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10/12/2011La mia amica Viola, mi ha passato il testimone di questo giochino che sta spopolando ormai da un po' nella blogsfera, quindi non posso certo deluderla! Ma è davvero difficile, [...]
'Il mondo agricolo dimostra di saper utilizzare al meglio le risorse finanziarie messe a disposizione dall'Unione europea in un settore strategico per l'economia del Paese: tutti i fondi europei [...]
Pubblicato in: Cucina Siciliana, Piatti Regionali, Ricette FormaggioDalla cucina siciliana ecco i pitoni di Messina, una specie di panzerotti ripieni chiamati anche pituni o pidoni. Questi [...]
INGREDIENTI 1kg. di carote 8 arance 2 cipolle 1l. e 1/2 di brodo vegetale 100gr. di panna fresca 1 cucchiaino di zucchero alcuni steli di erba cipollina 8 fette di pancarrè sale pepe in [...]
Se c'è una cosa che adoro è l'insalata di arance e finocchi! Piace molto anche a piccolapeste che all'inizio era molto molto scettica all'idea di mangiare le arance condite con olio e [...]
I classici cotechino e lenticchie trionfano sulle tavole degli italiani per il menù dell'ultimo dell'anno assieme a gnocchi, tortelli, abbacchio e sformato di verdure. Per il brindisi meglio il [...]
In Sicilia non è Natale senza le scacciate, per lo meno è così di sicuro a Catania, dove le focacce ripiene di verdure, formaggio e olive sono un piatto irrinunciabile della cena della [...]
Bere decentemente a budget zero è impresa che neanche un governo tecnico riuscirebbe a fare ma, leggendo la classifica sul Gambero Rosso dei dati Simphonylri dei vini più venduti nella [...]
Un inizio scoppiettante, l'inizio dell'anno 2012 per Congusto: un nuovo modo di interpretare il mondo della cucina e del ricevere grazie a un'offerta arricchita da tematiche inedite e originali [...]
Nella storica sede del Consorzio Agrario di Pisa la prima 'Bottega di Campagna Amica'. Funziona come un negozio: in vendita prodotti rigorosamente del Made in Italy e della filiera...corta. E' [...]
'Negli ultimi 50 giorni sono stati erogati 927 milioni di euro di contributi pubblici, corrispondenti ad una quota comunitaria di 492 milioni di euro'."Si tratta di un risultato di grande [...]
Riprendendo il menù che vi ho proposto per la Vigilia ecco un secondo tradizionale che spesso si usava fare per il cenone di magro nel sud della Sicilia e che è per sua stessa costituzione [...]
Oggi vi propongo la ricetta della cassata alla napoletana che praticamente non ha niente a che vedere con la ben nota cassata siciliana, tra le due ricette direi che l’unica cosa in [...]
Dopo un tempo che mi sembra infinito torno a scrivere su questo blog, visto che gli ultimi post li ha scritti tutti Luigi! Ovviamente di ricette nel frattempo ne abbiamo realizzate tante e le [...]
“Vattene, sei solo il frutto della mia immaginazione!”“Col cavolo che me ne vado, fuori c’è un freddo che ti congela le idee.”Chi mi stava parlando era una strana immagine con una [...]
Pane…e Panelle di Damiano Ferraro (Ristorante Capitolo Primo, Montallegro -AG) L’incontro tra i gusti e i profumi intensi della Sicilia ed il Prosciutto Cotto Alta Qualità Negroni [...]
MM (il Marito Milanese) ha un ospite inglese. Uno scienziato che ha una moglie turca! Quindi è un MI (Marito Inglese). Alla fine di un laboratorio di tre giorni all’Università di Salerno, [...]
Una serata all'insegna dei sapori forti e delle emozioni intense. Ha avuto luogo nella cittadina estense, ove la locale sezione dei Sommeliers ha voluto conoscere da vicino prodotti e produttori [...]
Dopo una sonora arrabbiatura di ieri, perché si è parlato di corda in casa dell'impiccato, oggi sono stata riscattata del tutto. Perché gli amici si scelgono e devo dire che io li ho scelti [...]
La Sicilia in Brianza, uno dei locali e uno degli Chef più sottovalutati... che noi andiamo a raccontarvi nel dettaglio come d'abitudine, e sempre con grande entusiasmo... Clicca QUI per [...]
Giorgio Baro, con il racconto “LE VIGNE DI FRENE’”, ha partecipato al quinto concorso letterario i Villa Petriolo “Wine on the road”. Giorgio Baro scrive di sé:“Sono nato nel 1961 a [...]
L'analisi di Fippa a Siab, il Salone internazionale dell'arte bianca di Veronafiere. Franco La Sorsa, numero uno di Fippa: «Le famiglie mangeranno meno prodotto industriale, a vantaggio delle [...]
Allo scadere dell'anno, periodo di consuntivi e buoni propositi da palesare per l'avvenire, siamo in grado di affermare ragionevolmente che il lavoro svolto di concerto tra la pubblica [...]
E' stato assegnato ad Andrea Soban della Gelateria Soban di Valenza e Alessandria, il premio 'Gelarte - fruity italian gelato cup', promosso dal Comune di Gibellina (TP) con il patrocinio tra [...]
Al termine di un intenso anno di lavoro, l'unico organo ufficiale italiano della categoria è impegnato in buoni propositi, bilanci e previsioni per il 2012.Il "menù" dei prossimi 12 mesi [...]
