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"Ond'i' vo' questo motto aver per detto: che s'uom dovesse stare con un cuoco, sì 'l dovria far per non vivarci bretto" Cecco Angiolieri (Siena, 1260 - 1312) nobile poeta e scrittore [...]
eccovi una ricetta ottima con l'ossobuco di vitello nella presentazione, ma davvero consigliata anche per la carne di tacchino, il procedimento è lo stessoOssobuco con piselliingredienti1 [...]
. L’atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se “apparecchiamo” con buon gusto ed eleganza. Merenda sul prato, [...]
Pasqua si avvicina e quindi è da qualche giorno che sto rimuginando su un menù da proporvi per il pranzo pasquale. Vero è che molti vedono la Pasqua come un appuntamento tradizionale, nel [...]
Quante volte ho guardato i paccheri in foto o in tv in piedi come tanti soldatini, tutti allineati nella teglia, belli pieni e pronti ad essere infornati! Mai mi ero decisa a farcirli e farli [...]
Il grande giorno incombe, è tempo di dedicarci ai pranzi di Pasqua che aspettano gli italiani, regione per regione. E non riuscendo a farli tutti, potrete almeno vantarvi con gli amici di [...]
Qui una volta c’era Marino, pizzeria al taglio – la classica pizza al taglio alta alla milanese – con cucina toscana, aperta da una cinquantina d’anni o forse più. Ora Marino non [...]
LATTUGHE RIPIENEcon Slow FoodPer quattro personeRicetta della Tradizione, originaria della Liguria Ingredienti:16 grandi foglie di lattuga300 gr di magro di vitellone200 gr di misto fra poppa e [...]
So che ultimamente sto cucinando poco e sto andando molto in giro, ma è quello che la Primavera risveglia in noi giusto? Aprirsi, camminare, viaggiare coi primi tiepidi giorni di aprile e [...]
Buone e delicate, le zucchine sono un tipo di verdura che piace molto ai più piccoli Le 5 ricette per bambini con zucchine, facili e leggere Oggi vi accompagnamo in un singolare viaggio [...]
Agnello con pecorino e menta, purè di patate e riduzione di Porto Questo è uno dei miei piatti di carne preferiti in assoluto. Lo preparo spesso e ogni volta che lo finisco penso a quando lo [...]
È la ricetta per l’invito perfetto. Conviviale. Libidinosa. Poco impegnativa in termini di organizzazione. Piace a tutti (tranne ai vegetariani vegani ma vabbè). Basta mettere in mezzo alla [...]
Poco tempo fa ho organizzato un weekend a Firenze con l’intento principale di visitare finalmente gli Uffizi. Si lo so, è una gravissima mancanza non esserci stato prima ma per favore [...]
Adesso che la primavera è entrata finalmente nel vivo, mangiare all’aperto, o nei cortili più segreti della città, può essere una buona scusa per andare alla scoperta di nuovi [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 ginocchio di vitello 1 piedino di vitello 1 carota 1 costola di sedano 250 g di sottaceti misti (carote, cipolle, peperoni rossi, [...]
ΠΑΣΧΑΛΙΝΗ ΠΙΤΑ(TORTA PASQUALINA)για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και το Πάσχα και βέβαια το μηνιαίο ραντεβού της [...]
ΣΑΛΑΤΕΣ - ΜΕΖΕΔΕΣαϊβάργεμιστά πασχαλινά αυγάμπρουσκέττες με μανιτάριααυγά στο λάδιφέτα ψητήντολμαδάκια [...]
Monument | Black Celebration Fegato di vitello confit, marmellata di cipolla di Tropea all'aceto balsamico e funghi Shiitake
La Pasqua è la festività con le ricette più golose di tutte. Ricette della Nonna viene in vostro aiuto elencandole tutte. Buona Pasqua a tutti! Ciambella alle mele renetta Tutte le [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 2 oreQuesta vita frenetica mi porta spesso a dover preparare piatti e cene in poco, pochissimo, [...]
LE TOMAXELLEPer quattro personeRicetta della Tradizione, originaria di: Genova Ingredienti:8 fettine di fesa di vitello 20 g di burroOlio extravergine di olivaPepeSalsa di pomodoroIngredienti [...]
Potevamo forse mancare alla presentazione del nuovo ristorante di Fabio Baldassarre? Lo chef già stella Michelin è sceso dalle altezze dell’ultimo piano del Grattacielo WJC, ovvero [...]
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Buongiorno!Stefano Masanti, Francesca e Gaetano VerrigniOggi vi voglio raccontare la storia di Verrigni, l'antico pastificio rosetano dal 1898, una pasta italiana di lusso.Dopo tre anni circa di [...]
Mi piace viaggiare, esplorare il mondo. Imparare tante cose, conoscere nuove culture. Prendere l'aereo o il treno, mettere il naso fuori e divertirmi. Mi piace andare al mare a rilassarmi o in [...]
Arrosto di vitello farcito Arrosto di vitello farcito con carota, pancetta, broccoletti siciliani e uovo sodo, cotto in un intingolo di verdure e vino bianco. Un piatto di carne ricco e [...]
