Ingredienti: dosi per 10 persone 500 gr di macinato di vitella, 250 gr di ricotta, 2 uova, parmigiano grattugiato,80 gr oline verdi snocciolate, alcune foglie di menta, prezzemolo, [...]
Trovarlo è facile: sulla strada che porta a Castellina in Chianti, basta uscire a San Donato sulla Firenze SIena e la posizione è di quelle ideali per un produttore, considerando che [...]
Martedì mattina e tanta voglia di cucinare qualcosa di leggero, stuzzicante e che piaccia al fratellino (che si fermerà a cena). Così dritta al Panorama dove c'è una varietà di [...]
Le tagliatelle al ragu' d'anatra sono un piatto molto conosciuto nel veneziano, io ho dato una mia interpretazione a questo piatto, utlizzando delle pappardelle al limone ; per la [...]
Con il matterello stendere la pasta sottilmente e tagliarla in 10 rettangoli 7X16 cm.Sbollentare le sfoglie in acqua bollente salata con 1 cucchiaio di olio e stenderle senza sovrapporle su una [...]
Gli ingredienti per 4 persone che ci occorrono per preparare la pitta di alici sono: 500 gr di alici, 500 gr di pane raffermo, 4 cucchiai di semolino, 2 spicchi d’aglio, origano ed [...]
Ancora un primo che potrebbe tranquillamente costituire un piatto unico: le tagliatelle con pesto, zucchine e pollo. Preparo spesso come secondo il pollo con le zucchine in padella, e mi piace [...]
Questo è uno dei quei primi piatti veloci e semplici, per quando si ha poco tempo, ma si vuole mangiare con gusto. Sono delle tagliatelle ai cereali e semi di papavero - ma potrebbero essere [...]
Oramai e' passato più di un anno da che partecipo all'MTChallenge. E' una sfida continua....benchè mi piaccia cucinare non mi ero mai lanciata in tecniche diverese dalle [...]
Che emozione, la mia prima ricetta su Veganblog! È una ricetta semplice, ma me la sono preparata come “coccola” giovedì a pranzo. Qui in Germania era festa e io ero a casa da sola, [...]
È un compleanno importante quello che si festeggerà a Sorbolongo (Sant'Ippolito PU) il 26 e 27 maggio 2012, in quell'occasione infatti la Sagra della Lumaca compirà i suoi primi 40 anni, un [...]
Un tema interessante dalla rubrica di Camilla Baresani sul nuovo Sette, oggi in edicola con il Corriere della Sera: al ristorante, fate anche voi l’identikit del menu? Il menu (o più [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: penne tricolore SECONDO: uova strapazzate allo speck DOLCE: uno [...]
No, non è una ricetta per cavalli…^^ ma mi sono ispirata alla mia cavalla Lady utilizzando tutti ingredienti adorati da qualsiasi equino e… ne è venuto fuori un piatto [...]
Il momento della Festa a Vico 2012 si avvicina a grandi passi. La manifestazione (dal 3 al 6 giugno) è suddivisa in quattro incontri e per questa nona edizione verte sul tema, “…e tutti [...]
Un primo piatto che da quando ho assaggiato la prima volta in un ristorante cucino spesso sono le tagliatelle alle zucchine e mandorle. L’ho assaggiato diversi anni fa ed ho voluto [...]
ecco la ricetta con la tenerissima fava raccolta all’Orto!! un bel sughetto per accompagnare delle tagliatelle di semola di grano duro con cacao e peperoncino (specialità umbra)! un pacco di [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: frittelle di tagliatelle SECONDO: gamberi al forno DOLCE: tiramisù agli [...]
Rieccomi qui a scrivervi con una semi costanza che nemmeno io so da dove proviene.Sta mattina il vento soffia inesorabile alla ricerca del sole che fa capilino dietro sofficini nuvole bianche, [...]
Oggi torno a darvi la ricetta di un primo piatto, le tagliatelle con carbonara di mare. E’ un piatto che ho mangiato per la prima volta a Livorno, la prima sera del mio viaggio di nozze, e [...]
Impastare è un’arte.. E’ il 1971 e una bellissima Sofia Villani Scicolone (in arte Sophia Loren) compare sulla copertina di un libro dal titolo “In cucina con amore” mentre [...]
A Frontone (PU), il 17, 19, 20 maggio 2012, sapori e profumi di primavera con la Festa del fungo spignolo e del Catria.Una miscela inebriante di sapori e profumi di primavera invaderà [...]
La matrigna di Biancaneve doveva essere madre di figli maschi, ne sono certa, altrimenti non riuscirei a spiegarmi tanto astio! Perché le mamme di figli maschi soffrono e soffrono pure tanto, [...]