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Galletto ruspante arrosto con patate, la ricetta di Antonio Petrone di Pensando a te

di Antonio Petrone Forse nessuna ricetta è così amata da tutti e al tempo stesso bistrattata. Per noi ristoratori è sempre stato difficile trovare polli di qualità ma per fortuna la [...]

tags : pollo ricetta arrosto galletto
dal 4 October 2018 su:
carne e pesce ricetta

Itinerari: Paesaggi d’Abruzzo, dal Gran Sasso all’Adriatico attraverso le Colline Teramane

La bellezza austera di Santo Stefano di Sessanio, le tradizioni casearie di Castel del Monte, le vastità e i profumi dell’altopiano di Campo Imperatore, la sapienza artigiana dei [...]

tags : pecorino montepulciano igt cantina trebbiano frutta funghi fuoco latte amaro
dal 4 October 2018 su:
alcolici vino locali

CANTINA VALPANTENA PREMIA LA POESIA CON UNA NUOVA ETICHETTA

320 poesie in concorso, 25 le finaliste del Premio Poesia Cantina Valpantena. Sabato 20 Ottobre 2018 la cerimonia di premiazione in cantina. Il Premio Poesia Cantina Valpantena giunge [...]

tags : cantina recioto cru dop docg vergine recioto della valpolicella valpolicella
dal 3 October 2018 su:
vino alcolici locali
Ora d’Aria – Firenze – Chef Marco Stabile

Ora d’Aria – Firenze – Chef Marco Stabile

A ormai 7 anni dal riconoscimento della stella Michelin, L’Ora d’Aria continua a occupare un meritato posto nella rosa di ristoranti che guidano la scena gastronomica fiorentina. Lo chef e [...]

tags : pane toscano verdicchio fiorentina chianti vernaccia igt vitovska frutta salato salsa
dal 3 October 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Il coro Foraboschi omaggia Rossini

Il coro Foraboschi omaggia Rossini

Debutta a Manzano domenica 7 ottobre alle 16 nella chiesa Parrocchiale di Santa Maria Assunta il progetto concertistico "Omaggio a Gioachino Rossini nel 150° della morte - Musiche [...]

tags : martino
dal 2 October 2018 su:
vino

Go Wine. Buono … non lo Conoscevo

di Antonio Di Spirito Roma è la città d’Italia dove si svolgono il maggior numero di eventi legati al vino, perché sono tanti i produttori che vogliono presentare i loro prodotti ad un [...]

tags : wine
dal 2 October 2018 su:
alcolici
Dall’antica Roma all’epoca vittoriana: la cucina vegetale nella storia

Dall’antica Roma all’epoca vittoriana: la cucina vegetale nella storia

Indice   La tradizione culinaria si è sempre fondata su quello che la terra donava e sull’economia della società in cui si viveva, attraverso il recupero degli ingredienti principali e [...]

tags : funghi vegana forno fuoco frutta carote ricette farina romana greco
dal 1 October 2018 su:
ricetta frutta verdura

Pensando a te a Baronissi, la tranquilla e solida cucina di Antonio Petrone

Via dei Due Principati, 40, 84081 Baronissi SA Telefono: 089 954740 www.pensandoate.it In questo locale si fa da mangiare per i clienti. Ma come, non dovrebbe essere così ovunque? Dovrebbe sino [...]

tags : cuoco
dal 30 September 2018 su:
locali
IL strucolo della pace

IL strucolo della pace

No, non abbiamo sbagliato l'articolo per caso o per ignoranza. A Gorizia a Gusti di frontiera il piatto simbolo della pace l'hanno voluto chiamare così, del resto in dialetto si dice EL [...]

tags : burro mele uva frutta strudel austriaca italiana ricetta gastronomia
dal 29 September 2018 su:
frutta verdura cucina internazionale formaggi

Padova. Carbonara, Orecchio di elefante e pizza sorprendono al Box Caffè

Box Caffè, simbolo della giovane ristorazione padovana, nasce nel 2011 da un’idea di Marco Benetazzo, un imprenditore appassionato di cibo e di vino, affiancato dai suoi fratelli, Antonio ed [...]

tags : pizza
dal 28 September 2018 su:
pane e pizza

CORCIANO CASTELLO DI VINO: TRE GIORNI PER CONOSCERE I VINI DEL TRASIMENO

Dal 5 al 7 ottobre appuntamento per scoprire i vini del lago e il Gamay del Trasimeno a Corciano Castello di Vino (Perugia). Negli stessi giorni anche a Bottiglie aperte (Milano) Il primo [...]

tags : rosato gamay wine cru doc vini orvieto viticoltura montalcino vitigno
dal 28 September 2018 su:
alcolici vino
Sherbeth Festival 2018: Palermo sedotta dal gelato

Sherbeth Festival 2018: Palermo sedotta dal gelato

Amanti del gelato, a Palermo tutto è pronto: le previsioni per il fine settimana danno tempo prevalentemente sereno e temperature miti, in via Maqueda, corso Vittorio e piazza Verdi si stanno [...]

tags : gelati gelato
dal 27 September 2018 su:
dolci
Laboratori gratuiti con Knam e semi della rosa di Gorizia in Norvegia

Laboratori gratuiti con Knam e semi della rosa di Gorizia in Norvegia

La cerimonia di inaugurazione di Gusti di Frontiera 2018 sarà ospitata dal Salotto del Gusto in piazza Sant’Antonio. L’appuntamento è alle 17: al taglio del nastro interverranno le [...]

