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Il latte fa bene o male? Cosa è bene sapere sul consumo di latticini

Dopo esserci già occupati della presunta nocività del latte, su indicazione dei nostri lettori abbiamo voluto approfondire ulteriormente questo tema. Questa volta abbiamo interpellato il [...]

tags : pecorino grammi latte reale naturale dieta proteine nutrizione zucchero italiana
dal 26 October 2016 su:
formaggi alcolici

Ischia Vintage, quattordici anni di incontri con i grandi protagonisti del vino

Dal 29 ottobre al 1 novembre, si terrà presso L’Albergo della Regina Isabella di Ischia la quattordicesima edizione di ISCHIA VINTAGE, l’evento dedicato ad appassionati del buon cibo e del [...]

tags : campana barolo dolcetto cantina grappe ischia bianco bianco superiore pergola birra
dal 24 October 2016 su:
vino alcolici locali

Stagionare o affinare, la nuova frontiera dei formaggi

Nell'ambito di “Aspettando la Festa del formaggio”, gli eventi promossi a Gemona del Friuli dall’Ecomuseo delle Acque, in collaborazione con il Comune, la Pro Glemona e la Condotta Slow [...]

tags : fossa italiana formaggio internazionale
dal 24 October 2016 su:
formaggi cucina internazionale

Prime anticipazioni sulla Guida Vitae 2017: I Tastevin AIS ai vini simbolo di ogni regione

Sono 22 i vini che il 29 ottobre riceveranno a Milano l’ambito Tastevin AIS come etichetta più rappresentativa del proprio territorio. Dalla Valle d’Aosta all’Alto Adige, fino a [...]

tags : sangiovese franciacorta aglianico sauvignon cabernet cantina chianti montepulciano casetta sala
dal 24 October 2016 su:
vino alcolici locali

Trentino, i dieci appuntamenti del quarto weekend di DiVin Ottobre

Sono moltissime le zone del Trentino coinvolte dal prossimo weekend di DiVin Ottobre, il calendario di iniziative a carattere enogastronomico promosso dalla Strada del Vino e dei Sapori del [...]

tags : cantina birra salumi marroni bosco dolci vini zona liquore teroldego rotaliano
dal 22 October 2016 su:
alcolici locali vino

Com’è andata la Guida Ristoranti Espresso 2017

Si è appena chiusa a Firenze la presentazione della Guida ai ristoranti d’Italia de L’Espresso anno 2017. Enzo Vizzari, direttore della guida, aveva già reso note le novità: [...]

tags : ischia molise colonna reale trota alba sala punti pergola toscana
dal 20 October 2016 su:
locali vino carne e pesce

VALLE DI SOFFUMBERGO FESTA DELLE CASTAGNE E DEL MIELE DI CASTAGNO

Oltre 9 mila porzioni di castagne servite nei primi due fine settimane della festa delle castagne e del miele di castagno a Valle di Soffumbergo (Faedis) Il 22 e 23 ottobre 2016 è l'ultimo dei [...]

tags : dolci bosco gelato monte torta mora punti strudel refosco focaccia
dal 19 October 2016 su:
dolci vino frutta verdura

Ristorante Asola – The Brian&Barry Building – Milano – Chef Matteo Torretta

Asola – Cucina sartoriale il ristorante al nono piano del building di Brian & Barry è il regno dello Chef Matteo Torretta. Dalla sua cucina domina Milano e vederlo all’opera dal [...]

tags : cantina nebbiolo franciacorta chardonnay bianco vapore bufala cozze gelato brioche
dal 18 October 2016 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Cartoline dal 598mo Meeting VG @ Ristorante Locanda Don Serafino – Ragusa Ibla (RG) – Patron Giuseppe e Antonio La Rosa – Chef Vincenzo Candiano

Nel cuore di Ibla, città vecchia di Ragusa e patrimonio UNESCO, gli antichi bassi ristrutturati accanto alla celebre Chiesa dei Miracoli ospitano l’elegante ristorante Locanda Don [...]

tags : rosato cerasuolo igt farina funghi latte succo spalla salsa bianco
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

TheFork Festival: dal 20 ottobre al 25 novembre nelle principali città italiane si mangia a metà prezzo in centinaia di ristoranti

Dal 20 ottobre al 25 novembre torna “TheFork Festival”, evento  web organizzato da TheFork, sito e applicazione per iOs e Android che consente di scoprire e prenotare migliaia di ristoranti [...]

tags : prosecco bufala ricetta gelato forno vini pizza osteria bevande ristorante
dal 16 October 2016 su:
locali vino ricetta

Da Taormina il meglio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP: Dal 15 al 17 ottobre l’Oro Nero nei piatti degli chef in quattro show cooking

Il prezioso alimento sarà utilizzato anche nella Gara di Gusto per Chef Under 30 in programma all’Hotel Esperia Palace di Zafferana Etnea (CT). Taormina Gourmet si tinge di nero [...]

tags : caprino risotto ricette trani amaretto amaretti condimento ristorante siciliana reggiano
dal 14 October 2016 su:
ricetta dolci vino

Macelleria crosetti

                                &n [...]

tags : lonza lardo ovine punti salumi maiale bresaola pancetta tacchino vinacce
dal 14 October 2016 su:
carne e pesce salumi

Tartare di tonno alla crema di parmigiano con julienne di Bresaola della Valtellina IGP croccante.

