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Per noi italiani la pasta è una parte imprescindibile dei nostri pranzi o delle nostre cene, potete quindi immaginare la felicità quando il corriere ha suonato alla mia porta per consegnarmi [...]
La mia amica estetista lo sa.Molto amichevolmente non la sopporto.A parte la deformazione professionale per cui ti saluta solo se passi la revisione,come le macchine:controlla lo stato di salute [...]
Consigli e Segreti per la Cottura: al Cartoccio e al Sale Queste due tecniche di cottura ovvero “al Cartoccio e al Sale” sono soltanto apparentemente [...]
Curiosità e indicazioni per realizzare una Tarte Tatin a regola d’arte. La leggenda vuole che sia nato da un’errore, ma questo dessert golosissimo, la cui paternità è al centro [...]
La cheesecake è probabilmente il dolce più famoso della pasticceria statunitense. In questa ricetta lo abbiamo rielaborato alla maniera italiana, sostituendo il formaggio Philadelphia con la [...]
Uno dei condimenti della pizza che più amo gustarmi, sarà che mi piace la parmigiana, ma questo abbinamento lo trovo favoloso! Le melanzane sono grigliate e l'impasto è a lunga maturazione, [...]
Specchio specchio delle mie brame quale è il cocktail più bello del reame? Se l’unica ginnastica che fate è quella del sollevamento del bicchiere oggi avrete ancora un gran da fare. [...]
molte sono le leggende nate attorno all’origine del loro nome in Romagna, non sto a trascriverle, diciamo che quella che mi appare più ovvia si lega il nome al movimento secco e deciso [...]
Ah no!Chiedimi il codice Iban,dov'è la chiave della cassaforte,il Pin del telefonino ma non mi chiedere la ricetta di questa meraviglia perchè è segreta.Ecco.Voi ditemi questa frase e io [...]
Ricetta scaloppine al vino bianco, le scaloppine al vino bianco sono un classico della cucina italiana un piatto gustoso e semplicissimo da preparare, seguite le nostre istruzioni per preparare [...]
Pizzette di pasta sfoglia Cosa c’è di più bello di una semplice pizzetta di pasta foglia con pomodoro, qualche acciuga, origano e capperi? Gustata così, semplicemente appena sfornata, [...]
Su come preparare un risotto eccellente ci sono due scuole prevalenti: secondo la prima il procedimento da seguire consiste nel fare soffriggere la cipolla, poi nel tostare il riso, sfumare con [...]
Ingredienti: 2 zucchine piccole 1 hg di riso Vialone nano timo secco o fresco a piacere erba cipollina 1/2 cucchiaino di curcuma 450 ml circa di brodo vegetale bollente olio di girasole (o di [...]
L'intenzione era quella di usare del tè nero Lapsang, affumicato già di suo, ma non avendone a portata di mano ho approfittato/dovuto ripiegare su del tabacco da pipa, dolce, [...]
Risotto con porri, limone e rosmarino. Ingredienti: 40 g Burro 2 Porri 1 Scalogno 1 L Brodo vegetale (bollente) scorza di 1 limone (non trattato) grattugiato 400 g di riso per [...]
Siete mai state a New Orleans? Io no. Veramente non mi sono neanche mai chiesta come sarà ‘sto New Orleans.Il nome mi piace, anzi mi ispira proprio, sembra un posto affascinante. Però [...]
A cura di Giulia Cannada Bartoli Fabiana Scarica nasce a Vico Equense nel 1988. Prima di conseguire il diploma diventa madre di una splendida bimba, Chiara. Proprio cominciando ad armeggiare con [...]
Ecco la mia versione dei baci di tortona! INGREDIENTI: 100 gr Farina 100 gr Mandorle 100 gr Zucchero 10 gr Burro 1 bustina Vanillina 2 cucchiai di Marsala secco 100 gr Cioccolato fondente (per [...]
Zuppa di pesce Cari tutti, è tempo di zuppa di pesce!!! Le giornate si allungano, fa più caldo, l’estate sta arrivando. E cosa c’entra questo con la zuppa di pesce, direte voi? [...]
Chi legge il blog lo sa, sono una fan dei muffins : )))Se lo siete anche voi, o volete diventarlo (è così semplice prepararli!), vi invito a visitare le due pagine del [...]
Ieri sera mi sono divertita a preparare il piatto per la seconda sfida del contest "Tutti cuochi per te" lanciato da Ponti che prevedeva intanto l'utilizzo di due prodotti a scelta fra quelli [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo la ricetta per la seconda sfida "Tutti cuochi per te" col tema “Tutti da me sabato sera - Cosa succede se i tuoi amici si autoinvitano tutti insieme a casa [...]
Ognuno di noi potrà facilmente riconoscere persone e comportamenti in questa istantanea dell’italiano al bar, nell’atto di consumare l’espresso del mattino, e forse potrà [...]
farro integrale con verdure e pomodori, una ricetta molto buona e sana, adoro i cereali integrali ma fino ad oggi ho preparato i cereali perlati come il farro, il grano e l'orzo ma questa volta [...]
Prima che gli asparagi scompaiano dalle nostre tavole, dovete assolutamente provare questo riso! Che non è il classico risotto agli asparagi, buonissimo per altro. Diciamo che è [...]
