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Sono un credulone e prima di arrivare a Ibla, sailcielo perché essendo autunno inoltrato, mi aspetto ansiosamente un sole spietato. Invece piove. Non faccio un plissé, anzi resto colpito dai [...]
Roma, mercoledì 23 novembre, ore 90 - Palazzo Marini - Sala delle Colonne, Camera dei Deputati.I saluti del presidente della Camera dei Deputati Gianfranco Fini e del sindaco di Roma Gianni [...]
Perdonate il mal riuscito tentativo di rima e seguitemi nel ragionamento: tra poco più di un mese sarà Natale con l'inevitabile e ben accetto corollario di pranzi, cenoni, dolciumi (e regali [...]
Ancora una volta… torta. Questa volta per una collega censora che va via, ed ogni occasione è buona per festeggiare. Preso dal mio orgoglio terronico, pensavo di fare una cassata [...]
Insalata di agrumi di Sicilia Quest'antipasto riprende in toto la tradizione culinaria Siciliana Gli ingredienti per l'insalata d'arancia 2 arance2 cipolline frescheolio extra vergine [...]
Pepato tenero e stagionato con cipollina L'antipasto che vi presento è tanto semplice quanto gustoso, si tramanda nella mia famiglia di generazione in generazione. A voi l'ultimo [...]
Giornata intensa ieri al caravanserraglio, gente e persone che si sono incrociati con le loro storie e i loro sentimenti. Un melting pot che rende l’idea levantina e contaminata che sta [...]
Diciamo quasi tutto visto che sono state 4 ore intense e saporose come i piatti che si sono avvicendati sui deschi, una sfida partita per gioco e cresciuta nell’interesse di tutti e sotto [...]
Si è chiusa con riscontri positivi, la giornata di studio e approfondimento 'LA VITICOLTURA EROICA E DELLE AREE MONTANE IN CAMPANIA E NEL MEZZOGIORNO D'ITALIA', voluta fortemente [...]
Il pargolo n. 1 è uscito in mezzo alla settimana ed è andato ad una festa proprio di giovedì, perché mercoledì ha preso un bel voto... Un 7 nel compito di matematica... Ok, forse poteva [...]
L’Etna nel piatto. L’idea mi è stata suggerita da un collega siciliano e devo dire che è stata un’idea indovinatissima. Tanti anni fa, durante una vacanza in Sicilia, [...]
Da Lunedì 21 Novembre sarà attiva su Catania una nuovissima campagna pubblicitaria firmata Congusto. Dalla prossima settimana, infatti, grandi cartelloni delle dimensioni di 200X140 mt [...]
Presentazione a Roma lunedì 28 novembre presso Palazzo Rospigliosi. E' Umbra l'azienda dell'anno. Siciliano il miglior extravergine. Nella top 20 anche realtà dall'Argentina, Croazia, Francia, [...]
L’edonismo è “qualsiasi scuola di pensiero che riconosca nel piacere il fine ultimo della vita dell’uomo” (Wikipedia). Prima del bene, dell’utilità e [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
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Il Gruppo distributivo Selex lancia la sua nuova linea di vini 'Le Vie dell'Uva', che sarà in distribuzione nei punti vendita da questo mese. Una selezione di 28 etichette rappresentative delle [...]
Perricone (Presidente di Acli Terra Sicilia): «Con 29 milioni in meno rispetto all'anno scorso aumenteranno i costi per le imprese».«Con la riduzione del 60% delle risorse previste per [...]
Questa ricettina che ho sperimentato è davvero speciale, di quelle che ti scaldano il cuore, dalla cottura lenta in forno, che sprigiona in tutta la casa un aroma intenso di cacao e [...]
La storia inizia come dentro il più sonnecchioso dei foodblog: nel mio condominio romano c’erano delle melanzane bellissime. Continua male però: non so chi, ma se l’è mangiate. [...]
Settimana scorsa blateravamo che “Come dire” — Mondadori, 209 pagine, 13 euro – è al momento, il libro più vertiginosamente raccomandato ai ristoratori, specie per i due capitoletti [...]
Quella di oggi è una ricetta squisita! Lo dico perchè in effetti è il condimento che io utilizzo più spesso quando ho voglia di mangiare un primo saporito, un po’ complesso nel sapore [...]
Sapete che ogni tanto mi diletto a collaborare con il ristorante il "Transatlantico" a Riposto e in questa occassione ho preparato dei dolci. (S)cassatine monoporzione, un lavoro che non [...]
Il Natale ormai è diventato non solo una tradizione religiosa, ma un vero e proprio momento dell’anno in cui la cultura eno-gastronomica del nostro paese dà il meglio di sé! Non esiste [...]
Di solito questa varietà di broccolo l’abbino alla pasta, alle focacce o preparazioni tipo questa. Qualche giorno fa l’ho voluto sperimentare nel risotto e il risultato è stato [...]
