Dal 20 al 27 aprile un piatto in suo nome nei ristoranti campani Era il re degli orti familiari, dono prezioso alla popolazione locale di Carlo V, pianta simbolica che segnava i confini. Oggi [...]
Vetrina di cooperazione transfrontaliera, EXPOMEGO dal 16 al 19 febbraio concentrerà nel quartiere fieristico di Gorizia l’offerta di oltre 150 espositori italiani e sloveni. L’accordo di [...]
Concludendo con i vini del Mondo l’analisi dell’opera di Paolo Mantegazza (1831-1910) [qui e qui le prime due parti], c’è da restare ammirati per quanto quest’ingegno oggi del tutto [...]
Dall'8 all'11 febbraio 2017 in Sardegna - tra Alghero, Nuoro, Barumini e Cagliari - si svolgerà la V edizione di Grenache du Monde, Concorso Internazionale itinerante promosso dal Conseil [...]
Laura Spartivento lavora nel settore della ristorazione a Giffoni Valle Piana, sin da giovanissima. Per tanti anni si è occupata di una bella pizzeria al centro del paese, che abbiamo avuto [...]
I caviali del Parco del Ticino incontrano il Franciacorta Barone Pizzini il 24 febbraio 2017 al Plus di Portogruaro. Due prodotti che danno lustro alle tavole italiane più raffinate: il [...]
Parte oggi il progetto Gran Tour d'Italia organizzato da AIFB (Associazione italiana foodblogger) e da dove ha inizio? Proprio dalla mia regione: l'Emilia Romagna.Tutti voi sapete quanto [...]
Nella cittadina Irpina natale di Ettore Scola le in mostra le eccellenze del territorio A Trevico, il più alto comune della regione Campania con i suoi 1094 metri, si è concluso nei [...]
E’ stato presentato oggi al Comune di Milano il progetto “OpenAgri” per lo sviluppo di startup agroalimentari e dell’innovazione nell’agricoltura periurbana, che opera nel contesto [...]
Fulvio Iacuzzo appartiene alla categoria degli osti veri. Di coloro, cioè, che dell’oste hanno lo spirito, il senso dell’ospitalità e anche il physique du rôle. Da circa un trentennio nel [...]
Oggi un primo piatto veloce, sostanzioso e squisito. Avete mai provato a fare una salsa a base di salmone affumicato e gorgonzola dolce e condirci un buon piatto di pasta? Semplicemente [...]
Tisana, coperta, un qualunque episodio di Atlanta con Donald Glover (o della vostra attuale serie preferita). Se vi riconoscete in questo scenario anti gelo, soprattutto nel primo ingrediente [...]
Nella stagione invernale Cogne si tinge di bianco e diventa la regina dello sci nordico regalando momenti indimenticabili con i suoi 80 km di piste. Ma dopo un’intensa giornata sugli sci, [...]
Il più grande produttore di mele della più piccola regione d’Italia si chiama Ivo Viérin e vive a Gressan, a quattro chilometri da Aosta. Eredita cinque ettari di mele dalla famiglia, [...]
I partecipanti ospiti del Nira Montana a La ThuileUn viaggio in Italia è sempre un’esperienza indimenticabile. Oltre all’arte e la storia, un’altra grande ricchezza del nostro bel [...]
Barbara B, Brescia : Perchè non scrivi più i food trends? Erano molto divertenti!Maurizio V, Udine : Quali sono i trends del settore alimentare del 2017?I trends non sono come i gelati che [...]
Comandante dell’Apollo 17 e pilota di Apollo 10. Fu il terzo uomo a compiere una passeggiata spaziale attorno alla Terra a bordo di Gemini 9. Eugene Cernan subito dopo una passeggiata lunare. [...]
di Enrico Malgi Non siamo più in Provenza, ma lì vicino un poco più ad ovest nel sud della Valle del Rodano o Cote du Rhone. Un territorio dove si allevano gli stessi vitigni [...]
Esaltiamo l’umami, ma disdegniamo il profumo di aglio, eppure impazziamo per gli spaghetti aglio, olio (e peperoncino). Dalla Toscana a Napoli, ma pure a Roma, la paternità di questo piatto [...]
La spremitura pubblica dell’uva Vespaiola appassita celebra il vino simbolo di una grande tradizione Ventidue anni fa al Torcolato veniva tributata la tutela di vino a Denominazione di Origine [...]
Rieccoci qua, spaparanzati sul divano. Tv accesa, un po’ di junk food (abbiamo il nostro lato oscuro) e un occhio agli utenti di Twitter carichi a molla. È giovedì, e riparte [...]
“Ormai andiamo di moda, vengono in continuazione a fotografarci”. Siamo in Valle d’Aosta e nel 2017 decidere di allevare un certo tipo di capra o ricominciare a farlo non è [...]
Al Vinitaly di alcune lune passate. È un Vinitaly di non molti anni fa. Percorro all’ingiù quel grande vialone disadorno che costeggia, alla sua destra e senza soluzione di continuità, [...]
di Fabio Panci Ormai la macchina potrebbe andare con il pilota automatico, il tragitto Cattolica Eraclea (il mio buen retiro siciliano) – Campobello di Licata è un qualcosa di conosciuto e [...]
di Marco Galetti Quando, per la prima volta, ho bevuto questo bianco della Valle del Rodano, imbottigliato manualmente, chi con me condivise i calici e gli splendidi sotto immortalati spaghetti, [...]