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Questa simil cheese cake è nata così per caso stamattina, pensando ad un dolce leggero ma contemporaneamente gustoso. A differenza della normale cheese cake, mia torta in assoluta preferita [...]
Domenica, 9 Maggio 2010, dalle ore 10,00, apre a Scansano (Grosseto) la prima rassegna nazionale dei grandi prodotti dei piccoli comuni, alla Giornata dei piccoli comuni d'Italia.Il piu' piccolo [...]
Ho iniziato a conoscere il vino coi sommelier del TG5. Quando iniziava Gusto mi escludevo dal mondo. Tra ascoltarli sciorinare 30 profumi diversi alla volta e sentirsi impotenti il passo è [...]
Mia madre l'ha sempre chiamata così, perchè a differenza delle normali frittate non viene utilizzato olio (solo pochissimo per stufare la verdura), e non viene cotta da entrambi i lati [...]
Il 4 e il 5 giugno il lussuoso Moon Palace Resort ospiterà il Taste Punta Cana, due giorni dedicati all'enogastronomia con i massimi esperti del settore e la possibilità di gustare [...]
Il mare. A Bologna, nelle giornate come queste, se ne sente la mancanza. E' in momenti come questi che mi viene voglia di lasciare da parte stampi di silicone, tortiere e cioccolate fondenti e [...]
Associazione Italiana Sommelier AIS delegazione di Avellino e Tenuta Montelaura 22 Maggio 2010 ore 18:30 Serata di Gran Gala’ dei Diplomi per i neo-sommelier “Favolate, vuccularo [...]
L'ultimissimo sito di e-commerce dedicato al vino propone una confezione di sei bottiglie per festeggiare le mamme italiane domenica 9 maggio. Una selezione di vini che incontrano il gusto [...]
Il Salone del vino, i tre negozi dove giocare, curiosare e bere Spada. Infine: Un tuffo nel vino a Castel dell'Ovo con l'associazione ArteNapolidaMangiare.La Tenuta Adolfo Spada sarà a Vitigno [...]
81 indirizzi e quasi 100 appuntamenti sparsi in tutta la città: dal 12 al 15 maggio Wine&theCity porta il vino nelle boutique, nelle gioiellerie e nei negozi d'antiquariato e design, nei grandi [...]
Tra una partita a memory e una gara di macchinine con il mio bimbo, ho preparato una crostata per la merenda. Farina, zucchero, burro e acqua....una pasta sablé dolce che abbiamo farcito con [...]
Ho appena aggiunto tra gli impasti base, la pasta brisé, un impasto facile facile, che non richiede lievitazione ed è un'ottima base per torte salate, quiche e crostate. Crostate??? Ok, ok [...]
Ieri sera, tornata dalla palestra, avevo voglia di sperimentare i miei nuovi stampi per cioccolatini in silicone Silikomart. La preparazione dei cioccolatini può essere molto veloce, [...]
La mia prima ricetta del mese di maggio è a base di seppie e zucchine. E' un primo piatto che è nato per caso, dopo aver ricevuto in dono un pacco di linguine al nero di seppia. Non avevo [...]
Squisito 2010: ricetta semplice, parafrasando il tema della settima edizione, ma di indubbio successo. Ventottomila visitatori a San Patrignano per i 4 giorni di Squisito! L'appuntamento è già [...]
Associazione Italiana Sommelier SEZIONE TERRITORIALE DELLA CAMPANIA DELEGAZIONE A.I.S. DEL CILENTO E VALLO DI DIANO Paestum, 20 Maggio 2010 Hotel Cerere ore 20 SPECIALE [...]
Come promesso, ecco un'altra veloce e ottima ricetta leggera, ideale per la stagione in arrivo. Ingrediente principale le fave fresche. Ingredienti: 2 cipolle 2/3 pomodorini foglie alloro 1 [...]
Mia madre le definisce "zeppole", ma vengono chiamate in mille modi diversi. Sono un perfetto antipasto, da mangiare rigorosamente calde appena fatte! Gli ingredienti possono variare, sono [...]
Quando il Gambero Rosso era proprio un'altra cosa Andrea Petrini era uno degli inviati del mensile.Il suo compito era quello di scovare cuochi nuovi e interessanti in giro per il mondo.Quando, [...]
Andrea Scanzi è uno dei migliori giornalisti della sua generazione, che è poi la mia. Ha una moglie e due labrador di bellezza esemplare, nelle rispettive categorie. Brillante, eclettico [...]
In mancanza di calcio, ci pensiamo noi a riempire un martedì sera! Dopo le precedenti esperienze (regali di natale, “spendere bene in tempi di crisi” e la Toscana in tavola) ecco [...]
５月１日 晴天 福井県鯖江市のとある竹林・・・ ↑ 【タ】 ↑ 【ケ】 ↑ 【ノ】 ↑ 【コ】 ↑ 【ホ】
Il parterre è quello delle grandi occasioni, sala strapiena, oltre i 40 prenotati e tanti curiosi all’ ingresso, l’evento è ghiotto: Carlo Cracco, “ in odore di chiusura”:) con [...]
di Giancarlo Maffi A volte per sapere basta chiedere. Tutto qui. Invece di stare a smanettare per ore in cerca di una traccia. Cracco è a Paestum con il fido Gardini, sommelier campione [...]
Alla cena Voiello a Roma mi sono davvero divertito.Si è parlato di vino, di cibo, di abbinamenti, di grano italiano e americano, della cottura tradizionale della pasta (100gr di [...]
