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RISTORANTI ROMANI / MONTEVERDELE COQ Proprietaria torinese e cucina laziale: ma la vera sorpresa è lo chefVia di villa pamphili, 35/c. tel 06-58335146. Sito Internet: www.osterialecoq.itA un [...]
Venerdì 21 maggio una serata dedicata alle tipicità istriane per il secondo appuntamento della rassegna "Venezia Incontra L'Europa" al Ristorante "La Vigna" del Relais Monaco.Zuppa di ceci con [...]
Quelli che pensano al lavoro del sommelier come ad una specie di posteggio per dopolavoristi e prepensionati farebbero bene a ricredersi. Queste sono le cifre per le quali si azzannano pure su [...]
Dici ristorante cinese ma sai nel cuore che laggiù, in Cina, le questioni gastronomiche sono un pò più complicate di come ce le raccontano qui. Altro che “quattro scuole” – [...]
Dopo la piccola ma succulenta anteprima avuta a Verona durante vinitaly (trovate qui tutte le degustazioni e i vini presentati) eccoci quasi arrivati al primo Simposio Internazionale sul [...]
Si è aperto ieri, presso la Fiera di Parma, il Cibus, 15° Salone Internazionale dell'Alimentazione. Iniziando dal primo padiglione, in qualità di sommelier e food blogger, ho visitato ogni [...]
Eccoci al nostro ultimo incontro prima della pausa estiva. Venerdi 4 giugno 2010 alle ore 19.30 saremo ospiti al Ristorante Conca Bella a Vacallo (Chiasso). L'occasione ideale per gustare le [...]
Ideona per un fine settimana al fresco ma non troppo per scoprire una delle regioni vinicole italiane più sottovalutate…E che invece ha da offrire prodotti “esotici” come la [...]
Per esserci Contributo per la degustazione 20 Euro da versare direttamente all’ingresso. Biglietti in prevendita presso la Sede AIS e le Segreterie dei Corsi e delle Attività. Prenotazione [...]
Il Lambrusco più famoso d'Italia, prodotto da Cantine Ceci, in nomination come Miglior Vino Spumante al Premio Internazionale del Vino 2010. La premiazione dell'evento, organizzato da Ais Roma [...]
Il Lambrusco più famoso d'Italia, prodotto da Cantine Ceci, in nomination come Miglior Vino Spumante al Premio Internazionale del Vino 2010. La premiazione dell'evento, organizzato da Ais Roma [...]
Grandi etichette e chef a confronto a La Dolce Vite, la cantina del Capri Palace. Venerdì 14 maggio appuntamento con Quintodecimo.Incontri tra territori, storie, uomini: tutto il 2010 per il [...]
Questa mattina sono stata svegliata così: un bacio e queste parole: Questo è il giorno della mamma, questo è il giorno dell'amore. Il tuo cuore è come un fiore che mai appassirà. Ti [...]
Non siamo gente che molliamo. Stamane i nostri reporter si sono appostati sulle sabbie di Forte dei Marmi ed ecco cosa hanno potuto documentare. Alle sei del mattino, terminato il servizio, [...]
Angelo PerettiIl sito nazionale dell'Associazione italiana sommelier è certamente uno spazio dotato di notevole autorevolezza, per il mondo del vino. Ed è proprio lì che Franco Ziliani [...]
1 - Pensavamo fosse una recensione (Il vino degli altri, nuovo libro di Andrea Scanzi) e invece erano le Termopili. Clangore di commenti, e menzione speciale al direttore Cernilli, [...]
Qualche tempo fa, entrando in uno dei miei negozi preferiti, vale a dire di oggettistica per la cucina...l'occhio cadde su uno stampo di silicone per madeleines. Non ho potuto fare a meno di [...]
ゴールデンウイーク前の土曜日に 新宿でケーキの講座を開催しました。 初心者の方が多いレッスンで 器具を見るのが初めてな方が [...]
Perfetto sostituito del pane, assolutamente adattabile con qualsiasi condimento, la "crescenta", come la chiamiamo noi a Bologna, è quella che i genovesi chiamano fugassa, ovvero focaccia. [...]
L'incessante pioggia primaverile e l'abbassamento della temperatura impediscono il volo delle api che non riescono a raggiungere il polline dei fiori nella stagione piu' impegnativa della loro [...]
Per i più di voi, amici lettori, San Giovanni Lupatoto è un luogo pressochè sconosciuto. Detto in breve: è un paese piuttosto grande e popoloso della provincia di Verona, a Sud, verso [...]
Oggi avevo voglia di azzardare un primo classico e rivisitarlo, sostituendo i soliti pinoli con qualche altra frutta secca. E così ho scelto pistacchi, anacardi e noci. Ho tritato i tre [...]
Le tigelle sono un prodotto gastronomico emiliano, in particolare dell'appenino bolognese e modenese. E per chi vive in queste zone, la tigella rappresenta la cucina famigliare, il gusto povero [...]
Questa simil cheese cake è nata così per caso stamattina, pensando ad un dolce leggero ma contemporaneamente gustoso. A differenza della normale cheese cake, mia torta in assoluta preferita [...]
Domenica, 9 Maggio 2010, dalle ore 10,00, apre a Scansano (Grosseto) la prima rassegna nazionale dei grandi prodotti dei piccoli comuni, alla Giornata dei piccoli comuni d'Italia.Il piu' piccolo [...]
