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Ingredienti principali: carne di agnello, tagliata a pezzi Pecorino Abruzzese grattugiato prosciutto crudo Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di agnello, tagliata a pezzi [...]
Ricetta entrata nel mito... l'ho messa a punto qualche anno fa per essere pubblicata su un quotidiano online di informazione del catanese (Cataniaoggi) e da allora fa furore! E' fresca ma [...]
Morbida e profumata, delizierà la vostra colazione, inzuppata al “naturale” o con le classiche confetture o creme spalmabili. 270 g di farina 00 50 g di burro morbido 1/2 bustina di [...]
Su Winebuzz di qualche giorno fa compare l’articolo di Amanda Barnes “Incontra i locali: vino siciliano. Gli isolani di Sicilia”. Tra le aziende consigliate, anche Tenuta di Fessina. [...]
La Guida Vini buoni d’Italia del Touring ha assegnato le Corone 2014 sabato scorso a Villa di Toppo Florio a Buttrio (UD). E' il massimo riconoscimento per i vini ottenuti da vitigni [...]
Estate, caldo, voglia di vacanze...Voglia di serate con gli amici, passate a ridere e scherzare, a condividere le ultime novità, magari anche qualche sano pettegolezzo estivo......voglia di [...]
Oggi qui diluvia, ho persino dovuto chiudere le finestre perché mi si stava bagnando tutto il pc. Eppure invece di rinfrescare, sta tirando su un'umidità calda e appiccicosa che non [...]
Cosa hanno in comune un cinese e un calabrese? - Disse una vecchia barzelletta... Non è proprio così che inizia la storia, ma la risposta alla domanda è sicuramente: il [...]
Buongiorno cari amici e amiche come promesso eccomi di nuovo a parlarvi della Società Lucchini&Rosti,non so se ricordate ma questa società è composta da 4 amici, di cui 3 vivono alle [...]
Il muesli è un composto a base di cereali che trae le sue origini in Germania-Svizzera. E’ ormai comunemente utilizzato anche da noi soprattutto nella prima colazione. Impariamo a farlo [...]
Servabo, laico di parte nasce dal proposito di Simona Centi, Gianpaolo Di Gangi, Alessandro Franceschini e Maurizio Paolillo (già collaboratori di lungo corso di Porthos) di raccontare il vino [...]
Un passaggio al panificio di Gabriele Bonci mi ha fatto venire un dubbio. La parmigiana di melanzane la mettete tra i cibi da portare in spiaggia? Ritenete poco cool presentarsi con il cestino [...]
Qualche settimana fa abbiamo trascorso una magnifica giornata sul Lago Maggiore ed abbiamo visitato Intragna. Arroccata sulle montagne, affacciata sul Lago Maggiore ed a due passi dal Parco [...]
Ciao a tutti quanti voi! Rieccomi qui con una ricettina niente male.. Base Curry! Adoro il curry e lo metterei ovunque!Ingredienti: 1/2 carota 1 piccola cipolla bianca 2 fette spesse di seitan [...]
Una pensa di essere fuori dal tunnel. Perché è matura e consapevole (più matura che consapevole). Ma quando Gabriele Bonci ti guarda sornione le dipendenze temporaneamente sopite tornano [...]
Il mio pollice verde a periodi subisce una colorazione più scura, a volte si riprende. Ma quando si riprende, son soddisfazioni non da poco. Premetto che se non fosse per l'intervento [...]
PANE FATTO IN CASAINGREDIENTI500gr di farina manitoba2 cucchiaini di sale fino1 lievito di birrauna tazzina di olio di semi1 bicchiere di acqua tiepida PREPARAZIONEDisponete la farina sul [...]
Il tempo è lunatico con tutti i suoi sbalzi di temperatura è un estate particolare ..anche nella mia cucina ! Ho preparato questi involtini di pane una mattina che si è [...]
Sulla mia tavola ceramiche e oggetti Wald Domus VivendiCi sono dei blog dove non si può fare a meno di andare ogni giorno a dare una sbirciatina....quelli delle amiche di sempre, quelli belli [...]
Fusilloni freddi con pesto, pomodori secchi e formaggio di capra Cosa c’è di meglio di una bella pasta fredda in estate? Questi sono dei fusilloni, un formato di pasta che adoro per la [...]
Ingredienti principali: cardi limoni di farina brodo di cappone o di tacchino [...]
Li ho preparati lo scorso anno e non li ho postati, lo faccio ora che è stagione di albicocche.Li ho copiati da qui, ho lasciato invariate le dosi ma ho modificato la preparazione seguendo [...]
L’estate si sa, è un periodo di aperitivi in riva al mare o in terrazza, non solo nei lounge bar, ma anche nelle nostre case. Per questo vi propongo un ottimo cocktail da preparare per i [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
