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È stata costretta a scusarsi la catena di ristoranti in Cina che faceva pesare i suoi clienti all’ingresso, suggerendogli poi in base al loro peso il menu migliore da mangiare. [...]
Un personal trainer americano è pronto a dare 2600 dollari a chi si sottoponga a una dieta vegana per un mese intero. Jason Hughes, fondatore della piattaforma online dedicata alla dieta [...]
È polemica dopo la visita di Matteo Salvini a un caseificio pisano: ovviamente, la gita è stata documentata sui social e, altrettanto ovviamente, il leader della Lega aveva la mascherina [...]
Una pioggia di Mi piace al selfie di Salvini col pecorino toscano di Busti al pistacchio siciliano, postato sulla pagina Instagram del politico italiano ha creato un caso senza precedenti. [...]
In Val Martello, piccola vallata della Val Venosta, nascono le gustose Fragole di Montagna. In un luogo posto circa 30 kilometri sopra a Laces, tra i 900 e 1800 metri di quota, le fragole [...]
In Cina scattano sanzioni e provvedimenti contro i campioni di voracità che sprecano il cibo nei loro video. Grazie alla nuova campagna sulla sicurezza alimentare e contro lo spreco nel cibo in [...]
Dopo le tracce di Sars-Cov 2 sui gamberetti congelati dell’Ecuador (cosa, fra l’altro, accaduta anche a luglio, sempre per gamberetti congelati importati dall’Ecuador), adesso [...]
Gli amoli sono la versione selvatica (non innestata) delle susine, più piccoli e più numerosi nell'albero, molto amati sia in Veneto che in Friuli . E’ risaputo che orti e [...]
La natura ci ha fatti tutti diversi, ma di fronte alla grigliata di Ferragosto ci dividiamo in due categorie: quelli che avendo lasciato la propria griglia in uno scantinato 12 mesi fa stanno [...]
In questa fase di relativa calma si cerca di prepararsi a quella che viene definita la “seconda ondata” del coronavirus attesa per l’autunno. Certo ora ne sappiamo molto di più su [...]
Un croccante di riso soffiato salato e tre cremosi a base di cioccolati selezionatissimi (fondente, al latte e bianco), il tutto ricoperto con una glassa al cioccolato e una foglia d'oro [...]
Quasi contemporaneamente ad Alberto Bauli, se ne va un altro grande esponente dell’industria pasticciera italiana, Stefano Pernigotti. Il suo nome resta legato all’azienda di [...]
Un antipasto estivo delizioso, ideale anche per un pranzo veloce, che abbina il melone alla griglia con la Mortadella Bologna IGP da servire la salsa allo yogurt al pepe rosa e basilico. Un [...]
Se è vero che la cucina è meticcia di natura, il cous cous è simbolo di questa fusione continua che mette insieme ingredienti e tradizioni, li rende fluidi e li lascia insinuarsi nelle pieghe [...]
Rivisitazione di un dolce classico della cucina italiana, ma che gode di una fama più che internazionale, il salame di cioccolato light è un dolce ideale per chi vuole godere di tutta la [...]
E’ uscito il testo ufficiale del nuovo Dpcm di Agosto 2020 in merito alle misure di contenimento anti diffusione Coronavirus. Per quanto riguarda i ristoranti e il settore della [...]
L’esposizione solare permette la conversione del precursore della vitamina D nella cosiddetta “vitamina D3”. L’azione dei raggi ultravioletti UVB, infatti, consente la trasformazione [...]
Vi ricordate quando a fine luglio si parlava del calo del prezzo della frutta di stagione? Ecco, adesso Coldiretti lancia l’allarme opposto: aumenta il prezzo di frutta e verdure. Le cause [...]
La vitamina D è in grado di promuovere un maggior assorbimento di calcio alimentare nell’intestino e di ottimizzare il riassorbimento calcico a livello renale senza perderlo con le urine. [...]
Su Foodelizia.it l’acquisto di prodotti locali direttamente dal territorio di produzione è facile e veloce, oltre che conveniente e sicuro Un canale privilegiato per sostenere le [...]
Una vacanza in Cilento non è solo mare e sole. Una vacanza in Cilento significa anche intraprendere un percorso sensoriale alla scoperta delle origini della tipica alimentazione italiana [...]
“Siamo quello che mangiamo” è già stato detto in tutte le salse. E se invertissimo, dicendo che mangiamo quello che siamo? Dopotutto, è questo l’assunto del progetto [...]
Questa storia ha tre protagonisti: la farina del mulino, un forno a legna in campagna e una nonna pugliese con la sua ricetta. Quella della Frise (o Freselle dalle mie parti), uno dei tanti [...]
di Tiziano Terracciano E’ bene ricordare che siamo nel Sannio Pentro e che il nome dato a questa Osteria vuole rimarcare l’esistenza di un territorio con una fortissima identità in [...]
Eliminare le estremità delle radici di manioca, poi tagliarle a metà trasversalmente. Posizionare ciascuna radice in piedi su una delle due estremità, poi con un coltello affilato affettarla [...]
