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Catena, da Salerno: Vorrei sapere cosa mangiano le galline delle uova Bio?Devo avere la faccia di quello che ha il pollaio, ebbene si, ho il pollaio, piccolo di quelli di casa di campagna, con [...]
A volte serve pochissimo per illuminare una giornata. O una vita. Basta un soffio, un sussurro, poche parole, semplici, come il profumo dell’erba medica appena tagliata o il rosso acceso dei [...]
Tra gli ortaggi di stagione ci sono anche loro, gli asparagi. Quelli selvatici, nello specifico, si contraddistinguono per i colori particolari che oscillano tra il verde ed il grigio e per il [...]
Ecco un piatto unico di sicuro successo grazie al connubio salmone e cavolfiori Sempre meno tempo per cucinare? Il gratin di salmone e cavolfiore, allora è proprio quello che fa per voi: la [...]
Buona giornata della terra a tutti!Nel giorno che per convenzione dovrebbe farci ricordare di fermarci ad ammirare quanto è bello quello che abbiamo intorno e di come dovremmo esserne grati [...]
L’ambiente è luminoso e accogliente, le vetrine, benché in allestimento sono un trionfo di dolci, finger food e uova di cioccolato, eleganti e fantasiose, il profumo di agrumi, con le [...]
Io, sono fortunata, si sa: vivo in zona di produzione e lo spettacolo della nascita del Parmigiano Reggiano posso godermelo tutte le volte che voglio. Ma se anche voi volete scoprire da vicino i [...]
Ingredienti per circa 10 muffins:2 pere150 g di farina 0050 g di burro50 g di zucchero semolato1 uovo2 cucchiaini di lievito in polvere1 vasetto di yogurt bianco naturale1/2 cucchiaino di [...]
Ho postato varie torte rustiche che in Campania si mangiano nel periodo pasquale, quest'anno è la volta della pizza chiena, una specialità che viene preparata in tutte le province campane, [...]
Ingredienti: per 4 persone noci e coralli di 8 capesante 50 g di burro 20 g di farina 1 bicchiere di latte 1 uovo 1 cucchiaio di prezzemolo tritato noce moscata 4 fettine [...]
La Puglia si posiziona da sempre tra le regioni con il maggior consumo di carne equina. Diverse infatti sono le macellerie che ripropongono questa tipologia di carne declinandolo in diverse [...]
Il principale interrogativo che perseguita l’umanità da millenni è: “Che si mangia per cena?”. Io, invece, come molti altri, vorrei sapere cosa si mangerà a cena tra qualche [...]
AGNELLO DOLCE DELLA PASQUA MARCHIGIANAQualche settimana fa in occasione della ciambellata strozzosa con Luisa per realizzare il video, abbiamo parlato dei vari piatti tipici della Pasqua [...]
Tanti piccoli trucchi per superare questa normale diffidenza Le 5 ricette per bambini che non mangiano verdure Chi non ha mai dovuto scontrarsi con un figlio o un nipote dalla boccuccia [...]
Mi devo arrendere e ammettere che mi piacciono le cose difficili. Spesso sono io stessa a renderle tali e a sbatterci la testa. Sta di fatto che se una cosa è ostica, divento caparbia, [...]
Ingredienti:500 g di mirtilli ben maturi350 g di zucchero di canna 1/2 bicchiere di acquasucco di limoneLavate i mirtilli e asciugateli; formate uno sciroppo, facendo sciogliere lo zucchero [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di borragine400 g di lattuga1/2 cipollabrodo di carne (o vegetale, o semplicemente dell'acqua)erbe aromatiche miste (timo, maggiorana, nepitella...)1/2 bicchiere [...]
Ieri abbiamo trascorso fra amici un bel pomeriggio divertendoci ad assaggiare "allacieca" 6 colombe. 5 di noti pasticceri e 1 da GDO. In ordine erano: 1) Melagatti 2) Claudio [...]
Sapete quanto io adori leggere.Romanzi, riviste, giornali, libri di ogni genere...E quanto io adori i libri di cucina.Già, i libri di cucina...Apriamo una parentesi:in casa mia pensano che io [...]
Η ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΟΝ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΙΚΟΜΕ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Για το πως παρασκευάζουμε την [...]
"Ond'i' vo' questo motto aver per detto: che s'uom dovesse stare con un cuoco, sì 'l dovria far per non vivarci bretto" Cecco Angiolieri (Siena, 1260 - 1312) nobile poeta e scrittore [...]
Appartenenti alla famiglia delle Leguminose, sono, insieme alle lenticchie, i più antichi legumi consumati dall'uomo.Dalla pianta originaria si sono evoluti (nei secoli), ben 250 tipi di [...]
Il Mamai è il bistrot che ha preso il posto il posto di Alice in seguito alla scelta di Viviana Varese e Sandra Ciciriello di stabilirsi da Eataly Smeraldo. Dietro questa nuova avventura ci [...]
Siamo tornate alle nostre abitudini del mercoledì. Lei con la sua giacchina rossa di lana cotta, il foulard leggero legato al collo, un filo di trucco e le gote tornate rosee come [...]
Succede anche questo durante il Salone del Mobile, leggi nelle presenze i nomi di celebri design e poi scopri che non ti vogliono presentare la loro ultima creazione, ma semplicemente divertirsi [...]
