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Arancini di riso Biscotti di mamma La cuccìa Le 'mbriulate Mafalde con le panelle Pasta con la cucuzza Ravazzate Virciddati
L’impasto di questi calzoni è molto leggero e il mix di farine lo rende più gustoso, ho usato pochissimo olio e una dose moderata di lievito. Io l’ho farciti con i broccoli siciliani [...]
Halloween non è una ricorrenza di tradizione italiana ed anche per questo non ho mai preparato nulla a tema, però da quando mio figlio è cresciuto ed inizia un pò a capire, mi sembra giusto [...]
Quando cibo e vino raccontano l'Italia migliore. 'Eat Parade' di Bruno Gambacorta (Rai Eri e Vallardi): alla scoperta di personaggi, storie, prodotti e ricette fuori dal comune.Bruno Gambacorta [...]
Forse qui in Sicilia fa ancora un pò caldo per la cioccolata in tazza, ma come poter resistere alla tentazione di provare questi meravigliosi prodotti??? Mi sono stati inviati, per un [...]
Il bello dell'autunno è la zucca! Da piccola non amavo molto questo ortaggio, ora però l'ho rivalutato molto. Questa è una ricetta che io amo molto, per la presenza dei pinoli e [...]
È passato circa un mese dal mio post “degustatori o giornalisti?” che tante polemiche ha suscitato soprattutto sul principale sito di vino italiano, Intravino, che ne ha ripreso e [...]
Le creazioni di Cartura tra riciclo dell'usato e recupero della memoria. Le eccellenze del territorio e dell'arte pronte a evocare la Sicilia in tutto il mondo con un sorso 'di-vino'.CATANIA, 28 [...]
Maestri di cucina, nuovi talenti del fornello, chef di lungo corso ed esperti di alimentazione si sono riuniti, sotto l'egida della FIC, ad Host-Salone Internazionale dell'Ospitalità [...]
Posseduta dallo spirito di Tremonti, ma era solo un esempio, capisco che citare qualsivoglia economista sarebbe più prudente, mi accingo a compilare la guida di Dissapore ai 10 posti con il [...]
Rietranosoddisfatte dal Megavino 2011 di Bruxelles, le AziendeSiciliane che hanno preso parte all’incessante programma d’internazionalizzazionedei Vini di Sicilia e dello stesso [...]
Ecco a voi una ricetta a base di pesce suggeritaci dai nostri amici di Idea Pesce: il merluzzo alla catalana. Si tratta di un piatto fresco e leggero che vi suggeriamo vivamente di provare. [...]
L’ origine della vite in Sicilia risale presumibilmente al XII secolo a.c. ed è stato probabilmente importato (come è accaduto per altri vitigni) dai Fenici; ma il ritrovamento di alcune [...]
Dopo una carellata di ricette dolci e più o meno elaborate, torno ad un piatto semplice semplice, e perchè no, anche leggero, l‘insalata di broccoli con mandorle. I broccoli, cotti al [...]
Giovedì 27 ottobre, presso "Villa Immacolatella" di Paceco (Tp), io e Francesco Pinello, daremo vita alla "V SINFONIA DI CUCINA" . A tutti gli ospiti sarà proposto un percorso degustazione [...]
Si fa presto a dire bignè. Si fa presto a dire aiuto spirituale. Se doveste trovarvi dalle parti di Scicli, bella cittadina barocca del ragusano, non meravigliatevi troppo di quel che potreste [...]
In cucina mi porto dietro oltre alla lentezza, una certa frivolezza di fondo che mi induce a volte a comporre i piatti seguendo l’assonanza o il contrasto di colori degli ingredienti che ho a [...]
Si preannuncia una produzione più scarsa, quest'anno, per gli oli di oliva italiani, con prospettive comunque favorevoli sul piano qualitativo.Lo rileva l'Ismea che, in collaborazione con [...]
Le esportazioni di pasta italiana in Cina sono aumentate piu' di cinque volte negli ultimi dieci anni (+414 % dal 2001 al 2010).E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti divulgata in [...]
Voi ancora non lo sapete, ma da qualche mese ho iniziato a cimentarmi nell’arte bianca, quella della panificazione e della lievitazione. La pagnotta altamura prima di essere infornata [...]
Le radici della cassata risalgono alla dominazione araba in Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano introdotto a Palermo la canna da zucchero,il limone, il cedro, l'arancia amara, il [...]
Crescono del dieci per cento negli Stati Uniti le esportazioni in quantita' di pasta italiana che fa registrare un trend positivo nel 2011 anche a livello globale con un aumento del 4 per [...]
Pronti per una nuova idea della pazzoide qui presente Cran?:) L'anno scorso ho partecipato per la prima volta ad un evento simpatico e divertente che quest'anno voglio provare a ripetere, [...]
Dei miei amici siciliani mi hanno regalato dei pistacchi di Bronte, quando li ho visti non credevoai miei occhi: un regalo strepitoso! Me li guardo e riguardo spesso pensando a come usarli al [...]
Qualche cifra - 04452 clienti soddisfatti - 01205 visitatori al giorno - 467 referenze prodotti - 20 paesi destinatari delle nostre spedizioni - 12 % meno cari che nei negozi tradizionali Il [...]
