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Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte prima

Mamojada Vives 2020: i nostri assaggi – parte prima

Mediterraneo, entroterra isolano e spirito indomito che per molti tratti si rivela ancora misterioso e originalissimo. I vini di Mamojada rappresentano una realtà già da anni ben distinta dal [...]

tags : soia cantina cannonau rosato beva brodo di giuggiole olive ribes brodo noce
dal 9 June 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

Menu diventano opere d’arte: l’idea del Pashà di Conversano

Ormai l’esperienza al ristorante per i commensali italiani (e nel resto del mondo) è cambiata in modo significativo nel post-coronavirus. Ma al Pashà di Conversano, ristorante stellato [...]

tags : pugliese menu ristorante
dal 8 June 2020 su:
locali cucina regionale pane pasta riso

Webinar Donne del Vino Lazio

di Antonio Di Spirito L’emergenza Covid-19, in assenza di un vaccino, ci ha lasciato, come unica “cura” efficace per bloccare la diffusione della pandemia, il distanziamento fisico fra le [...]

tags : wine
dal 8 June 2020 su:
alcolici

Milonia Bio – le varietà antiche delle farine

Di un pane molto buono e di 4 farine, “Forenza”, ” Frassineto”, “Saragolla” e “Maiorca”, create da Milonia, azienda agricola, nata per la [...]

tags : pugliese banana farina pietra ricette verdure treccia funghi marino noce
dal 8 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Contrasti di sapori e colori sono i protagonisti delle pizze del nuovo menù di Sasà Martucci Pizzeria I Masanielli

Pizzeria I Masanielli di Sasà Martucci Via Antonio Vivaldi, 23 Caserta Tel 0823 220092 Aperto pranzo e cena di Antonella Amodio Ha riaperto da qualche settimana la pizzeria I Masanielli di [...]

tags : wine pizzeria
dal 5 June 2020 su:
alcolici locali

Ristorante Dal Pescatore: passione per la cucina da quattro generazioni

Se anche voi siete delle buone forchette, il ristorante “Dal Pescatore” a Canneto sull’Oglio sarà il luogo perfetto dove trascorrere i vostri momenti di pace all’insegna della [...]

tags : lambrusco osteria menu zona terrina vini italiana ristorante trattoria francese
dal 3 June 2020 su:
locali cucina internazionale vino

Avete festeggiato il pasticciotto day?

#ripartenza. Pasticciotto day. Non sapete che cos'è il pasticciotto? Ora ve lo racconto. Trattasi di un dolce salentino. Un guscio di frolla farcito di crema pasticcera, cotto in forno e [...]

tags : cuoco forno scalco dolci torta bar zona mele ricette martina
dal 2 June 2020 su:
dolci locali ricetta

Apre ad Ercolano “Acquerello” il primo ristorante gourmet ideato per il post-lockdown

“Vogliamo restituire a chi si vorrà concedere una fuga culinaria in città il gusto e la gioia di vivere”   Il Vesuvio ha sempre segnato la storia di Napoli, il Grande [...]

tags : albicocche campana caprino vitigno piselli olive bar vini zona italiana
dal 2 June 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Meet the team, stasera live la chiusura del Quartino

Abbiamo iniziato il 6 aprile con zero pretese, il lockdown era nel vivo e noi avevamo voglia di fare qualcosa per raccontare le criticità del mondo del vino durante quel momento così assurdo, [...]

tags : sommelier
dal 2 June 2020 su:
locali

Carmignano: una piccola DOCG toscana dove il Cabernet si usa da quasi 500 anni

di Antonio Di Spirito   Storia e territorio di Carmignano In tutta l’Italia la produzione del vino ha una lunga tradizione, talvolta risale agli Etruschi, come testimonia il ritrovamento [...]

tags : carmignano cabernet wine toscana docg
dal 2 June 2020 su:
alcolici vino cucina regionale

Il Brunello di Montalcino – la Verticale Col d’Orcia

di Antonio Di Spirito Ogni anno, quando si va a Montalcino per la manifestazione “Benvenuto Brunello”, nonostante si arrivi da una settimana intensa di assaggi “toscani” (per chi li ha [...]

tags : brunello di montalcino wine montalcino brunello
dal 31 May 2020 su:
vino alcolici

Tenuta Sette Cieli sviluppa la distribuzione in italia insieme al partner pellegrini

Ambrogio Cremona Ratti & Elena Pozzolini La Tenuta toscana tra Bolgheri e Castagneto Carducci si propone nella Penisola con i suoi quattro vini a firma dell’enologa Elena Pozzolini Tenuta [...]

tags : cabernet cantina merlot sauvignon doc vini toscana zona bolgheri italiana
dal 29 May 2020 su:
vino alcolici cucina internazionale

Despar Vital – Multigrani di riso e frumento integrale: richiamo per presenza allergeni