tags : gallina ricetta radicchio austriaca ingredienti cioccolato sant'antonio
dal 26 September 2018 su:
ricetta dolci carne e pesce

Divin Castagne, minitour per la stampa specializzata tra le tipicità dei Monti Lattari

Sarà un minutour tra le produzioni tipiche dei Monti Lattari e dell’agro Nocerino-Sarnese ad aprire l’Ottava edizione del Divin Castagne, la manifestazione che si svolge dal 29 [...]

tags : campana stampa castagne
dal 25 September 2018 su:
dolci vino cucina regionale

Cos’è per te il vino naturale? La crew di Intravino risponde

Avete presente quella cosa dei blog che non si inventano niente, ma copiano in giro? Oggi pressappoco facciamo uguale. Prendiamo ispirazione da questo post di Andrea Turco, Cos’è la birra [...]

tags : barbera birra panna uva osteria coperto servizio naturale sommelier contorni
dal 24 September 2018 su:
locali alcolici frutta verdura
Agromafie da Nord a Sud: la contaminazione nel piatto

Agromafie da Nord a Sud: la contaminazione nel piatto

Indice   Le infiltrazioni di tipo mafioso nel settore agroalimentare sono un affare dell’intera penisola italiana. Lo conferma, tra gli altri, il V Rapporto Agromafie che sottolinea come [...]

tags : punti asti zona salsa frutta italiana pomodori internazionale
dal 24 September 2018 su:
cucina internazionale frutta verdura

IN THE KITCHEN TOUR jam session culinaria organizzata da CHIC per la prima volta a Napoli

In The Kitchen Tour, il circuito BtoB ideato ed organizzato dall’associazione CHIC – Charming Italian Chef con l’obiettivo di far incontrare i professionisti della ristorazione con i [...]

tags : pugliese brodo greco marino gelato pizzi vini riso sala menu
dal 23 September 2018 su:
locali pane pasta riso vino

rsp wrote a new post, Gli abusi di potere degli sbirri: Aldrovandi, foresta di Hambach, G8 di Genova, on the site ricercatori senza padroni

Chi di taser ferisce (e spesso uccide)… Il 14 settembre i mass media scrivono le dichiarazioni Antonio Sbordone, questore di Reggio Emilia e capo della polizia ferrarese, a proposito della [...]

tags : ferrarese
dal 23 September 2018 su:
pane pasta riso

Cena a 4 Mani @Ristorante La Terrazza Segreta del Villa Eden Luxury Resort – Gardone Riviera (BS) – Resident chef Peter Oberrauch, Guest chef Antonio Danise

Quarto appuntamento 2018 con la rassegna estiva dedicata all’alta cucina presso l’esclusivo Luxury Resort Villa Eden di Gardone Riviera. Per questa serata a 4 mani il resident chef [...]

tags : lagrein prosecco riesling risotto sala vitello filetto porcini zenzero riserva
dal 23 September 2018 su:
vino locali carne e pesce

Insalata di quinoa, sott’oli, sashimi di ricciola e grano saragolla fritto di Antonio Tafuro

Antonio Tafuro, chef di Residenza d’Epoca 1861 in Santa Maria di Castellabate, prepara Insalata di quinoa, sott’oli, sashimi di ricciola e grano saragolla fritto per il Ricettario [...]

tags : grano punta fritto ricette
dal 21 September 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

#BeviComeSeCiFosseunDomani – Campagna AB InBev per la promozione del bere responsabile tra i giovani

 Antonio Dikele Distefano, 26 anni, scrittore, impegnato nel settore della discografia e responsabile della rivista musicale STO Magazine, sarà il volto e la voce della nuova campagna di [...]

tags : birra naturale milanese italiana internazionale
dal 21 September 2018 su:
cucina internazionale alcolici cucina regionale
Oltre il “naturale”: i 20 ristoranti con una carta dei vini senza pari

Oltre il “naturale”: i 20 ristoranti con una carta dei vini senza pari

Non staremo qui a discutere di vini “naturali” o “convenzionali”: siamo più maturi di così. Partiamo dal presupposto che una buona carta vini, in un Paese [...]

tags : piave barbaresco cantina barolo esteri forno langhe bianco pergola veneta
dal 20 September 2018 su:
locali alcolici vino

Cartoline dal 744mo Meeting VG @ Ristorante Zass dell’Hotel Il San Pietro di Positano (NA) – Chef Alois Vanlangenaeker

Dopo aver raccontato la bella realtà del San Pietro Hotel, il 5 stelle luxury di Positano gestito da sempre dalla famiglia Cinque, passiamo a descrivere nel dettaglio l’esperienza che abbiamo [...]

tags : roero chardonnay moscato cantina franciacorta latte bosco farina ravioli bufala
dal 18 September 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

Gusti di frontiera: presentata l'offerta culturale

VISITE GUIDATE, MOSTRE, MUSICA E DEGUSTAZIONI: E’ L’OFFERTA CULTURALE E TURISTICA DI GUSTI DI FRONTIERA. Visite guidate, biglietti agevolati, degustazioni, concerti e mostre: [...]

tags : filone pinot sangiovese salsa birra torta vini russa lardo cipolle
dal 18 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

Il San Pietro di Positano Hotel – Positano (SA) – Patron Vito Cinque, Hotel Manager Andrea Zana

Un susseguirsi di terrazze panoramiche affacciate sul mare e sui Monti Lattari e ancora, giardini fioriti con buganvillee, arbusti e piante aromatiche, pavimenti in cotto cesellati da piastrelle [...]

tags : sala bar naturale servizio cocktail ristorante
dal 17 September 2018 su:
locali alcolici