso (Morus rubra): 500 g Succo di 4 limoni: 100 g Zucchero: 3 cucchiai Il gelso è un albero tipico del paesaggio brianzolo, un tempo largamente [...]
Un menù variegato e appagante quello realizzato dallo chef stellato Jean-Marc Neuville per il pranzo degli Amici Gourmet, perfetto per la calda giornata di agosto che ci ha visti raggiungere [...]
Chi mi conosce sa bene che ci sono due cose per le quali perdo la testa (a tavola): i dolci ed i salumi. Quando ho un po’ di tempo a disposizione da passare in cucina, la prima cosa a cui [...]
Avete mai provato a mettervi nei panni di un turista straniero per la prima volta in Italia? Sì, il classico turista, quello che tutto contento se ne parte dal suo Paese completo di allegra [...]
C’è un luogo speciale in Sicilia, dove non mi stanco mai di tornare. Si trova agli antipodi rispetto alla mia Messina, ed è la zona delimitata dalla via del sale, che collega [...]
Buongiorno... trascorso bene il week-end? Non so se da voi è stato lo stesso.. ma domenica pomeriggio su Roma è venuta giù tanta di quell'acqua.. e in alcune zone anche grandine [...]
Barchette di melanzane con riso venere, formaggio, salame e pomodoriniIngredienti :4 melanzane120 g riso venere100 g salame a cubettini (io strolghino)80 g formaggio grattugiato a piacere80 g [...]
INGREDIENTI: 2 michette di pane raffermo, 3 peperoni rossi lunghi, 1 peperone giallo tondo, 8 zucchine chiare piccole, 1 spicchio d’aglio, peperoncino fresco, 80 gr di parmigiano [...]
Il 17 e 18 settembre assaggi ispirati a The Floating Piers – Nature Millesimato incontra i piatti di Stefano Cerveni L’estate si chiude in bellezza in Franciacorta con il Festival, in [...]
Una visita interessante e sopratutto che arricchisce la mia voglia di imparare e sapere . Ed eccomi con amici a visitare un’azienda storica all’avanguardia che cura la qualità : [...]
Ho fatto la mia. Che si chiami karma, fato, stress, in ogni caso il risultato non cambia: sono andata nella ridente terra corsa senza alcun tipo di supporto 2.0 causa dimenticanza delle 5 del [...]