E’ comparso un nuovo richiamo sul sito Salute.gov: questa volta sono stati ritirati dal commercio 2 lotti dei cereali da colazione Despar Vital – Multigrani di riso e frumento [...]

tags : soia riso reno grammi superiore frumento cioccolato
dal 29 May 2020 su:
pane pasta riso vino
Cibi: perché l’acido è il sapore del decennio

Cibi: perché l’acido è il sapore del decennio

Salse, fondi bruni, burro, foie gras. Vini generosamente dosati e legnosi affinamenti per stondare gli spigoli che turbavano la rotondità palatale. La morbidezza dei Satèn, l’opulenza della [...]

tags : franciacorta succo sidro cinese dolci frutta panna vini mele punti
dal 25 May 2020 su:
alcolici frutta verdura locali

Mamojàda Vives 2020: i video dei produttori sono la migliore operazione di marketing mai fatta prima

Dovevamo essere lì. Poi l’imprevisto, la pandemia in Cina e l’effetto farfalla che annulla un viaggio in Sardegna, destinazione Mamojada. Ma i sardi sono gente tosta che non si [...]

tags : cantina vini mele degustazione
dal 25 May 2020 su:
alcolici vino locali

Ristoranti: a Londra Carluccio’s salvato da un imprenditore

Carluccio’s, la famosa catena di ristoranti italiani a Londra e nel Regno Unito, è stata parzialmente salvata dal fallimento grazie all’intervento di un ricco imprenditore. La [...]

tags : indiana italiana
dal 24 May 2020 su:
cucina internazionale

Tofette, fave, pancetta e pecorino di Antonio Sicignano

Antonio Sicignano, del Green Resort De Marco a Chiusano di San Domenico, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2020, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con il suo ricordo di pasta [...]

tags : pecorino fave pancetta wine
dal 22 May 2020 su:
alcolici frutta verdura vino

La Tintilia di Cantina Catabbo

di Antonio Di Spirito Negli anni ’90 del secolo scorso Vincenzo Catabbo, commerciante all’ingrosso di cereali e granaglie, acquistò dei terreni a San Martino in Pensilis (CB), sua terra [...]

tags : cantina wine martino tintilia
dal 22 May 2020 su:
alcolici vino locali

Globetrotter 4 friends: il parterre di ospiti della maratona gourmet

Vignaioli, ristoratori, chef, giornalisti, speaker radiofonici e sociologi: ecco i protagonisti della maratona del gusto di Adua Villa, in programma sabato 23 e domenica 24 maggio È iniziato [...]

tags : cantina soave nebbiolo prosecco vini doc valpolicella romana decanter critico gastronomico
dal 20 May 2020 su:
alcolici vino locali

Tonitto 1939, nuovi gusti per l’estate 2020

Tonitto  1939, leader sul mercato per il Sorbetto N°1 in Italia, propone nuovi gusti per l’estate 2020, rispettando la qualità della tradizione italiana e interpretando i maggiori food [...]

tags : latte coppa gelati frutta gelato cocco greca ogm cru punti
dal 16 May 2020 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Pasta al formaggino. Simposio tra mia nonna, Marchesi e Bottura di Antonio Labriola

Antonio Labriola, Resident Chef presso Città del Gusto di Torino del Gambero Rosso, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2020, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con il suo ricordo [...]

tags : wine gambero
dal 14 May 2020 su:
alcolici carne e pesce

Tutti i Vermentino di Antonella Corda fino a qui

Le modalità di assaggio sono ormai note con Zoom che è entrato nella quotidianità di tanti, strumento che si è dimostrato anche molto utile per degustazioni collettive a distanza. [...]

tags : riesling nuragus cannonau cantina vermentino kerner beva vini frutta annata
dal 13 May 2020 su:
alcolici vino locali

Povertà: Caritas Roma lancia l’allarme, raddoppiano le richieste di aiuto

Roma in questi mesi pare aver riscoperto la sua eterna bellezza, grazie al lockdown mondiale che ha svuotato le strade. E’ una Roma che resiste alle grinfie del Coronavirus, a dispetto [...]

tags : zona prete stampa martino alimentare
dal 13 May 2020 su:
vino salumi

Ostia: il Comune propone camion bar sul lungomare

Camion bar lungo il lungomare di Ostia per provare a dare un po di spinta alla stagione estiva del mare romano, che con l’emergenza covid-19, e quindi tutte le limitazioni del caso, non si [...]

tags : bar punti frutta giuliana servizio
dal 12 May 2020 su:
locali cucina regionale

Vitamina C e poche calorie. Fragole: ecco perché portarle in tavola…

“La fragola è una fonte ricca di diversi composti nutritivi ed è per questo motivo che ne va assolutamente incentivata la somministrazione ai giovani”, queste le dichiarazioni del dott. [...]

tags : fibre etto vacca dolci fragole calorie superiore
dal 11 May 2020 su:
ricetta carne e pesce