Risultati: 6534 per scalogno

Cartoline dal 751mo Meeting VG @ Wicky’s Wicuisine Seafood – Milano – Chef Wicky Pryian

Oggi, complici gli innumerevoli polizieschi e crime fiction made in USA che insieme ai programmi di cucina si contendono l’audience del pubblico medio nazionale, abbiamo una certa familiarità [...]

tags : soia franciacorta pugliese amaro reale tonno funghi verdure zenzero vapore
dal 29 March 2018 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso
Come cucinare i pesci d’acqua dolce

Come cucinare i pesci d’acqua dolce

Persico, luccio, salmone, gamberi di lago, ma anche trota, anguilla e carpa: sono solo alcuni tra i pesci d’acqua dolce, facilmente reperibili al mercato. In alcuni casi meno grassi dei [...]

tags : cannonau forno burro veneta bianco ricette fritto vapore pesci brodo
dal 27 March 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Pasta Mista con Ragù di Carne e Piselli

Pasta Mista con Ragù di Carne e Piselli

Oggi vi racconto di un mio piccolo segreto di economia domestica e/o di necessità virtù, la pasta mista homemade; in casa nostra la pasta rimane sempre, tante piccole rimanenze. Allora da [...]

tags : fuoco vergine burro manzo sugo noce verdure piselli scalogno mescolate
dal 26 March 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Sformatini di rana pescatrice con peperoni e patate

Sformatini di rana pescatrice con peperoni e patate

Un antipasto di pesce raffinato ed originale che vi farà fare un’ottima figura anche in una cena importante. E poi, l’abbinamento peperoni e patate mi ricorda qualcuno… Ingredienti per [...]

tags : forno fiocco burro noce dop reggiano scalogno bocconcini cottura tagliare
dal 26 March 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
COME SE ... PATE'!

COME SE ... PATE'!

COME SE ...fosse PATE' ...per Pasqua non mancherà questa suggestione sulla nostra tavola: una crema "quasi veg" che, nel gusto, ci richiama la Bretagna, il foie gras ... che non assaggerò mai [...]

tags : pavese farina ricetta carote forno bio doc burro verdure fagiano
dal 26 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Fiori eduli: varietà e ricette per portarli in tavola

Fiori eduli: varietà e ricette per portarli in tavola

Dopo avervi accompagnato in una passeggiata nei boschi in cerca di erbe selvatiche, vi portiamo alla ricerca di coloratissimi fiori eduli. Non confondeteli con semplici guarnizioni, questi fiori [...]

tags : fuoco dolci burro forno farina ricette bianco fiore panna noce
dal 26 March 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Pasta con pescatrice e pomodori secchi

Pasta con pescatrice e pomodori secchi

Come molti primi piatti a base di pesce, anche questo è veloce da preparare è sufficiente il tempo di cottura della pasta.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di pasta200 gr di coda di rospo [...]

tags : padella saltare fuoco scalogno pomodori ingredienti tagliare primi piatti
dal 23 March 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Pasta integrale con zucchine e stracchino

Pasta integrale con zucchine e stracchino

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia lo stracchino!Lo stracchino è un formaggio italiano a pasta molle, prodotto con latte vaccino intero crudo o pastorizzato. Dalla breve [...]

tags : toscana saltare fuoco latte sugo padella zucchine stracchino mescolando formaggio
dal 23 March 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Risotto di sècole

Risotto di sècole

Risotto di sècole. Ancora una ricetta tutta veneta, di origini antiche. Le sècole (pezzetti di carne grassa e magra che rivestono la schiena del manzo e che vengono staccate a coltello dopo [...]

tags : fuoco veneta burro manzo riso brodo bianco ricetta scalogno mescolare
dal 22 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
New York Times: come tagliare il consumo di zucchero in ogni pasto

New York Times: come tagliare il consumo di zucchero in ogni pasto

Il New York Times suggerisce come dare un taglio drastico al consumo di zucchero in tutti i pasti del giorno a partire dalla prima colazione. Lo zucchero, che Gary Taubes, divulgatore [...]

tags : dolcetto frutta bianco verdure forno brodo fibre dieta ortaggi dolci
dal 21 March 2018 su:
ricetta frutta verdura locali

Cartoline dal 749mo Meeting VG @ Massimo Camia Ristorante – La Morra (CN) – Chef Massimo Camia

Ne è passato di tempo dall’esperienza della Locanda nel Borgo Antico, il locale di Barolo aperto da Massimo Camia con la moglie Luciana che nel 2003 ottenne il riconoscimento della stella [...]

tags : moscato sauvignon franciacorta barolo igt pinot strevi succo salsa marino
dal 21 March 2018 su:
vino frutta verdura alcolici

Cartoline dal 748mo Meeting @IGNIV Restaurant del Badrutt’s Palace – St.Moritz (Svizzera) – Patron Andreas Caminada, Executive Chef Marcel Skibba

È proprio vero che quando si è abituati ad agire puntando all’eccellenza, non si cessa mai di spostare l’asticella più in alto. Al Badrutt’s Palace di St. Moritz non mancava davvero [...]

tags : chardonnay burro manzo pollo latte fuoco maiale forno panna salsa
dal 19 March 2018 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Flan di piselli con verdure croccanti