Buongiorno!Ogni tanto torno in cucina, mi fermo dai giri in giro e mi concedo una pausa fornelli.Voi direte "Bravaaaa!", ma premetto subito una cosa, mi metto in pausa fornelli solo se assistita [...]

tags : ricette forno tonno panna bresaola tagliare temperatura valtellina valtellina bresaola della valtellina igp
dal 14 October 2016 su:
ricetta carne e pesce dolci

Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, seconda parte

Rieccomi amici ed amiche per la seconda parte del racconto sul bellissimo Blog Tour di Cogne, realizzato grazie a Cogne Vacanze la scorsa settimana. Qui potete vedere la prima parte del [...]

tags : riserva fontina latte reale zona fonduta vittoria valdostana formaggio paradiso
dal 12 October 2016 su:
formaggi vino
Bayer-Monsanto: la scalata dei colossi

Bayer-Monsanto: la scalata dei colossi

Cosa succede se il gigante globale della farmaceutica compra la più grande multinazionale di biotecnologie agrarie al mondo? A meno che l’Antitrust non ponga un veto all’operazione, la [...]

tags : ogm tedesca americana alimentare statunitense
dal 10 October 2016 su:
cucina internazionale
Un assaggio di Valle d'Aosta in 11 prodotti tipici

Un assaggio di Valle d'Aosta in 11 prodotti tipici

Salumi pregiati e formaggi artigianali, biscotti profumati e liquori digestivi: 11 prodotti tipici della Valle d'Aosta che sicuramente vale la pena conoscere.

tags : salumi valle d'aosta
dal 10 October 2016 su:
carne e pesce vino
Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, prima parte

Scoprendo Cogne e le sue meraviglie, prima parte

Chi mi ha seguito sui social in questi giorni, i miei cari e gli amici e amiche più intimi, sanno bene che la scorsa settimana ho salutato la mia casina per partire alla volta della stupenda [...]

tags : annoia coppia panna fave zona stufato naturale cioccolato valdostana paradiso
dal 10 October 2016 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

La vendemmia di Via Montenapoleone e i vini di Valle dell’Acate

di Fabiola Quaranta E’ iniziato ufficialmente l’autunno milanese e a dare il via alla stagione tinta dai colori dell’ambra e delle più belle sfumature dell’oro e dei colori della terra [...]

tags : vini milanese vendemmia
dal 10 October 2016 su:
vino cucina regionale alcolici

In Toscana per un weekend in compagnia dello chef alla scoperta dei sapori autunnali e delle eccellenze enogastronomiche di Valle del Serchio e Garfagnana

Lo propone dall’1 settembre al 30 novembre il renaissance tuscany il ciocco resort & spa, raffinata struttura immersa in un parco naturale tra le alpi apuane e l’appennino tosco [...]

tags : suine forno funghi trota wine vini zona salame maiale prosciutto
dal 8 October 2016 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Ciambella sofficissima al rum e zafferano

Ciambella sofficissima al rum e zafferano

Ma buongiorno! Come state? Spero tutto bene…in questi giorni sono stata assente da queste paginette pasticcione, ma presto vi racconterò il perchè…si, infatti come vi accennavo nel [...]

tags : dolcetto latte forno dolci farina burro rum mica noce zucchero
dal 7 October 2016 su:
ricetta alcolici dolci

The Kitchen World: più di 50 birre alla spina - lasciatevi tentare anche voi da un locale UNICO IN ITALIA.

Buongiorno!The Kitchen World è uno spettacolare concept rappresentato da due restaurant beer, il The Kitchen Beer Restaurant di Casorezzo e il The Kitchen Inn Beer Restaurant di Galliate, due [...]

tags : punti ristorante
dal 7 October 2016 su:
locali

Tutti i vini migliori d’Italia secondo DoctorWine (attenzione: conflittone d’interesse)

Sabato 8 a Milano e sabato 23 a Roma sarà presentata l’edizione 2017 della Guida essenziale ai Vini d’Italia di Daniele DoctorWine Cernilli, di certo il più esperto conoscitore al [...]

tags : pecorino ghemme conero verdicchio vermentino chianti moscato passito barolo albana
dal 6 October 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Ragù bianco ai funghi e zucca e la nuova linea Ingenio Lagostina

Ragù bianco ai funghi e zucca e la nuova linea Ingenio Lagostina

Oggi sono un po’ di corsa, presto scoprirete il perchè…sono in partenza, insieme ad altre amiche blogger verso una località di montagna della Valle d’Aosta per scoprirne le [...]

tags : funghi maiale bianco ricetta latte manzo sugo secco zucca verdure
dal 3 October 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cestini di robioline al forno alle erbe aromatiche e miele per la #GiordanoSocialDinner

Quando un blogger riceve un invito per un blog tour sa già che verrà trattato bene, che vedrà il meglio di un territorio, che farà esperienze nuove e spesso diverse dal solito. Quello [...]

tags : prosecco sauvignon barbera cantina igt barolo chardonnay moscato barbaresco forno
dal 3 October 2016 su:
vino alcolici ricetta