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La lista delle celebrità della musica, del cinema e dello star system che fanno vino è molto lunga (forse sarebbe il caso di scrivere un vero e proprio articolo). Nel campo della musica c'è [...]
Originale e sorprendente prologo per la rassegna Perlage, l’eccellenza del metodo classico, che per due giorni, venerdì 20 e sabato 21, farà del Trentino, patria del TrentoDoc, [...]
Queste polpettine piccine piccine erano anche loro parte dell’aperitivo (per la vernice della mostra di Melotti) di cui stiamo parlando da qualche giorno e che Comida de Mama (con [...]
Siete degli appassionati, come lo sono io, dell’universo di quello che una volta chiamavamo tranquillamente anche in Italia come “méthode champenoise” e che ora siamo stati costretti [...]
Con cosa posso abbinare i vini secchi tranquilli e dolci naturali del Roussillon? Di questi vini ne avevo già parlato nell'articolo linkato prima: Côtes du Roussillon, Collioure, Rivesaltes, [...]
Il 14° Concorso Internazionale di Packaging di Vinitaly se lo aggiudica una cantina della Napa Valley, California: la Buccella Wines ottiene il premio Etichetta dell’anno 2009. Il concorso [...]
Oggi vi propongo una ricetta che sicuramente avrete già assaggiato in tante varianti ma quella che vi riporto qui di seguito ha qualcosa di veramente speciale che vi lascierà a bocca aperta. [...]
Oggi andiamo davvero nel particolare e vi racconto un vino difficile da trovare, ma secondo me tutto da scoprire: il Nibiô. E' un vino che viene prodotto con uve Dolcetto a graspo rosso, Nibiô [...]
Oggi un’altra ricetta primaverile giapponese di pasta: conoscete tutti lo shiso? Credo la risposta sia no: in Italia infatti abbiamo il basilico che è uno stretto parente dello shiso! [...]
Andiamo in Francia, nel parte orientale del dipartimento dei Pirenei Orientali (prefettura: Perpignan). Dove? Nel Roussillon. Il clima è Mediterraneo e la tradizione vinicola in zona è [...]
Ricetta per preparare la vellutata di lattuga, un piatto tipico della tradizione della cucina trentina, potete servire questa deliziosa vellutata per cena come piatto unico dato che la ricetta [...]
Redazione di TigullioVino.it Trentino Wine fa registrare il tutto esaurito. L’evento dedicato a “I vini e le Trentino Grappa d’eccellenza del Trentino" si è [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 20 e il 21 marzo, nella splendida cornice della località trentina, sommelier e amanti delle espressioni di alta qualità si danno appuntamento a [...]
Tra i tanti vitigni autoctoni che popolano il panorama vitivinicolo del Veneto, il Manzoni bianco o Incrocio Manzoni 6.0.13 si può considerare il più giovane, e figlio ben riuscito grazie [...]
A fondare questa strada nel 2006 sono stati circa 50 operatori turistici e produttori della zona, per tutelare e valorizzare i prodotti tipici tra i quali spicca il vino trentino Teroldego [...]
Sabato 21 febbraio 2009 si è svolto il tanto atteso evento enologico del Veneto, ormai divenuto appuntamento fisso, per amanti del vino, operatori del settore, e perchè no, anche per i [...]
Continua, anche con la crisi che imperversa e finisce necessariamente con il modificare i nostri comportamenti di consumatori e con l’influenzare la disponibilità di spesa, la mia opera di [...]
Angelo PerettiLeggo che René Mosse gestiva un bistrot prima di dedicarsi alla vigna. Dal consumatore al produttore, invertendo il luogo comune. Scegliendo dell'agricoltura le declinazioni [...]
La mappa dei sedentari in ItaliaESERCIZIO, PRIMA DI SCEGLIERE LA DIETA. Durante i miei Seminari, ripeto in continuazione che per "aver diritto" di mangiare a sufficienza, dobbiamo fare regolare [...]
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Il ristorante Fat Duck ha chiuso dopo che una trentina di clienti sono rimasti intossicati, tutte le prenotazioni sono state annullate.Notizia che ha dell'incredibile perché il Fat Duck è un [...]
Redazione di TigullioVino.it In anteprima a Milano l’eccellenza vitivinicola 2009 Nel capoluogo lombardo 27 cantine e 10 distillerie invitano a degustare l’eccellenza di TRENTODOC, [...]
Degustazione > Stefano Bonamico Azienda AgricolaCultivar: Casaliva. Metodo di raccolta: tradizionale a mano e con agevolatori meccanici. Molitura-estrazione: a ciclo continuo a freddo. Le olive [...]
Sono stata sabato sera al ristorante Oasi giapponese a Milano, in zona Bande Nere. Il posto è raggiungibile facilmente e si trova parcheggio anche davanti al locale stesso perchè è in una [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia fresca 400g di cipolle 80g di speck 1 uovo 1dl di panna 1dl di latte 1 noce di burro 1 mazzetto di erba cipollina 4 cucchiai di grana [...]