“Flan” è un termine di origine francese ma, mentre in Francia indica una crostata salata o dolce, in Italia indica uno sformato cotto in diversi stampi di solito in forno a [...]

tags : soia ricette ricetta verdure farina piselli latte riso brodo burro
dal 17 March 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Vellutata al porto con stelle ripieni di carne

Vellutata al porto con stelle ripieni di carne

Questo è un primo piatto da presentare in occasioni importanti, io l'ho servito come uno dei primi piatti al pranzo di Natale. Non è difficile da fare. Per le stelline ho usato la mia ricetta [...]

tags : farina maiale ravioli burro panna noce brodo ricetta vitello prosciutto
dal 13 March 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Cannelloni di crespelle con ricotta e spinaci

Cannelloni di crespelle con ricotta e spinaci

Oggi il Calendario del Cibo Italiano  festeggia la ricotta!Cosa è la ricotta? E' un latticino (severamente vietato chiamarlo formaggio!), che si produce con i siero di latte (sottoprodotto [...]

tags : bianco farina ricetta spinaci ricotta funghi forno sugo burro latte
dal 13 March 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Risotto d'orzo con Feta marinata

Risotto d'orzo con Feta marinata

Ricetta tratta da Jerusalem di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi; è un orzo risottato profumato e molto gustoso, arricchito dalla Feta marinata ai semi di carvi tostati ed olio extra vergine di [...]

tags : brodo feta burro mescola ricetta vergine risotto
dal 12 March 2018 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Pasta con cavolo riccio, salamino di cinghiale e feta greca

Pasta con cavolo riccio, salamino di cinghiale e feta greca

Oggi è venerdi e quindi so che tutti vi aspettate un bel dolce goloso…in realtà sono qui per proporvi una gustosissima pasta con cavolo riccio, salamino di cinghiale e feta greca. [...]

tags : nduja forno latte farina salame vergine ricette pulire succo burro
dal 9 March 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Tortino di radicchio tardivo e ricotta

Tortino di radicchio tardivo e ricotta

Tortino di radicchio tardivo e ricotta. Una semplice torta salata rettangolare perfetta da affettare e consumare come antipasto, cena leggera, spezzafame di pomeriggio…..Potevo aggiungere [...]

tags : pulire ricotta forno fuoco torta speck padella scalogno mortadella affumicata
dal 8 March 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Gnocchi 8 marzo

Gnocchi 8 marzo

Bellissimi, buonissimi,da cucinare e dedicare alla donne che avete più careper l'8 marzodedicato alle donne e a chi cucina con amore per loroINGREDIENTIFarina g 150Barbabietola al vapore g [...]

tags : vapore ricotta farina burro noce condire scalogno condimento mascarpone cottura
dal 8 March 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Petto d’anatra all’arancia con Fiordifrutta ai fichi

Petto d’anatra all’arancia con Fiordifrutta ai fichi

Spesso mi viene richiesto di preparare il petto d’anatra durante i corsi di cucina: è una carne poco conosciuta, ma che incuriosisce per la sua flessibilità e perché viene spesso nobilitata [...]

tags : salsa succo burro noce forno anatra sciogliere mescolando scalogno padella
dal 7 March 2018 su:
ricetta carne e pesce formaggi
TAGLIATELLE CON SALSICCIA DI NORCIA

TAGLIATELLE CON SALSICCIA DI NORCIA

Tagliatelle con salsiccia di NorciaOrmai è un bel po' di tempo che sto molto attenta ai nomi che dò alle mie ricette visto che in tanti sono pronti a puntare il dito appena si dice qualcosa di [...]

tags : padella ricette panna salsiccia formaggio ingredienti condimento tagliatelle
dal 6 March 2018 su:
ricetta dolci carne e pesce
Riconoscere, coltivare e cucinare tutti i tipi di carote

Riconoscere, coltivare e cucinare tutti i tipi di carote

“Mangia le carote che in estate ti viene una bella abbronzatura!” Non lo avete sentito dire anche voi? Oppure, le carote “fanno bene alla vista”. E poi, “è vero o no che fanno [...]

tags : forno carote bianco dolci aglio secco porro vapore ricette scalogno
dal 5 March 2018 su:
frutta verdura ricetta vino
Pisarei e fasò eretici

Pisarei e fasò eretici

Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia i Pisarei e fasò!Da piacentina doc, non potevo esimermi dal partecipare a far conoscere questo eccezionale primo piatto della mia città!Così [...]

tags : salsa fuoco funghi burro pane doc sugo farina ricetta scalogno
dal 4 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Speghetti con le lumache

Speghetti con le lumache

Le lumache sono uno dei cibi più apprezzati della storia . Prelibate per i Greci, le chiocciole erano molto considerate anche dai Romani. Per chi le apprezza le lumache sono una delle migliori [...]

tags : fuoco ricetta saltare padella salsa burro mais aglio grano brodo
dal 3 March 2018 su:
ricetta pane pasta riso vino
Risotto alla Primogenita

Risotto alla Primogenita

Oggi L'Italia nel piatto celebra il riso!La storia del riso è antichissima, questo cereale ha due capostipiti principali che derivano dal luogo di origine:  Oryza sativa, di origine [...]

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dal 2 March 2018 su:
formaggi pane pasta riso ricetta